Le parfum de la savonnerie

Le dernier après-midi de l'année, dernier moment des préparatifs de la nouvelle année, de nombreuses familles ont encore l'habitude de faire bouillir de l'eau « médicinale » pour se baigner. Ce luxe n'est pas lié à ce rituel, mais à des feuilles simples et rustiques comme la saponaire, la coriandre, les écorces de pamplemousse, les feuilles de pamplemousse et de citronnelle. Se baigner dans une eau aux herbes en fin d'année est une coutume populaire, et aussi une beauté culturelle que de nombreuses familles préservent encore aujourd'hui.

En repensant au passé, les gens ont tendance à se remémorer l'arrivée du Têt, surtout dans notre vie moderne où tout est abondant. Certains se souviennent de l'odeur du Têt, celle des feuilles de dong, du riz gluant, des fleurs de pêcher, des kumquats… Pour moi, parmi toutes les choses dont on se souvient du Têt, il y a aussi une odeur supplémentaire, celle du savonnier, des feuilles mélangées à bien d'autres choses dans un bain fumant près du feu le dernier après-midi de l'année, placé à côté du pot de banh chung.

Mme Dung et ses enfants préparent des feuilles pour faire bouillir de l’eau.

À la fin de l'automne, lors de la récolte des baies de savonnier, les femmes de la campagne, portant des paniers au marché, achètent des grappes de baies de savonnier fraîches pour les conserver, les déposent dans la cuisine et les font sécher pour les protéger des termites, afin de pouvoir les conserver toute l'année. Ma mère disait que les baies de savonnier servaient à désinfecter la maison, à se laver les cheveux et, je ne sais plus depuis quand, dans mon district natal de Lam Thao, de nombreuses familles ont encore l'habitude de faire bouillir l'eau du bain à la fin de l'année avec des baies de savonnier, de la coriandre et d'autres feuilles.

Mon village est situé sur les rives du fleuve Rouge, où se forment des plaines alluviales après chaque crue. Là, les habitants « défrichent » souvent la terre pour cultiver des légumes pendant la saison sèche, surtout autour du Têt. De petites parcelles sont encore utilisées pour entretenir la floraison et la vieillesse des coriandres, attendant le dernier après-midi de l'année pour que chaque famille en coupe un bouquet et le rapporte à la maison pour se laver et faire bouillir l'eau nécessaire à la toilette.

Maintenir cette habitude depuis de nombreuses années, Mme Nguyen Kim Dung, commune de Xuan Huy, district de Lam Thao a partagé : « Bien que la vie soit désormais plus moderne, le gel douche et le shampoing sont des produits de soins de la peau et des cheveux utilisés quotidiennement au lieu des feuilles naturelles, je cuisine toujours personnellement une marmite d'eau mélangée à partir de feuilles pour toute la famille parce que je veux préserver les choses anciennes, afin que mes enfants puissent comprendre et aimer la culture traditionnelle de la famille en particulier et du village en général. »

La coriandre est utilisée pour faire bouillir l'eau du bain lorsqu'elle a des fleurs et des tiges foncées.

Grâce à ses propriétés nettoyantes, la baie de savon produit une mousse semblable à celle du savon naturel. C'est pourquoi, à l'époque où le savon n'existait pas comme aujourd'hui, on utilisait souvent la baie de savon pour faire bouillir de l'eau et se laver les cheveux. Quant à la coriandre, en plus d'être une épice courante dans les plats quotidiens, elle est également connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé et l'esprit, aidant à éloigner le mauvais sort et à apporter chance et pureté à la famille pour la nouvelle année.

La coriandre choisie pour l'eau du bain doit être une vieille coriandre en fleurs, dont la tige est passée du vert au brun violacé et qui, une fois bouillie, dégage un parfum épicé et unique. C'est peut-être pour cette raison que ces feuilles, une fois mélangées, laissent un parfum persistant. Se baigner avec ces feuilles est non seulement une coutume ancestrale, mais a également de très bons effets sur la santé et la circulation sanguine.

Le savonnier, la coriandre, les écorces de pamplemousse et les feuilles de citronnelle sont des ingrédients indispensables dans le pot d'eau pour le bain de fin d'année.

Les anciens du village disent toujours à leurs enfants et petits-enfants que la saponaire et le parfum du passé dissipent les mauvais jours et accueillent la nouvelle année. Se baigner dans un pot d'eau aux herbes au parfum puissant et chaud le dernier jour de l'année, c'est voir se libérer l'insatisfaction, l'inachèvement ou la tristesse persistante de l'esprit, pour être prêt à accueillir la joie de la nouvelle année.

Savonnier, feuilles de coriandre... avec la saveur caractéristique de la patrie rappellent aussi à chacun son origine, ses racines, peu importe où il va, ce qu'il fait, il se souvient encore de rentrer chez lui après une année d'errance, occupé avec de la nourriture, des vêtements, du riz, de l'argent pour accueillir un Têt complet, réuni avec ses proches.

Vy An

Source : https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm