Trouver des moyens d'améliorer la valeur des produits OCOP

Avec le soutien des secteurs fonctionnels de la ville, de nombreuses coopératives de Can Tho ont activement produit des produits agricoles conformes aux normes VietGAP et participé activement au programme « Une commune, un produit » (OCOP) afin d'améliorer la qualité et la valeur des produits agricoles locaux. Ainsi, elles ont non seulement fourni des produits et des marchandises de haute qualité répondant à la demande du marché, augmenté les revenus des membres des coopératives et contribué à la valorisation des produits agricoles locaux.

La coopérative de corossol Thoi Hung présente et présente des produits à base de vin de corossol lors d'une conférence en ville.

Afin de promouvoir le programme OCOP et de le développer en exploitant les ressources et la main-d'œuvre locales, les secteurs concernés de la ville de Can Tho ont mis en œuvre de nombreux programmes pour soutenir les entités et les coopératives dans la formation et le développement de marques pour les produits OCOP. Parallèlement, ils participent à des conférences et à des salons de promotion commerciale pour les produits OCOP. Ainsi, les coopératives peuvent non seulement répondre à la demande du marché et investir progressivement dans l'amélioration de la qualité des produits OCOP, mais aussi collaborer avec des partenaires et des entreprises pour développer la production liée à la consommation, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits OCOP et les revenus de leurs membres. Actuellement, la ville de Can Tho compte 895 produits OCOP de 449 entités, dont 4 produits OCOP 5 étoiles, 242 produits OCOP 4 étoiles et 649 produits OCOP 3 étoiles.

Saisir proactivement la demande du marché, organiser ses membres avec souplesse pour respecter les normes VietGAP et OCOP et répondre aux exigences du marché : telle est la stratégie suivie par la coopérative de corossoliers de Thoi Hung, commune de Thoi Hung, depuis de nombreuses années, apportant une forte valeur ajoutée aux agriculteurs. M. Thai Ngoc Tai, directeur adjoint de la coopérative de corossoliers de Thoi Hung, a déclaré : « La coopérative compte 27 membres spécialisés dans la culture du corossol et du durian, sur une superficie de plus de 37,5 hectares, dont plus de 80 % sont consacrés au corossol. Afin d'aider les jardiniers de la coopérative à accroître leurs revenus, les autorités locales ont soutenu les agriculteurs dans la culture du corossol selon les normes VietGAP, en créant des marques collectives et en utilisant des codes QR pour retracer l'origine des produits… »

Selon M. Tai, grâce à l'application proactive de bonnes techniques culturales permettant aux anones de fructifier toute l'année et à une récolte étalée, du 11e mois lunaire de cette année à la fin du 4e mois lunaire de l'année prochaine, et grâce à l'utilisation d'engrais organiques pour que les anones répondent aux normes de qualité et de sécurité selon les tendances du marché, les anones de la coopérative sont achetées par les commerçants et les partenaires partout où elles sont récoltées, créant ainsi une source de revenus stable pour les jardiniers de la coopérative. On estime qu'avec une superficie d'un hectare consacrée à la culture des anones, avec un rendement moyen de plus de 10 tonnes par récolte, les jardiniers gagneront un revenu de plus de 250 millions de VND par an.

Ne s'arrêtant pas à la vente de fruits frais, en 2022, la coopérative Thoi Hung Soursop a également ouvert une direction pour la transformation et le lancement de produits à base de vin de corossol, avec une saveur unique et délicieuse et tirant particulièrement parti des matières premières locales, de sorte que le produit a été reconnu comme un OCOP 4 étoiles au niveau de la ville.

La transformation du vin de corossol permet non seulement de résoudre le problème de la production agricole pendant la principale saison des récoltes, mais aussi de créer un produit de marque locale, contribuant ainsi à accroître les revenus des membres des coopératives. Il est particulièrement remarquable que les vins de corossol figurent parmi les 100 meilleurs produits typiques du secteur économique collectif et des coopératives du pays en 2024. Cela démontre qu'investir dans la qualité, des matières premières à la transformation, est non seulement un tremplin pour les coopératives afin d'affirmer la qualité de leurs produits sur le marché, mais aussi la clé pour créer des produits agricoles à forte valeur économique.

Grâce au soutien de la coopérative Nhon Nghia Longan, secteur fonctionnel de la ville, la commune de Nhon Ai a la possibilité de participer à de nombreux programmes de formation et d'appliquer efficacement les techniques agricoles modernes. M. Pham Van Lo, directeur de la coopérative Nhon Nghia Longan, a déclaré : « La coopérative compte actuellement 29 membres, spécialisés dans la culture du longane Ido, du durian et de nombreux autres arbres fruitiers, sur une superficie de 22,75 hectares. Dont 20 hectares sont plantés en longane Ido selon les normes VietGAP et ont conclu des contrats avec des entreprises et des partenaires d'achat. Grâce au respect des normes VietGAP, à l'enregistrement des codes de zone de culture, à la participation au système de gestion de la traçabilité et à l'obtention de la certification OCOP 4 étoiles, la coopérative est habilitée à coopérer avec les entreprises achetant des fruits exportés, contribuant ainsi à accroître la valeur des produits agricoles et les revenus de ses maraîchers. »

Selon M. Lo, pendant la saison des récoltes, les longanes de la coopérative sont achetés par les commerçants et les entreprises du jardin à un prix supérieur à celui du marché, ce qui représente une rentabilité exceptionnelle. On estime qu'avec un hectare de longanes Ido, le rendement atteindra plus de 20 tonnes par récolte, le prix de vente étant de 15 000 à 20 000 VND/kg, ce qui rapportera aux agriculteurs un revenu de 300 à 400 millions de VND par récolte.

Après la fusion, la ville de Can Tho, grâce à sa vaste superficie et à ses nombreuses politiques de soutien, aidera de nombreuses coopératives, notamment celles proposant des produits OCOP, à saisir les opportunités de développement de leur production et de leurs activités. Pour soutenir le développement efficace et durable des coopératives proposant des produits OCOP, les services et antennes de la ville doivent renforcer leurs activités de promotion commerciale et élargir le marché des produits OCOP, notamment par le biais de conférences, de foires, de festivals et d'attractions touristiques, afin de connecter l'offre et la demande de produits OCOP locaux. Mobiliser des ressources pour aider les entités et les coopératives à accéder aux capitaux nécessaires à l'investissement dans les infrastructures de production, les machines et les équipements de transformation des produits, en veillant à ce qu'ils soient adaptés à l'échelle et aux conditions de production existantes de chaque modèle et produit OCOP. Soutenir les entités proposant des produits OCOP dans l'application des technologies numériques à leurs activités, la promotion des marques et l'accès aux marchés de consommation via les canaux de commerce électronique. Ainsi, les coopératives pourront saisir les nouvelles tendances de consommation et améliorer la qualité et la valeur des produits OCOP sur le marché.

Article et photos : MY HOA

Source : https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html