Dégustez de délicieux plats lors de la visite gastronomique de Hai Phong

Hai Phong n'est pas seulement une ville portuaire animée, mais aussi une destination attrayante avec sa cuisine unique et ses nombreux plats incontournables lors d'une visite gastronomique ici.

Les restaurants de spécialités de Hai Phong sont bondés pendant les vacances du 30 avril au 1er mai cette année

Lorsqu'on évoque Hai Phong, on pense souvent à une ville portuaire animée avec de belles plages. Cependant, Hai Phong attire également les touristes grâce à sa découverte d'une culture culinaire unique, imprégnée de l'identité locale.

Durant les vacances du 30 avril au 1er mai de cette année, de nombreux touristes ont visité Hai Phong pour découvrir la gastronomie locale. De nombreuses rues, telles que Lach Tray, Hai Ba Trung, Hoang Minh Thao, Hang Kenh, avec leurs boutiques, ainsi que les marchés de Co Dao et de Cat Bi, étaient animées par des touristes venus de diverses localités.

Voici quelques spécialités uniques que vous devriez essayer lors de votre visite gastronomique à Hai Phong :

Soupe de nouilles de riz au crabe

Les nouilles de riz ou les vermicelles avec une méthode de préparation spéciale apportent un plat attrayant.

Les nouilles de riz au crabe sont sans aucun doute le premier plat à ne pas manquer lors de votre découverte de la cuisine de Hai Phong. Elles ont un goût marin prononcé, avec un bouillon sucré de crabe des champs, riche en poitrine de porc et un arôme de feuilles de bétel et d'oignons frits. Ces nouilles de riz moelleuses et moelleuses, servies avec des épinards d'eau et des herbes, leur confèrent une saveur fraîche.

Lors de la dégustation, vous ressentirez la saveur rustique mais riche, avec le souffle typique du Nord et la saveur marine familière de Hai Phong.

Rouleaux de printemps au crabe

Les rouleaux de printemps au crabe sont croustillants à l'extérieur et sucrés et moelleux à l'intérieur.

Si Hanoï propose des rouleaux de printemps frits, Hai Phong est réputée pour ses rouleaux de printemps au crabe. Non seulement la chair de crabe fraîche est délicieuse, mais elle est également croustillante grâce à la feuille de riz qui la recouvre. Chaque rouleau de printemps est bien roulé et, dès qu'on le croque, sa saveur sucrée et croustillante se répand. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif, témoignant de l'attention portée par les habitants.

Gressins

Gressins croustillants

Les baguettes de Hai Phong se distinguent des autres restaurants par leur format compact et leur saveur unique. Ce plat ne contient que du pâté, un peu de satay et de sauce chili maison, mais il est riche et épicé, idéal pour les amateurs de cuisine épicée.

Les bâtonnets de pain sont un aliment de restauration rapide idéal, vous pouvez les trouver à n'importe quel coin de rue à Hai Phong, des petits stands sur le trottoir aux magasins célèbres.

Route des escargots

Plats d'escargots avec divers types et méthodes de préparation

Hai Phong est l'un des paradis des escargots les plus réputés du Vietnam. Ici, les escargots sont variés et préparés de multiples façons : cuits à la vapeur, bouillis, sautés, grillés et accompagnés de nombreuses sauces.

La particularité de déguster des escargots de Hai Phong est que vous pouvez siroter chaque plat d'escargots avec des amis, vous immerger dans l'atmosphère animée des restaurants de trottoir et ressentir la liberté et la joie de la ville portuaire.

Comprimés effervescents

Sui din - une collation typique disponible uniquement en hiver à Hai Phong

Si vous venez à Hai Phong par temps froid, vous dégusterez le sui din, un en-cas typique, disponible uniquement en hiver. Il s'agit d'une sorte de galette de riz gluant fourrée aux haricots mungo, servie avec de l'eau chaude au gingembre et saupoudrée d'un peu de noix de coco râpée. Son goût sucré, mêlé à une touche de gingembre épicé, réchauffe le corps et procure une agréable sensation par temps froid.

La carte des circuits gastronomiques aide les visiteurs à découvrir facilement les délicieux plats de Hai Phong.

En venant à Hai Phong, les convives peuvent visiter de délicieux restaurants dans toute la ville.

Si vous souhaitez déguster une soupe de nouilles au crabe, vous pouvez la déguster dans les rues Lach Tray et Cau Dat, ainsi que sur le marché Chu Van An. De délicieux vermicelles au porc grillé et des rouleaux de printemps au crabe sont vendus dans les rues Tran Nhat Duat ou Hang Kenh.

Les visiteurs peuvent déguster du pain épicé ou du délicieux pâté chaud dans les boutiques situées à l'intersection des rues Le Loi et Cot Den, le long de la rue Chua Hang. Parmi les marchés proposant une cuisine fraîche réputée, on trouve les marchés de Co Dao, Cat Bi et Hang.

De plus, les visiteurs peuvent se référer à la visite gastronomique nocturne appréciée et favorisée par de nombreux habitants, comme le papier de riz frit et le cerveau d'œuf frit dans la rue Le Chan ; le hot pot et le grill toute la nuit dans les rues Ngo Gia Tu et Lach Tray ; le poulet mijoté, le porridge de côtes, le ragoût de bœuf... dans la rue Cau Dat...

Le gâteau aux haricots verts, un cadeau spécial de Hai Duong, est sur le point d'apparaître dans la catégorie des visites gastronomiques de Hai Phong.

À l'avenir, après avoir fusionné avec la province de Hai Duong, Hai Phong proposera une série de spécialités célèbres qui raviront les touristes, telles que le gâteau aux haricots verts, le gâteau gai, le litchi et les vers de vase...

La résonance des cultures culinaires des deux localités promet d'aider la ville de Hai Phong (nouvelle) à promouvoir son potentiel et ses atouts touristiques, attirant ainsi les touristes à rester et à vivre une expérience plus longue.

TB (résumé)

Source : https://baohaiduong.vn/thu-trai-nghiem-mon-ngon-trong-food-tour-hai-phong-410672.html