Revenus élevés tirés de la culture de la canne à sucre.

En ce moment, les agriculteurs de la commune de Tien Hoa sont occupés à récolter leurs principales cultures, comme le riz, le maïs et les arachides. Par ailleurs, les producteurs de canne à sucre profitent de cette période pour désherber, tailler les feuilles et couper la canne afin de la vendre aux grossistes durant l'été.

Lors de notre visite à la ferme de M. Pham Thanh Hai, dans le village de Tay Truc, nous avons été impressionnés par les champs de canne à sucre d'un vert luxuriant, où les tiges, d'un magnifique jaune doré, s'alignent à perte de vue. M. Hai nous a expliqué que la canne à sucre qu'il cultive est une variété douce, principalement utilisée pour la production de jus pendant les chauds mois d'été. Actuellement, sa famille vend sa production en gros à des distributeurs à 4 000 VND/kg. Par ailleurs, son épouse tient un stand de jus de canne à sucre, ce qui lui permet de gagner près du double du prix de gros. Après l'été, les invendus sont transformés en mélasse et vendus à un prix plus élevé.

M. Pham Thanh Hai a expliqué qu'auparavant, sa famille cultivait du riz et du maïs sur ces parcelles, mais que les revenus étaient faibles. En 2023, encouragé et convaincu par le comité local du Parti et le gouvernement de diversifier ses cultures, il s'est lancé avec audace dans la culture de la canne à sucre. Après plus de deux ans de culture, il a constaté que c'était une culture facile, peu coûteuse et facile d'entretien, offrant un rendement élevé. Ainsi, d'une plantation d'essai initiale d'environ 1,2 hectare, sa famille a étendu sa culture de canne à sucre à une superficie de 5 000 ^mètres carrés, générant un revenu annuel d'environ 160 millions de dongs.

M. Pham Thanh Hai, du village de Tay Truc, commune de Tien Hoa (district de Tuyen Hoa), se tient à côté du champ de canne à sucre de sa famille.

« Comparée à la culture du riz ou du maïs, la culture de la canne à sucre est trois fois plus rentable, tout en nécessitant moins d'investissement et de main-d'œuvre. Il suffit de planter la canne à sucre une seule fois, puis de laisser les racines en place pendant 5 à 6 ans. Les cultures suivantes ne requièrent qu'une seule fertilisation et un seul désherbage. La partie la plus ardue de la culture de la canne à sucre consiste à tuteurer et à palisser les plants avec des cordes pour les maintenir droits, les empêchant ainsi de se pencher, de tomber ou de se casser, et à tailler les feuilles fanées », a expliqué Hai.

Contrairement à M. Pham Thanh Hai, la famille de M. Nguyen Phu Sanh, du village de Trung Thuy, ne cultive pas la canne à sucre pour la vente en été, mais pour la production de mélasse. C'est pourquoi elle la plante généralement en fin d'année. Actuellement, la canne à sucre est au début de son cycle de croissance. C'est également à ce stade qu'ils commencent la taille des feuilles et mettent en œuvre des mesures pour éviter que les tiges ne se cassent ou ne se couchent.

M. Sanh explique que sa famille cultive régulièrement 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) de canne à sucre, qu'elle récolte en fin d'année. Le jus est pressé et bouilli pour produire de la mélasse vendue pendant le Têt (Nouvel An lunaire). La canne à sucre rapporte bien plus que les autres cultures. C'est pourquoi les habitants du village de Trung Thuy perpétuent depuis longtemps la tradition de sa culture et de la production de mélasse. Plus de 20 familles cultivent la canne à sucre dans tout le village, sur une superficie d'environ 2,5 hectares. « Un sao de canne à sucre permet de produire 200 litres de mélasse, vendue actuellement à 120 000 VND le litre sur le marché. Ainsi, chaque sao de canne à sucre rapporte plus de 20 millions de VND par an », précise M. Sanh.

Tien Hoa est une zone économique clé du district de Tuyen Hoa. Ces dernières années, sous l'effet de l'industrialisation et de l'urbanisation, la superficie des terres agricoles a progressivement diminué. Par conséquent, les autorités locales se sont attachées à promouvoir et à encourager la diversification des cultures afin d'accroître la valeur économique par unité de surface. Actuellement, la commune compte près de 30 familles cultivant la canne à sucre sur une superficie d'environ 3 hectares, générant un revenu annuel de plus de 500 millions de VND.

M. Nguyen Quyet Chien, vice-président du Comité populaire de la commune de Tien Hoa (district de Tien Hoa), a déclaré : « La canne à sucre est facile à cultiver sur de nombreux types de sols. C’est une culture à haut rendement et de haute qualité, qui génère une grande rentabilité et contribue à réduire progressivement la pauvreté et à permettre aux populations d’accéder à une prospérité légitime. C’est pourquoi, outre la promotion et l’encouragement de l’expansion des surfaces cultivées en canne à sucre, le Comité populaire de la commune organise également des formations et des conseils sur les techniques de sélection des semences, la gestion et la lutte contre les ravageurs et les maladies, ainsi que l’amélioration des sols… »

Par ailleurs, la commune de Tien Hoa a créé la Coopérative de sirop de canne à sucre Lang Khien (village de Trung Thuy), permettant ainsi aux produits à base de sirop de canne à sucre Lang Khien de participer au programme OCOP. À l'avenir, la commune de Tien Hoa continuera d'étendre ses surfaces cultivées en canne à sucre et de développer une marque afin que le sirop de canne à sucre Lang Khien soit plus largement connu et consommé, générant ainsi des revenus plus importants pour la population locale.

La culture de la canne à sucre à Tien Hoa procure non seulement un revenu élevé à la population, mais contribue également à préserver et à promouvoir un artisanat traditionnel : la fabrication du sirop de canne à sucre dans le village de Khien.

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