Au niveau national, un « pic » sans précédent

Mise à jour des prix du café aujourd'hui 4 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak , café Robusta, café Arabica 4 février 2025.

Prix ​​du café aujourd'hui 4 février 2025 sur le marché mondial , à 4h30 du matin mis à jour sur la Vietnam Commodity Exchange MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).

Des gens vérifient les grains de café pendant leur séchage. Photo : Minh Hau

Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :

Les prix du café robusta « chutent »

Prix ​​du café Robusta à Londres, 4 février 2025

À la bourse de Londres, le 4 février 2025 à 4h30, le prix du café Robusta a fortement chuté par rapport à la veille, passant de 159 à 184 USD/tonne, puis fluctuant entre 5 364 et 5 534 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 534 USD/tonne (en baisse de 184 USD/tonne), celui de mai 2025 de 5 520 USD/tonne (en baisse de 174 USD/tonne), celui de juillet 2025 de 5 453 USD/tonne (en baisse de 165 USD/tonne) et celui de septembre 2025 de 5 364 USD/tonne (en baisse de 159 USD/tonne).

Les prix du café arabica maintiennent leur dynamique à la hausse

Prix ​​du café Arabica à New York au 4 février 2025

À la fin de la séance de bourse, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont ​​maintenu leur dynamique haussière, passant de 1,60 à 3,05 cents/lb, puis de 356,15 à 380,90 cents/lb. Plus précisément, le prix du café Arabica pour mars 2025 est de 380,90 cents/lb (+ 3,05 cents/lb), celui de mai 2025 est de 374,35 cents/lb (+ 3 cents/lb), celui de juillet 2025 est de 366,20 cents/lb (+ 2,15 cents/lb) et celui de septembre 2025 est de 356,15 cents/lb (+ 1,60 cents/lb).

Prix ​​du café Arabica brésilien au 4 février 2025

De même, à la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a également maintenu une légère hausse, enregistrée comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 470,70 USD/tonne (en hausse de 4,55 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 467,40 USD/tonne (en hausse de 3,15 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 459,95 USD/tonne (en hausse de 2,85 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 444,00 USD/tonne (en hausse de 5,85 USD/tonne).

Le café robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur l'ICE Futures US (bourse de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café arabica négocié sur la bourse B3 Brazil ouvre de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.

Grains de café inégalement mûrs. Photo : Minh Hau

Les prix du café sur le marché intérieur atteignent un nouveau sommet

Selon les informations de Giacaphe.com, à 4h30 du matin aujourd'hui, le 4 février 2025, les prix du café national ont fortement augmenté après 2 jours de mouvement latéral, à une moyenne de 130 600 VND/kg, soit une augmentation de 1 700 VND/kg par rapport à la séance de négociation précédente.

Français Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des Hauts Plateaux du Centre a été enregistré à 130 700 VND/kg. Plus précisément, le prix du café aujourd'hui à Dak Lak est de 130 500 VND/kg (en hausse de 1 700 VND/kg), à Lam Dong est de 129 700 VND/kg (en hausse de 1 900 VND/kg), à Gia Lai est de 130 500 VND/kg (en hausse de 1 700 VND/kg) et à Dak Nong aujourd'hui est de 130 700 VND/kg (en hausse de 1 700 VND/kg). Ainsi, à Lam Dong, le prix a augmenté le plus avec 1 900 VND/kg, les autres provinces ont augmenté de 1 700 VND/kg.

Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.

Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 4 février 2025

Les achats de café au Vietnam devraient s'intensifier, les entreprises exportatrices intensifiant leurs achats pour répondre aux commandes de début d'année. Cependant, l'approvisionnement national est perturbé par la prolongation des vacances du Nouvel An lunaire, ce qui crée des difficultés pour les agriculteurs comme pour les entreprises.

Dans ce contexte, les prix mondiaux évoluent en sens inverse, mais les prix du café arabica continuent d'augmenter. La demande des principaux marchés comme les États-Unis, l'UE et l'Asie reste élevée, créant des opportunités pour les entreprises exportatrices.

Les Hautes Terres centrales connaissent également une saison sèche, avec des températures supérieures à la moyenne et de faibles précipitations. Cette situation pourrait continuer d'affecter la qualité des grains de café, réduisant la production et faisant grimper les prix. Selon les experts, les agriculteurs doivent investir davantage dans la qualité des grains de café afin de se conformer aux normes internationales. Une surveillance étroite de l'évolution du marché est essentielle pour prendre des décisions de vente judicieuses et éviter des pertes inutiles.

Pour les entreprises exportatrices, il est crucial de tirer parti des prix élevés pour accroître la valeur de leurs exportations. De plus, l'expansion du marché grâce aux accords de libre-échange (ALE) contribuera également à améliorer la compétitivité. Investir dans des produits hautement transformés permet non seulement d'accroître la valeur, mais aussi de minimiser l'impact des fluctuations de prix sur le marché international.

Avec les défis et les opportunités actuels, le marché du café vietnamien est dans une phase de transition, promettant de nombreux développements dans les temps à venir.

Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-ngay-422025-trong-nuoc-lap-dinh-chua-tung-co-372124.html