1. Village de sauce de poisson de Canh Duong

Village de fabrication de sauce de poisson Cảnh Dương (Source de l'image : collectée)
Adresse : commune de Canh Duong, district de Quang Trach, province de Quang Binh
Existant depuis plus de quatre siècles, le village de Cảnh Dương, réputé pour sa sauce de poisson, est l'un des « Huit Villages Célèbres », huit villages anciens renommés de la province de Quảng Bình. Il est célèbre pour sa sauce de poisson Hàm Hương, une sauce artisanale unique, élaborée à partir de poisson pêché dans l'estuaire de Roòn et qui possède la saveur salée et authentique de la mer du centre du Vietnam.
Lors de leur visite, les touristes peuvent non seulement découvrir le processus traditionnel de fabrication de la sauce de poisson, mais aussi s'immerger dans le rythme de vie des villages d'artisans de Quang Binh. Ils peuvent y observer de près la construction de bateaux, le tressage de paniers flottants et participer à des expériences culturelles uniques avec les pêcheurs locaux – une activité touristique captivante pour les amateurs de spécialités de Quang Binh et ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la fabrication artisanale de la sauce de poisson.
2. Village traditionnel de sauce de poisson de Bao Ninh

Village de fabrication de sauce de poisson de Bao Ninh (Source de l'image : Collection)
Adresse : commune de Bao Ninh, ville de Dong Hoi, province de Quang Binh
Situé sur la côte de Dong Hoi, le village traditionnel de Bao Ninh, réputé pour sa sauce de poisson, est un fleuron de l'artisanat traditionnel de la province de Quang Binh. Sa sauce, à la saveur riche, est élaborée à partir de poisson frais et de sel marin pur, fermenté pendant 8 à 12 mois. Le savoir-faire ancestral de Bao Ninh se transmet de génération en génération, préservant les méthodes de fabrication traditionnelles et donnant naissance à une sauce à la couleur attrayante et au goût salé caractéristique du centre du Vietnam.
Lors d'une visite à Bao Ninh, les touristes peuvent non seulement observer de près le processus traditionnel de fabrication de la sauce de poisson, mais aussi déguster son goût authentique directement à la fabrique. C'est une occasion unique de découvrir la culture locale, d'en apprendre davantage sur l'artisanat traditionnel de Quang Binh, de s'immerger dans le quotidien des pêcheurs, d'admirer un paysage marin préservé et de savourer les spécialités de Quang Binh à base de fruits de mer frais. Pour les amateurs de découvertes et de visites de villages artisanaux traditionnels, Bao Ninh est une destination incontournable.
3. Le village des chapeaux coniques de Quy Hau
Adresse : Village de Quy Hau, commune de Lien Thuy, district de Le Thuy, province de Quang Binh
Situé le long de la pittoresque rivière Kien Giang, le village de Quy Hau, réputé pour ses chapeaux coniques, est depuis longtemps une destination incontournable parmi les villages d'artisanat traditionnel de Quang Binh. Les chapeaux y sont non seulement remarquables par leur durabilité et leur élégance, mais aussi par le savoir-faire exceptionnel dont témoigne chaque point, reflétant la richesse de l'artisanat traditionnel. La fabrication de ces chapeaux exige un travail minutieux en de nombreuses étapes : sélection des feuilles, séchage, aplatissement, assemblage de la structure et couture soignée.
Avec plus de 80 ans d'histoire et de développement, le village a su préserver son caractère unique malgré l'industrialisation. Source essentielle de revenus pour les habitants, le village de Quy Hau, célèbre pour ses chapeaux coniques, préserve également un patrimoine culturel ancestral et contribue à faire connaître l'identité des villages artisanaux traditionnels de Quang Binh à un large public de touristes en quête de tourisme culturel et d'expériences authentiques.
4. Le village de Tan An, spécialisé dans le papier de riz

Village de fabrication de papier de riz de Tan An (Source de l'image : Collection privée)
Adresse : commune de Quang Thanh, district de Quang Trach, province de Quang Binh
Figurant parmi les fiers villages artisanaux traditionnels de Quang Binh, le village de Tan An perpétue depuis plus d'un siècle les secrets de la fabrication artisanale du papier de riz. On y trouve notamment deux types principaux de papier de riz : le papier de riz au sésame noir ou rouge, souvent utilisé pour les grillades et servi avec des salades, des palourdes, etc., et le papier de riz blanc nature, sans graines de sésame, idéal pour envelopper la viande et les légumes ou pour confectionner de délicieux nems croustillants.
Outre la fourniture de produits appréciés pour leurs saveurs traditionnelles, le village artisanal est également une destination idéale pour les touristes désireux de découvrir la culture culinaire de Quang Binh, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine local.
5. Le village de vannerie de Tho Don

Village de tisserands de Tho Don (Source de l'image : Collection)
Adresse : Quartier de Quang Tho, ville de Ba Don, province de Quang Binh
Le village de tissage de Tho Don est l'un des villages d'artisanat traditionnel les plus réputés de la province de Quang Binh, établi depuis plus de 400 ans. L'artisanat principal y est le tissage d'objets en rotin, en bambou et en roseaux – des matériaux écologiques étroitement liés à la vie des habitants. À l'origine, les villageois fabriquaient surtout des plateaux, des paniers et des récipients pour l'agriculture. Plus tard, la production s'est diversifiée et inclut désormais des articles utilisés pour la pêche et la vie quotidienne.
Les produits du village sont réputés pour leur durabilité, leur grande valeur esthétique et le savoir-faire exceptionnel dont témoigne chaque tissage. Non seulement ils répondent aux besoins de la province, mais les produits de Tho Don sont également vendus dans de nombreuses autres provinces et villes, contribuant ainsi au rayonnement de la région. Au-delà de son importance économique, le village préserve la beauté de sa culture traditionnelle et constitue une destination de choix pour les touristes désireux de découvrir les villages d'artisans ancestraux de Quang Binh.
6. Le village de fabrication de balais de Quang Phong
Adresse : commune de Canh Duong, district de Quang Trach, province de Quang Binh
Figurant parmi les villages d'artisanat traditionnel de Quang Binh à découvrir absolument, le village de Quang Phong, réputé pour la fabrication de balais, impressionne par sa tradition artisanale presque centenaire. Les visiteurs auront l'occasion de s'initier au processus méticuleux de création de ces balais : de la sélection des matières premières au nouage manuel, en passant par le séchage et la transformation.
Bien plus que de simples lieux de préservation de l'artisanat traditionnel, les villages d'artisans sont devenus des destinations prisées des amateurs de culture locale. Lors de votre visite d'un village d'artisans de Quang Binh, vous pourrez vous essayer à la fabrication de balais, découvrir et acheter des produits artisanaux de grande qualité, imprégnés de traditions populaires.
7. Village de fabrication d'encens à Bo Trach
Adresse : village de Quyet Thang, commune de Thanh Trach, district de Bo Trach, province de Quang Binh
Avec une histoire de plus de 300 ans, le village de l'encens de Quyet Thang est une destination incontournable pour les amateurs de parfums traditionnels. Dès votre arrivée, vous serez enveloppé par l'arôme envoûtant de l'encens et observerez les artisans confectionner, sécher et finir minutieusement les bâtonnets. Surtout durant les derniers mois de l'année, le village s'anime d'une intense activité, chacun s'activant à préparer l'encens pour le Nouvel An lunaire.
Les villages d'artisanat traditionnel de Quang Binh témoignent de la richesse d'une culture ancestrale et constituent des destinations idéales pour les touristes désireux de découvrir l'identité locale. À travers les âges, ces villages ont su préserver l'essence même de l'artisanat traditionnel, contribuant ainsi à la sauvegarde du patrimoine culturel national. Ils offrent également aux visiteurs l'opportunité de s'immerger dans le tourisme communautaire, de découvrir les techniques de fabrication artisanale et de s'imprégner du quotidien des habitants.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/lang-nghe-truyen-thong-o-quang-binh-v16953.aspx
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