Sortir de la monoculture du riz grâce à un modèle d'élevage bovin.

Can Tho : À Thoi Lai, un agriculteur a mis au point un modèle d'élevage bovin efficace utilisant des sous-produits agricoles, générant un revenu de plus de 100 millions de VND par an.

Refusant de se résigner au problème récurrent des « récoltes abondantes et des prix bas » pour le riz, M. Nguyen Van Mien, habitant du hameau de Truong Phu A, commune de Thoi Lai (ville de Can Tho), a pris l'initiative de chercher de nouvelles façons d'accroître ses revenus. Utilisant la paille restante après la récolte et les sous-produits agricoles facilement disponibles dans la région, il a développé avec audace un modèle d'élevage bovin, créant ainsi progressivement une base économique stable pour sa famille.

M. Nguyen Van Mien utilise de l'herbe cultivée et des sous-produits agricoles facilement disponibles pour nourrir son bétail reproducteur, ce qui contribue à réduire les coûts d'élevage et à améliorer la rentabilité. Photo : Le Hoang Vu.

Auparavant, malgré la culture assidue de plus de 1,4 hectare de rizières, les revenus de la famille de M. Mien restaient instables. La hausse des coûts des intrants agricoles, conjuguée à la faible rentabilité de la riziculture, engendrait de grandes difficultés. Reconnaissant les conditions favorables de la région au développement d'un élevage à grande échelle, notamment l'abondance de fourrage provenant de la paille et des tiges de maïs après la récolte, M. Mien a entrepris des recherches et un apprentissage sur l'élevage bovin.

Après avoir visité de nombreuses exploitations agricoles prospères, tant au niveau local qu'international, et mené ses propres recherches à travers des livres, des journaux et internet, il a décidé en 2022 d'investir dans la construction d'étables et l'achat de ses premières vaches reproductrices. Initialement, il a opté pour un élevage de vaches de race 3B, mâles et femelles, destiné à la production de viande et à l'agrandissement de son troupeau. Cependant, après plus d'un an d'élevage, lorsque les vaches ont commencé à se reproduire, il a réalisé que l'élevage de vaches reproductrices offrait une rentabilité plus stable et durable.

Après avoir soigneusement calculé les coûts d'investissement, la main-d'œuvre et la production, M. Mien a décidé de se consacrer entièrement à l'élevage bovin, en utilisant l'insémination artificielle pour améliorer la qualité de son cheptel. Il a vendu deux taureaux et le capital ainsi obtenu, combiné à un prêt à taux préférentiel de 50 millions de dongs accordé par les autorités locales, lui a permis d'acheter davantage de vaches et d'agrandir son troupeau.

À ce jour, la famille de M. Mien possède un troupeau de 12 à 14 vaches, comprenant de nombreuses vaches reproductrices, des veaux et des bovins de boucherie. Chaque année, elle vend environ 7 à 8 vaches, ce qui lui rapporte un bénéfice de plus de 100 millions de VND, bien supérieur à celui de son ancienne exploitation rizicole. Grâce à cela, sa situation financière s'est considérablement améliorée, lui permettant de réinvestir dans la production.

D'après M. Mien, l'élevage bovin n'est pas excessivement compliqué, mais exige de la rigueur et une solide connaissance des techniques. Les étables doivent être bien ventilées, propres, hygiéniques et protégées des insectes nuisibles. Il insiste également sur l'importance de couvrir les animaux de moustiquaires, de les vacciner régulièrement et de nettoyer fréquemment les étables afin de limiter les épidémies, de garantir la bonne croissance du troupeau et de minimiser les pertes.

L'un des facteurs clés de l'efficacité de ce modèle réside dans la gestion proactive des ressources fourragères. Outre l'utilisation de la paille de riz, M. Mien a audacieusement converti une partie de ses terres en prairies. Parallèlement, lui et sa femme collectent régulièrement les tiges de maïs récoltées dans la région et les environs pour nourrir leurs vaches. Grâce à leurs relations étroites avec leurs voisins, de nombreux ménages les contactent spontanément lorsqu'ils ont du maïs à récolter, ce qui leur garantit un approvisionnement constant et abondant en fourrage.

L'élevage bovin de la famille de M. Nguyen Van Mien est conçu selon un modèle bien ventilé, propre et hygiénique, créant ainsi des conditions optimales pour la croissance du troupeau et minimisant les risques d'épidémies. Photo : Le Hoang Vu.

Ne s'arrêtant pas là, M. Mien a également sélectionné et élevé de nombreuses races bovines à haut rendement et à viande de qualité, telles que 3B, Angus et Brahman, afin de répondre à la demande du marché. Il a investi dans des machines supplémentaires pour broyer l'herbe et le maïs afin de réduire la main-d'œuvre et de faciliter la digestion des vaches, favorisant ainsi leur croissance.

L'efficacité de ce modèle est encore renforcée par l'utilisation du fumier de vache. Au lieu de le jeter, M. Mien le collecte, le composte et vend de l'engrais organique aux agriculteurs de la commune et des environs, fournissant ainsi des centaines de sacs par an et générant un revenu supplémentaire substantiel.

Commentant ce modèle, M. Vo Van Thao, président de l'association des agriculteurs du hameau de Truong Phu A, a déclaré qu'il s'agissait d'un exemple parfait de diligence et de créativité en matière de production agricole. Selon lui, le succès rapide de M. Mien s'explique par sa capacité à tirer parti des atouts existants et à poursuivre ses objectifs avec persévérance, ce qui a permis à sa famille d'obtenir des revenus importants.

M. Tran Van Tinh, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thoi Lai, a déclaré : « Le modèle d'élevage de M. Mien apporte non seulement des avantages économiques à sa famille, mais il a également le potentiel d'être reproduit. Pour les ménages disposant de terres appropriées et d'une source alimentaire facilement accessible grâce aux sous-produits agricoles, il s'agit d'une voie prometteuse, contribuant à diversifier les moyens de subsistance et à augmenter les revenus des agriculteurs locaux dans un contexte de production agricole nécessitant des modèles durables et adaptables à long terme. »

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-canh-doc-canh-lua-nho-mo-hinh-nuoi-bo-sinh-san-d793743.html