Sur les traces des grains de sel d'antan.

L'ancienne route du sel évoque le souvenir des sentiers sinueux qui traversaient autrefois les montagnes, lorsque les habitants des hauts plateaux transportaient leurs récoltes jusqu'à la côte pour en rapporter le sel. Aujourd'hui, nombreux sont ceux qui retracent ces anciens itinéraires pour découvrir et vivre l'expérience de cette route du sel.

De nombreuses personnes suivent la vieille légende pour découvrir la route des céréales salées d'antan.

L'histoire du sel reste vivace dans la mémoire des anciens des ethnies Co Ho, Chu Ru et Ede des mystérieux Hauts Plateaux du Centre. Elle évoque les longs et étroits sentiers qui sillonnaient les forêts, permettant aux habitants des hauts plateaux de transporter leurs récoltes jusqu'à la côte pour les échanger, et de rapporter des grains de sel, tant attendus par leurs voisins. Au fil d'innombrables voyages, des histoires d'amour, parfois amères, parfois salées, ont vu le jour et continuent de porter leurs fruits jusqu'à aujourd'hui.

Inspiré par les mélodies du « Chant d'amour des Hauts Plateaux du Centre » de Hoàng Vân, j'ai parcouru les légendaires Hauts Plateaux du Sud, retraçant les anciennes histoires des routes où « le sel d'antan était attendu avec impatience ». Sans rendez-vous, j'ai visité le village de Đưng K'Si, habité par le peuple Cơ Ho, au pied du mont Bidoup, dans le district de Lạc Dương, province de Lâm Đồng . Même après plus de 70 saisons agricoles, les souvenirs du vieil homme Ha Vương restent vivaces. Il raconta : « Autrefois, sortir de chez soi signifiait se retrouver en pleine forêt ; les gens la traversaient à pied pour atteindre la mer. Pendant la saison sèche, les hommes les plus robustes de la famille transportaient les produits de la forêt jusqu'à Ninh Thuận pour les échanger contre du sel. »

Le soleil se leva. Le pic Bidoup émergea des nuages, les montagnes et les collines se superposant les unes aux autres. Une vaste étendue de forêt emplissait l'air d'un chant insouciant d'oiseaux. Suivant les traces de Sa Lem, un jeune homme de la région montagneuse, l'interprète du parc national de Bidoup-Nui Ba raconta : « Le sel était autrefois essentiel pour les habitants des Hauts Plateaux du Centre. Sa Lem se souvient que son grand-père maternel, Sa Han, et d'autres hommes du village allaient ensemble à la mer. Tous les deux ou trois mois, ils rapportaient des racines de bétel, des roseaux, des lianes de rotin… Plus tard, j'ai appris qu'ils les échangeaient contre du sel. »

Pour en savoir plus sur l'histoire du grain de sel, nous avons poursuivi nos recherches auprès des anciens du village de Đưng K'Si. Regardant vers les montagnes au loin et remarquant les questions des étrangers, Sa Nga, un ancien du village, commença : « Dans cette région, il y a deux anciens chemins que nos ancêtres empruntaient pour aller au marché après la récolte. On appelle cela le marché, mais autrefois, il n'y avait pas de marchés dans les hautes terres. »

Pour commercer ou acheter des marchandises, les gens devaient se rendre jusqu'à Ninh Thuan, Binh Thuan et Khanh Hoa pour trouver des marchés. Le sel était ensuite rapporté aux villages dans des paniers par les habitants. « À l'époque, les routes étaient très difficiles. Il fallait partir vendre du sel dès l'aube et jusqu'au coucher du soleil. Les gens devaient s'arrêter et construire des abris dans les arbres pour se protéger des animaux sauvages. Ils traversaient la forêt pendant des jours, voire une semaine, juste pour rapporter quelques kilos de sel au village », racontait le vieux Sa Nga.

Pour les Co Ho, le souvenir du pénible voyage pour transporter le sel jusqu'aux montagnes est empreint d'émotion. Ils racontent que chaque fois que les hommes de la famille descendaient sur la côte, leurs mères et leurs épouses attendaient anxieusement, les yeux rougis par l'inquiétude. Car ils ne pouvaient se passer de sel. « Le sel est un produit sacré, il est donc toujours présent dans les rituels des peuples des Hauts Plateaux du Centre. Autrefois, on le réservait aux malades ou on l'utilisait comme un présent précieux », se souvient Sa Nga, un ancien.

Au fil d'innombrables voyages d'échange de marchandises, les habitants des hauts plateaux et des régions côtières ont naturellement tissé des liens communautaires. Ils partageaient et échangeaient ce qui leur manquait et ce dont ils avaient besoin, mais qu'ils ne pouvaient produire eux-mêmes. La route du sel a forgé de nombreuses amitiés. L'amour fidèle et passionné de Sa Nga, un homme Raglai âgé, et de son épouse Co Ho, est également né sur cette route. Conformément aux coutumes matriarcales du peuple Co Ho, M. Sa Nga s'est installé dans les montagnes pour vivre comme gendre et est devenu un enfant des Hauts Plateaux du Centre-Sud.

D'après les récits des anciens des Hauts Plateaux du Centre, autrefois, les ethnies locales pratiquaient rarement le commerce ; elles échangeaient surtout leurs produits. Par ailleurs, l'ancienne route du sel a tissé des liens profonds entre les groupes ethniques parlant différentes langues.

Source : https://baodaknong.vn/tim-ve-cung-duong-hat-muoi-nam-xua-231455.html