Dans la ville de Laterza, dans la province de Tarente (Italie), le domaine viticole La Svolta a déployé un système d'énergie solaire dans ses vignobles pour produire des vins de haute qualité et une énergie propre. Il s'agit d'une étape importante pour l'agriculture durable.
Les panneaux solaires installés dans les vignes ralentissent la maturation des raisins, prolongeant ainsi la période de vendanges de quatre semaines par rapport aux vignobles non équipés. La qualité du vin n'en est pas affectée, mais améliorée. Grâce à l'ombrage des panneaux solaires, la température autour des vignes est régulée, les protégeant ainsi des intempéries. C'est une solution essentielle dans le contexte du changement climatique.
La Svolta cultive deux cépages principaux : le Primitivo, un cépage rouge typique du sud de l'Italie, et le Goldtraminer, un cépage blanc aromatique typiquement cultivé dans la région alpine fraîche du Trentin.
Le cépage Goldtraminer n'est pas adapté aux climats chauds. Les panneaux photovoltaïques permettent de maintenir le climat en dessous, protégeant ainsi les vignes du rayonnement direct du soleil, prolongeant ainsi la période de maturation et assurant un meilleur contrôle de la qualité.
L'un des avantages de cette maturation prolongée est que la teneur en sucre des raisins augmente progressivement. Tant pour le Primitivo que pour le Goldtraminer, les niveaux de sucre dépassent les attentes, promettant des vins plus profonds et plus complexes.
La Svolta prévoit une récolte exceptionnellement bonne cette année, le cépage Goldtraminer s'adaptant de manière impressionnante au climat plus chaud grâce à la culture sous panneaux photovoltaïques.
Les panneaux solaires prolongent non seulement la saison des vendanges, mais protègent également les vignes de la chaleur estivale. Des recherches menées par les universités de Vérone et de Bari montrent que les systèmes agro-photovoltaïques peuvent réduire jusqu'à 20 % le stress hydrique des plantes, optimisant ainsi leur utilisation, un facteur de plus en plus important face à la fréquence croissante des sécheresses.
De plus, les vignes cultivées sous ces panneaux ont plus de chances de pousser en meilleure santé que celles exposées en plein soleil. L'ombrage partiel permet de réguler la température et la vitesse du vent, contribuant ainsi à des rendements plus élevés et à une meilleure qualité des fruits.
L'efficacité de l'agriculture et du photovoltaïque a été prouvée en pratique. Dans les Pouilles, les vignobles de La Svolta ont été vendangés plus tôt que d'habitude en raison des températures estivales rigoureuses. Parallèlement, le système photovoltaïque de Vigna Agrivoltaica a permis à la vigne de pousser plus lentement, retardant ainsi les vendanges et permettant un meilleur équilibre acidité-sucre.
Fin août, les raisins Primitivo sous panneaux solaires mesuraient 21 degrés de sucre, la teneur en sucre idéale pour la vinification, tandis que les raisins des vignobles exposés au plein soleil dépassaient 25 degrés de sucre, trop mûrs pour fermenter le vin.
Outre les cépages Primitivo et Goldtraminer, la combinaison du photovoltaïque et de la viticulture a également donné des résultats positifs avec le cépage Falanghina, un cépage blanc connu pour sa forte acidité naturelle, idéal pour la production de vins mousseux.
La Falanghina cultivée sous panneaux solaires est particulièrement propice à l'élaboration de vins mousseux selon la méthode traditionnelle, grâce aux conditions de fraîcheur et de maturation lente créées par les panneaux.
Le système photovoltaïque à couches minces est installé sur un terrain de 3 hectares. Les panneaux sont inclinés pour optimiser la collecte d'énergie solaire et résister aux vents de la région. Leur capacité est de 970 kWc.
Selon La Svolta, le modèle mixte énergie solaire-production viticole est écologiquement et économiquement performant : il génère une énergie propre, réduit les émissions de carbone et contribue au développement durable. Ce système augmente également la production agricole, générant une efficacité économique significative grâce à l'amélioration de la qualité et du rendement des raisins.
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(Selon Vinetur)
Source : https://vietnamnet.vn/trong-nho-duoi-pin-mat-troi-san-xuat-ra-nhung-chai-vang-co-vi-ngon-bat-ngo-2328244.html
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