À Quang Tri, les « chasseurs de guêpes » récoltent un mets délicat d'une valeur d'un million de dollars.

Dans le hameau 5, commune de Trung Thuan (province de Quang Tri), au milieu du bourdonnement des cigales dans la forêt d'août, un homme nommé Nguyen Van Dung s'occupe avec diligence de sa « colonie d'abeilles », mais ce ne sont pas de douces abeilles à miel, mais plutôt des guêpes, une espèce notoirement agressive qui attaquera à la moindre perturbation de son nid.

Vidéo d'agriculteurs de la commune de Trung Thuan élevant des guêpes.

Étonnamment, M. Dung n'a pas eu besoin d'acheter les nids. Il est allé en forêt, a trouvé de grands nids de guêpes, en a rapporté une partie et l'a placée à l'endroit où il avait préparé de la nourriture, principalement du poisson frais. Les guêpes ouvrières s'y rendaient ensuite d'elles-mêmes et construisaient un nouveau nid directement dans son jardin.

Chaque ruche produit 0,5 à 2 kg de nymphes, un mets délicat recherché par les gourmets dans de nombreuses provinces et villes, et qui se vend à prix d'or.

En un an, M. Dung peut récolter du miel plusieurs fois par an, auxquels s'ajoutent les revenus tirés de la récolte de miel sauvage, ce qui porte son revenu total à près de 100 millions de VND. Actuellement, sa famille possède plus de 100 ruches de ce type.

Le jardin de M. Dung est envahi de nids de guêpes.

« Cela peut paraître risqué, mais si l'on comprend les habitudes des abeilles et que l'on suit les bonnes pratiques, tout se passera bien. Je prévois d'installer 300 ruches et de choisir une zone riche en arbres et en points d'eau pour favoriser leur développement », a expliqué Dung.

Les élever près de la clôture

M. Nguyen Van Linh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Trung Thuan, a déclaré : « Ce modèle est novateur car il exploite les comportements naturels des abeilles, ne nécessite aucun investissement en élevage et assure un revenu stable. Nous encourageons les agriculteurs à s'en inspirer et à le reproduire. »

Chaque année, M. Dung gagne plus de 100 millions de dongs grâce à l'élevage d'abeilles tueuses.

Les autorités locales prévoient de fournir un soutien technique et de connecter les marchés afin que la spécialité de Quang Tri, les chrysalides de guêpes, puisse atteindre davantage de marchés, des restaurants haut de gamme aux plateformes de commerce électronique.

MINH PHONG

Source : https://www.sggp.org.vn/tho-san-ong-vo-ve-quang-tri-thu-hoach-dac-san-bac-trieu-post808003.html