Mise en œuvre de solutions pour garantir la sécurité alimentaire lors de la récolte de durians de 2025

La récolte principale de durian de Dak Lak en 2025 débutera à la mi-août 2025. Afin de garantir la qualité pour la consommation intérieure et l'exportation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a publié un document demandant aux unités, localités et entreprises de déployer de toute urgence de nombreuses solutions synchrones dans la production et la transformation.

En conséquence, les comités populaires des quartiers et des communes dotés de zones de culture du durian et d'installations d'achat, de prétraitement, de transformation et d'emballage dans la région sont chargés de propager de manière proactive, d'inspecter et de surveiller périodiquement les zones de culture et les installations d'emballage qui ont obtenu des codes, en veillant à ce que les exigences techniques du pays importateur soient toujours respectées.

Dans les zones de culture dépourvues de codes, il est conseillé de produire le durian selon des procédés durables et de participer activement à leur mise en œuvre. Parallèlement, il est conseillé de collaborer avec les organismes spécialisés de niveau supérieur afin de renforcer les contrôles et le traitement des infractions lors de la production, de l'achat et de la transformation.

L'association Dak Lak Durian a organisé un échantillonnage du sol pour analyser les résidus de cadmium dans les zones de culture.

Pour les installations qui achètent, transforment, préparent et emballent le durian, elles doivent se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, ne pas utiliser de produits chimiques interdits ou ne figurant pas sur la liste pendant le processus de transformation, de préparation et d'emballage du durian, et assurer la traçabilité conformément à la réglementation.

Pour assurer les activités d'achat et de transformation de la récolte 2025, les installations doivent procéder à un nettoyage général et à la désinfection des usines, des entrepôts et des moyens de transport. Un rapport confirmant que l'entrepôt ne contient plus de résidus de jaune O doit être transmis au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement avant le 25 juillet 2025 et faire l'objet d'un suivi rigoureux par les agences compétentes et les autorités locales.

L'Association Dak Lak Durian doit soutenir activement la formation et le développement de chaînes de liaison durables dans la production - la transformation - la consommation - l'exportation du durian ; fournir des conseils sur les techniques de culture pour minimiser les résidus de cadmium (ne pas utiliser d'engrais/pesticides contenant du cadmium, augmenter la matière organique, traiter les sols contaminés) ; organiser une formation sur le traitement des cellules jaunes, prélever des échantillons pour l'analyse de la qualité ; prendre l'initiative dans la construction de la marque Dak Lak durian...

Source: https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/