Une séance de récolte de vers de terre par les habitants de la commune de Tan Thanh.
Sur certains cours d'eau et canaux de la ville de Can Tho , lorsque le niveau de l'eau commence à baisser, ceux qui vivent de la récolte des vers tubifex préparent leurs outils pour aller pêcher. Filets, bassines en plastique et des années d'expérience sont leurs atouts, ce qui leur donne confiance dans leur travail.
M. Tran Van Loi, habitant du hameau n° 1 de la commune de Tan Thanh et pratiquant cette activité depuis de nombreuses années, explique : « Trouver un endroit riche en vers tubifex n’est pas chose aisée. Les professionnels doivent observer la couleur de l’eau, la consistance de la couche de vase et les marées pour repérer un site approprié. Une fois le lieu de pêche choisi, ils descendent le filet jusqu’au fond et ramassent la vase à la main, puis la tamisent continuellement pour y récupérer les vers tubifex. »
La récolte de vers de terre dépend des marées, des conditions météorologiques et de la densité naturelle de la population. En moyenne, un ouvrier peut récolter 2 à 3 kg de vers de terre après plusieurs heures de travail. Ces vers sont ensuite achetés par des commerçants ou des animaleries. Avec un prix de vente oscillant entre 120 000 et 140 000 VND/kg, les personnes exerçant cette activité gagnent entre 300 000 et 500 000 VND par jour. Les jours de forte abondance de vers de terre, la récolte peut être plus abondante, mais il arrive aussi que la récolte soit mauvaise.
M. Tran Tuan Dung, propriétaire d'une animalerie spécialisée en aquariums située rue Le Hong Phong, dans le quartier de Phu Loi, a déclaré : « Les vers tubifex sont une source de nourriture très appréciée des alevins. Ce type d'aliment possède une haute valeur nutritive, favorisant une croissance rapide des poissons durant leurs premiers stades de développement. Chaque jour, notre magasin vend environ 2 à 3 kg de vers tubifex aux éleveurs de poissons d'aquarium et aux écloseries. »
Cependant, les professionnels du secteur estiment que la production actuelle de vers tubifex sauvages a considérablement diminué par rapport au passé. Alors qu'il y a de nombreuses années, une seule journée de travail permettait de récolter une grande quantité de vers, il leur faut désormais parcourir de nombreux cours d'eau et canaux pour obtenir un rendement similaire. L'exploitation prolongée et les changements environnementaux seraient à l'origine de la raréfaction croissante des vers tubifex.
La diminution de cette ressource rend un travail déjà ardu encore plus difficile. Néanmoins, nombreux sont ceux qui persistent dans cette voie car elle constitue une source de revenus pour leur famille et les vers tubifex sont recherchés tant pour l'élevage de poissons d'ornement que pour la reproduction en aquaculture.
Texte et photos : KIM NGỌC
Source : https://baocantho.com.vn/tu-long-song-den-tiem-ca-canh-a207164.html
