Perspectives d'élevage de poules égyptiennes pour la production d'œufs.

Auparavant, l'économie familiale de M. Hoang Van Kien et de Mme Hoang Thi Xuyen, dans la commune de Xuan Hoa (district de Bao Yen), reposait principalement sur une agriculture et un élevage à petite échelle, peu rentables. Ils ont cherché à plusieurs reprises de nouvelles pistes de développement économique, mais chaque approche s'est avérée problématique : la conversion à des cultures spécialisées nécessitait des terres insuffisantes ; l'élevage de porcs et de poulets pour la viande entraînait une instabilité des prix et un manque de compétitivité par rapport aux coopératives établies et aux agriculteurs individuels.

Báo Lào Cai•07/05/2025

Alors qu'ils peinaient à trouver comment modifier efficacement leur modèle économique , en 2022, leur fils, qui travaillait à Vinh Phuc, est revenu avec une mine de sagesse, conseillant ses parents sur un modèle d'élevage totalement nouveau.

Suite à des conseils et à une visite pratique de l'entreprise agricole où travaille leur fils, M. Kien et Mme Xuyen ont décidé d'importer le modèle d'élevage de poules pondeuses égyptiennes dans leur région. Cette race de poule se caractérise par sa faible résistance aux maladies, sa facilité d'élevage, son poids modéré, ses œufs savoureux semblables à ceux des poules locales, sa facilité de commercialisation et surtout sa forte production d'œufs et ses faibles coûts d'alimentation.

Au départ, la famille a investi dans un poulailler et a élevé 900 poules. À l'arrivée des poussins, M. Kien a soigneusement préparé l'espace d'élevage avec des lampes chauffantes et une épaisse couche de balles de riz pour les maintenir au chaud. Au début, lui et sa femme se relayaient pour s'en occuper, veillant à ce que la température du poulailler reste stable et que les poules reçoivent une alimentation nutritive suffisante pour bien grandir. À mesure que le troupeau s'agrandissait, la famille a vacciné les poules contre les maladies courantes. L'alimentation et le dosage pour chaque groupe d'âge étaient respectés conformément aux recommandations afin de garantir la bonne santé des poules et la qualité optimale des œufs. Après sept mois d'élevage, les poules ont commencé à pondre. Chaque jour, en voyant les gros œufs ronds et brillants, le couple gagnait en confiance dans ce nouveau modèle d'élevage.

Au cours de sa deuxième année, M. Kien décida d'étendre son élevage à 2 000 poulets. Avec une plus grande échelle, le système traditionnel de poulaillers au sol rendait les poulets plus vulnérables aux maladies, et le nettoyage des poulaillers exigeait davantage de main-d'œuvre. Afin d'acquérir plus d'expérience, M. Kien se rendit dans de nombreuses localités, à l'intérieur comme à l'extérieur de la province, pour observer les modèles d'élevage de poulets égyptiens, s'informant sur les processus, les caractéristiques et les méthodes d'élevage efficaces. Après avoir visité et appris auprès de grandes exploitations à Vinh Phuc et Nam Dinh, il opta pour l'élevage en cage, plus propre, réduisant les risques d'épidémies et nécessitant moins de main-d'œuvre.

Le jardin, autrefois consacré à la culture du maïs et du manioc, a été réaménagé par la famille pour y construire un poulailler équipé d'un système automatique d'alimentation et d'abreuvement, de plateaux à œufs, de lampes chauffantes électriques pour l'hiver et de ventilateurs pour l'été. Une épaisse couche de litière biologique sous le plancher du poulailler favorise la décomposition de l'urine et des excréments, réduisant ainsi les odeurs, la consommation d'eau et la fréquence de nettoyage. Afin de garantir le bien-être de ses volailles, M. Kien nettoie régulièrement le poulailler et le désinfecte pour minimiser les odeurs et la pollution, et prévenir les épidémies. Selon lui, outre le choix rigoureux des races, une alimentation équilibrée est essentielle pour assurer une production d'œufs régulière et de qualité.

Grâce à l'application de techniques appropriées, l'élevage de poulets familial s'est développé progressivement d'année en année. Aujourd'hui, la ferme compte 7 000 poules et produit près de 7 000 œufs par jour. Les œufs de poules égyptiennes de la ferme sont devenus un produit de confiance pour les habitants de la région ainsi que pour plusieurs restaurants et hôtels de la province. Avec un prix de vente de 2 000 à 2 500 VND par œuf, la famille gagne plus de 14 millions de VND par jour.

Les poules égyptiennes ont un cycle de ponte de huit mois (à partir de la première ponte), après quoi elles sont abattues pour laisser place à une nouvelle génération. Les poules qui ont fini de pondre sont vendues aux entreprises et aux commerçants entre 60 000 et 65 000 VND/kg. Chaque poule pèse entre 1,5 et 1,7 kg après la ponte, ce qui représente un revenu substantiel pour la famille.