Un menu pour le dîner composé de 3 plats faciles, rapides et délicieux.

1. Poulet rôti

Préparez les ingrédients pour faire du poulet sauté.

800 g de viande de poulet, 30 g de poivrons verts et rouges, 15 g de gingembre, 20 g d'huile de cuisson, 10 g d'ail haché, sauce soja, sel.

Comment préparer du poulet sauté

Étape 1 : Lavez le poulet et coupez-le en morceaux. Lavez le gingembre et émincez-le. Coupez les poivrons verts et rouges en quartiers. Si vous n’aimez pas les plats épicés, choisissez des poivrons doux. Versez un filet d’huile dans une poêle et faites-la chauffer. Ajoutez le gingembre et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez ensuite le poulet et mélangez bien. Faites-le revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Étape 2 : Une fois le poulet doré, ajoutez l’ail haché et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez la sauce soja et le sel, en remuant bien pour que les saveurs s’infusent. Ajoutez les piments et faites sauter pendant environ 1 minute. Enfin, ajoutez 1 cuillère à café de sucre, remuez bien pour que les saveurs s’infusent, puis éteignez le feu.

Le plat final : du poulet sauté.

Chaque morceau de poulet, rôti de cette façon, est très tendre, ni sec ni dur, et possède une saveur riche et douce. Ce poulet rôti est idéal pour accompagner du riz blanc lors d'un dîner par une fraîche journée d'automne.

2. Salade de papaye aux fruits de la passion

Préparez les ingrédients pour la salade de papaye et de fruit de la passion.

1 papaye verte, 4 fruits de la passion, 50 g de sirop de sucre, une pincée de sel.

Comment préparer une salade de papaye aux fruits de la passion

Coupez le fruit de la passion en deux et récupérez la pulpe contenant les graines dans un bol. Pelez et lavez la papaye verte, puis coupez-la en fines tranches. Placez la papaye dans un bol, ajoutez un peu de sel, mélangez bien et laissez mariner pendant environ 30 minutes. Rincez-la ensuite à l'eau glacée et égouttez-la. Remettez la papaye dans un bol, ajoutez la pulpe de fruit de la passion et le sirop de sucre, et mélangez bien. Laissez mariner la papaye au réfrigérateur pendant environ 6 heures pour que les saveurs se développent.

Le produit fini : salade de papaye et de fruit de la passion.

La salade de papaye aux fruits de la passion offre une saveur croquante, aigre-douce et délicieusement parfumée. Composée de seulement deux ingrédients principaux, cette salade est unique car elle éveille les papilles et égaye les repas de famille.

3. Soupe aux œufs et aux tomates

Préparez les ingrédients pour la soupe aux tomates et aux œufs.

1 œuf, 1 tomate, 20 g d'huile de cuisson, 3 g de sel, 1 brin de coriandre, 1 oignon nouveau, un peu de fécule de maïs dissoute dans de l'eau, quelques gouttes d'huile de sésame.

Comment préparer une soupe aux tomates et aux œufs

Lavez et hachez finement les tomates. Lavez et hachez finement la coriandre et les oignons verts. Battez les œufs dans un bol. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite les tomates et remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez 500 ml d'eau et du sel et portez à ébullition. Une fois à ébullition, versez lentement les œufs battus en remuant constamment. Lorsque la soupe bout à nouveau, ajoutez un peu de fécule de maïs diluée et une pincée d'huile de sésame, en remuant bien. Une fois la soupe épaissie, retirez du feu. Ajoutez la coriandre hachée et mélangez bien.

1. Poulet rôti

2. Salade de papaye aux fruits de la passion

3. Soupe aux œufs et aux tomates

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