Mise en œuvre de solutions pour garantir la sécurité alimentaire des cultures de durian en 2025

La récolte principale de durian de Dak Lak en 2025 débutera à la mi-août 2025. Afin de garantir la qualité pour la consommation intérieure et l'exportation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a publié un document demandant aux unités, localités et entreprises de déployer de toute urgence de nombreuses solutions synchrones dans la production et la transformation.

En conséquence, les comités populaires des quartiers et des communes dotés de zones de culture du durian et d'installations d'achat, de prétraitement, de transformation et d'emballage dans la région sont chargés de diffuser de manière proactive, d'inspecter et de surveiller périodiquement les zones de culture et les installations d'emballage qui ont reçu des codes, en veillant à ce que les exigences techniques du pays importateur soient toujours respectées.

Dans les zones de culture sans réglementation, il est conseillé aux populations de produire selon des procédés durables et de participer activement à la mise en œuvre des codes de culture et de conditionnement. Parallèlement, il est conseillé de coordonner les efforts avec les organismes spécialisés de niveau supérieur afin de renforcer les contrôles et le traitement des infractions lors de la production, de l'achat et de la transformation.

L'association Dak Lak Durian organise des échantillonnages de sol pour analyser les résidus de cadmium dans les zones de culture.

Les installations qui achètent, transforment, préparent et emballent le durian doivent se conformer aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, ne pas utiliser de produits chimiques interdits ou non répertoriés dans la liste pendant le processus de préparation, de transformation et d'emballage du durian, et assurer la traçabilité conformément à la réglementation.

Pour assurer les activités d'achat et de transformation de la récolte 2025, les installations devront procéder au nettoyage, à la désinfection et à la stérilisation des usines, des entrepôts et des moyens de transport. Les rapports confirmant l'absence de résidus de jaune O dans les entrepôts devront être transmis au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement avant le 25 juillet 2025 et faire l'objet d'un suivi rigoureux par les organismes compétents et les autorités locales.

L'Association Dak Lak Durian doit soutenir activement la formation et le développement de chaînes de liaison durables dans la production - la transformation - la consommation - l'exportation du durian ; fournir des conseils sur les techniques de culture pour minimiser les résidus de cadmium (ne pas utiliser d'engrais/pesticides contenant du cadmium, augmenter la matière organique, traiter les sols contaminés) ; organiser une formation sur le traitement des cellules jaunes, prélever des échantillons pour l'analyse de la qualité ; prendre l'initiative de construire la marque Dak Lak durian...

Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202507/trien-khai-cac-giai-phap-bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-vu-sau-rieng-nam-2025-15705ef/