Sur les rizières dorées

Moins joyeux au début de la récolte du riz.

En suivant la route de campagne au cœur de la commune de Vinh Thanh (district de Chau Thanh), nous avons rencontré des riziculteurs en pleine récolte. Nous nous sommes arrêtés pour nous renseigner et avons appris que le prix du riz avait chuté à 5 500 VND/kg en début de saison, ce qui a fortement déplu aux agriculteurs. Cao Minh Dien, un agriculteur de 56 ans, nous a expliqué que le prix du riz était très bas en ce début de saison hiver-printemps, tandis que le coût des engrais et des pesticides restait élevé. Par conséquent, les agriculteurs ne réalisaient aucun bénéfice. En attendant que les négociants pèsent son riz, M. Dien a confié : « La saison hiver-printemps est la principale période de production de l’année, car les conditions climatiques sont très favorables et le riz se vend facilement. Cependant, avec des prix aussi bas, tout le monde est déçu, compte tenu des coûts d’investissement élevés et du travail considérable consacré à la culture pendant plus de trois mois. »

Durant la campagne rizicole automne-hiver 2024, M. Dien a cultivé 7 acres de riz de la variété OM380, obtenant un rendement d'une tonne par acre. Les négociants venaient directement acheter le riz à 7 100 VND/kg. Après déduction des charges, M. Dien a réalisé un bénéfice d'environ 4 millions de VND par acre. Il a précisé que cette variété de riz est couramment cultivée par les agriculteurs de la commune. Le cycle de culture, de la récolte à la plantation, dure environ trois mois et les techniques sont relativement simples, ce qui permet aux producteurs de gagner du temps et de réduire leurs coûts. Cependant, actuellement, les terres situées à l'intérieur des digues sont appauvries en raison des multiples saisons de culture annuelles, obligeant les agriculteurs à investir massivement dans les engrais pour obtenir des rendements élevés. « Actuellement, un sac d'engrais azoté coûte 1,1 million de VND, sans compter le coût des pesticides. Ma parcelle nécessite deux sacs par acre et par récolte. Cette saison hiver-printemps, je parviens à peine à couvrir mes frais », a déploré M. Dien.

Récolte du riz dans les champs

Partageant le même sentiment que son frère, M. Cao Minh Kha (54 ans), qui cultive plus de 12 hectares de riz OM380, obtient un rendement de plus d'une tonne par hectare (environ 1 000 mètres carrés). Les rendements restent stables, mais les prix du riz ont chuté, M. Kha ne parvenant à vendre sa production qu'à 5 600 VND/kg. Il explique que cette récolte d'hiver-printemps est déficitaire en raison de la hausse des prix des engrais, des pesticides, des nutriments, de la main-d'œuvre et des semences. Pour les agriculteurs qui louent des terres, cela représente une perte considérable. M. Kha explique que le sol s'est « durci » ces dernières années et que des maladies ont sévi, rendant la riziculture difficile. De plus, lors de la production, ils ont rencontré le problème du « riz mélangé » (des plants de riz de la même variété), ce qui les oblige à embaucher de la main-d'œuvre pour récolter le riz restant, à un coût de 1 million de VND par hectare.

En voyant les lourds sacs de riz transportés jusqu'aux bateaux par des ouvriers agricoles pour être pesés et vendus à bas prix aux négociants, M. Dien et ses frères éprouvaient du regret : trois mois de dur labeur n'avaient rien rapporté. Les paysans craignent que si le prix du riz ne remonte pas, ils abandonnent leurs terres et cessent de cultiver, car les fortes pluies de l'été et de l'automne font facilement se coucher les plants, entraînant de faibles rendements et des pertes. « Je vais laisser la terre se reposer et faire une pause pour trouver un autre travail. Nous attendrons l'automne et l'hiver pour préparer les terres, les fertiliser… et la riziculture sera alors rentable », a déclaré M. Dien.

Vers la fin de la saison des récoltes, les prix du riz augmentent discrètement.

La route de contournement de la route nationale 91 serpente à travers les rizières de Chau Doc. De part et d'autre, les tiges de riz, chargées de grains dorés, s'étendent à perte de vue, tandis que les agriculteurs s'affairent à la récolte pour vendre leur riz aux négociants. Depuis longtemps, les rizières de cette route sont réputées auprès des visiteurs de loin pour leur magnifique paysage doré, digne d'un tableau champêtre. En visitant le mont Ba Chua Xu, les touristes peuvent admirer ces vastes rizières à couper le souffle, un spectacle rare. À midi, le soleil inonde les rizières de ses rayons, séchant les grains dorés. C'est alors que les agriculteurs utilisent des moissonneuses-batteuses. La récolte a lieu en fin d'après-midi, car le riz sèche naturellement à ce moment-là, sans avoir besoin d'être séché au soleil, ce qui le rend très prisé des négociants.

Dans les rizières de la commune de Vinh Te, l'agriculteur Nguyen Van Be transporte une gerbe de sacs de riz, courant à côté d'une moissonneuse-batteuse. Le riz, profitant d'un ensoleillement généreux, sèche rapidement, ce qui donne des grains brillants et de grande qualité, et les négociants ne font pas baisser les prix. « Le matin, lorsque le riz est encore humide de rosée, les négociants se plaignent au moment de la récolte. Forts de notre longue expérience, nous pouvons vendre à un prix plus élevé », explique M. Be. Cette saison hiver-printemps, les agriculteurs des communes de Vinh Te et Vinh Chau, ainsi que du quartier de Nui Sam, ont semé plus tard que dans les zones voisines. Grâce à ces semis tardifs, la récolte a lieu quelques semaines plus tard, et les prix du riz ont augmenté par rapport au début de la saison.

Nous avons rencontré M. Tran Van Hien qui longeait sa rizière et l'avons interrogé sur le prix du riz cette saison. M. Hien nous a expliqué avec enthousiasme qu'il avait cultivé deux hectares de riz OM18 et que les négociants achetaient le riz frais directement sur place à 6 900 VND/kg. À ce prix, M. Hien gagnait environ 2 millions de VND par hectare après déduction des charges. Depuis plusieurs années, les riziculteurs appréhendent chaque récolte, car elle dépend du marché d'exportation. Le cycle infernal de « récoltes abondantes et prix bas » semble sans fin. Au début de la saison hiver-printemps, les prix du riz ont fluctué entre 5 300 et 5 500 VND/kg, suscitant de vives inquiétudes chez les agriculteurs. « Heureusement, à la fin de la saison hiver-printemps, le riz a été récolté dans de nombreuses régions, mais dans la nôtre, la récolte a été tardive. Le prix du riz a donc de nouveau augmenté, pour le plus grand bonheur des riziculteurs », a déclaré M. Hien avec joie.

M. Nguyen Van Dong, négociant en riz, a expliqué que la hausse des prix du riz réjouit à la fois les agriculteurs et les négociants. Grâce à ces prix plus élevés, les agriculteurs peuvent vendre plus facilement et les négociants acheter plus facilement. Désormais, les riziculteurs rencontrent moins de difficultés qu'auparavant grâce à la mécanisation des cultures, des semailles à la récolte. « Lorsque le riz arrive à la digue, les négociants viennent directement le peser. Les agriculteurs sont payés comptant sur place, et tout le monde est content. Nous espérons que pour la prochaine récolte d'été-automne, les prix du riz se stabiliseront et que les agriculteurs réaliseront des bénéfices qu'ils pourront réinvestir dans la production », a confié M. Dong.

Comment (0)