Les boissons jouent un rôle important dans la gestion de la goutte, contribuant à réduire les symptômes douloureux causés par la maladie.
Le Dr Tran Thi Trinh, médecin et titulaire d'une maîtrise en sciences, du service des troubles musculo-squelettiques de l'hôpital général Tam Anh de Hanoï , a déclaré que lorsqu'ils suivent un régime alimentaire quotidien pour soulager les douleurs de la goutte, les patients se concentrent souvent uniquement sur les aliments à privilégier et ceux à éviter, oubliant de contrôler les boissons qu'ils consomment. Or, les boissons constituent également une part importante de l'alimentation et ont un impact significatif sur la réduction de la douleur liée à la goutte. Voici quelques boissons recommandées aux personnes souffrant de goutte :
Eau
Les deux tiers de l'acide urique présent dans l'organisme sont éliminés par les reins. Par conséquent, boire beaucoup d'eau facilite son élimination et réduit la formation de cristaux d'acide urique. De plus, une hydratation suffisante contribue à réduire l'inflammation, à lubrifier les articulations et à prévenir d'autres symptômes de la goutte. Il est recommandé de boire au moins huit verres d'eau par jour. Il est préférable d'éviter de boire de grandes quantités d'eau en une seule fois et de répartir sa consommation en plusieurs petites gorgées tout au long de la journée. Il est conseillé de boire de l'eau dès le réveil et d'éviter de boire de grandes quantités avant et entre les repas.
Boire de l'eau est une méthode simple pour aider à réduire le taux d'acide urique dans le corps. Photo : Freepik
Soude
Les boissons gazeuses pures contiennent une grande quantité de bicarbonate alcalin. Cette substance alcaline contribue à métaboliser le sang et à neutraliser efficacement l'acide urique. Pour soulager la goutte grâce aux boissons gazeuses, il est conseillé de boire des boissons gazeuses pures, sans citron ni sucre, de les laisser s'évaporer complètement avant de les boire et d'en consommer quotidiennement après les repas.
Café
L'enzyme xanthine oxydase catalyse la transformation des purines en acide urique. La caféine contenue dans le café agit comme un inhibiteur de la xanthine oxydase. Par conséquent, la consommation de café peut ralentir cette transformation, réduisant ainsi les symptômes de la goutte et raccourcissant la durée du traitement.
Les personnes souffrant de goutte devraient boire leur café avec du lait écrémé ou demi-écrémé, et sans sucre.
Limonade
La forte teneur en vitamine C du jus de citron contribue à renforcer l'immunité et à neutraliser l'acide urique chez les personnes souffrant de goutte. Par conséquent, le jus de citron aide non seulement à contrôler la goutte, mais aussi à prévenir cette maladie chez les personnes en bonne santé.
Thé vert
Le thé vert est reconnu depuis longtemps comme une boisson riche en antioxydants, efficace pour lutter contre l'inflammation. De plus, même en petites quantités, il peut contribuer à réduire le taux d'acide urique. Une consommation quotidienne de thé vert, associée à un traitement prescrit par un médecin et à une alimentation adaptée, favorisera la guérison de l'inflammation causée par la goutte.
Lait écrémé ou demi-écrémé
Cette boisson est recommandée aux personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires en général, et de goutte en particulier, car elle est riche en calcium, en vitamine D et en protéines. La vitamine D favorise la synthèse du calcium, contribuant ainsi à la solidité des os et au maintien d'une bonne fonction osseuse. Le calcium contribue à une meilleure densité osseuse et à l'élimination de l'excès d'acide urique. Autre avantage du lait écrémé et du lait demi-écrémé pour les personnes souffrant de goutte : leurs protéines aident à réduire le taux d'acide urique dans le sang.
Le lait contribue non seulement à renforcer les os, mais aussi à contrôler la goutte. Photo : Freepik
Les boissons nocives que les patients doivent éviter comprennent :
Alcool : La forte teneur en purines, l'alcool et la levure contenus dans la bière déclenchent des crises de goutte, aggravant la maladie et augmentant l'intensité et la fréquence des douleurs articulaires.
Les boissons gazeuses, les sodas et les boissons énergisantes contiennent beaucoup de fructose. Ce dernier augmente l'acidité sanguine, provoquant un excès d'acide urique et pouvant entraîner la goutte.
Pour gérer efficacement les symptômes de la goutte, en plus des recommandations diététiques, le Dr Trinh conseille à ses patients de faire régulièrement de l'exercice, de se reposer suffisamment et de passer des examens médicaux réguliers.
Phi Hong
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