À travers l'histoire de la marque Nam An, nous explorerons de nouveaux aspects de la culture du café contemporaine.
Changements dans les habitudes de consommation de café
Auparavant, les Vietnamiens privilégiaient le café noir, fort et amer, reflétant une culture qui mettait l'accent sur les saveurs traditionnelles. Cependant, avec les échanges culturels et le développement de la société moderne, les besoins et les comportements des consommateurs ont considérablement évolué.
Les consommateurs modernes, notamment les jeunes, estiment qu'une bonne tasse de café ne suffit plus à les satisfaire. Ils recherchent des expériences plus complètes, allant de la dégustation des arômes complexes des grains de café à l'appréciation de l'ambiance soignée du café. Certains confient choisir un café non seulement pour la qualité de la boisson, mais aussi pour des facteurs tels que le confort des sièges, un éclairage idéal pour la lecture et l'atmosphère chaleureuse créée par la décoration.
Cela représente un défi majeur pour les marques de café : comment peuvent-elles à la fois préserver les valeurs traditionnelles et répondre à la demande d’innovation et de modernité ?
Lors d'une conversation avec des représentants de Nam An Company, une marque forte de plus de 24 ans d'expérience dans le secteur, nous avons eu l'occasion de mieux comprendre la stratégie de développement du café au Vietnam.
Nam An ne se contente pas de produire un café délicieux ; la marque a bâti une histoire inspirante. Depuis plus de dix ans, elle se consacre à la recherche et au perfectionnement de son processus de production afin de répondre aux normes internationales. De la sélection des meilleures régions productrices et variétés de café aux méthodes de traitement et de soin, tout est rigoureusement contrôlé selon les normes de la Specialty Coffee Association (SCA).
L'un des points forts de l'histoire de Nam An réside dans son engagement envers des ingrédients sains et des procédés durables. L'entreprise privilégie l'utilisation d'engrais biologiques, récolte chaque cerise de café mûre à la main et refuse d'utiliser les grains de café tombés au sol, exposés aux risques de moisissures et de contamination sanitaire. Cette démarche garantit non seulement la qualité du produit, mais témoigne également de sa responsabilité envers les consommateurs.
Espace café – où l'expérience est reine.
Nam An a compris que, pour marquer les esprits, l'espace du café devait refléter les valeurs de la marque et répondre aux attentes des clients. C'est pourquoi l'entreprise a investi dans un design où le jaune domine, une teinte naturelle évoquant la terre, en hommage aux origines du grain de café.
L'espace du café est également conçu avec un bar ouvert, permettant aux clients d'observer directement la préparation des boissons. Cela crée un lien entre les clients et le produit, et enrichit l'expérience de dégustation.
De plus, Nam An innove constamment avec de nouvelles gammes de produits, allant des mélanges de café classiques et équilibrés aux mélanges d'exception. L'entreprise souhaite que ses clients ne se contentent pas de boire du café, mais qu'ils découvrent et apprécient la richesse de chaque saveur.
L'histoire d'un café tourné vers l'avenir.
Un représentant de Nam An a déclaré : « Les consommateurs ne veulent pas seulement une délicieuse tasse de café, ils veulent aussi connaître son histoire. » Forte de son expérience en France, au Brésil et en Indonésie, Nam An a acquis le savoir-faire et la vision nécessaires pour faire du café vietnamien une marque mondiale.
Ils organisent régulièrement des ateliers, offrant ainsi aux consommateurs et aux jeunes l'opportunité d'en apprendre davantage sur la valeur du café vietnamien. Il s'agit non seulement d'un moyen de développer la marque, mais aussi d'un témoignage de gratitude envers la terre qui a vu naître les grains de café vietnamiens. Leur espoir est qu'à chaque tasse, les consommateurs soient fiers du café vietnamien et contribuent à diffuser cette valeur culturelle à travers le monde .
L'histoire de Nam An Coffee témoigne avec éloquence de la capacité à moderniser une valeur traditionnelle pour l'adapter au rythme de vie actuel. Alors que les consommateurs sont de plus en plus exigeants et avertis, des marques comme Nam An non seulement répondent à leurs attentes, mais les surpassent.
De l'amélioration des processus de production à l'investissement dans l'espace et les expériences, Nam An affirme progressivement la place du café vietnamien sur la scène internationale. Bien plus qu'une simple boisson, le café est devenu un trait d'union entre les personnes, les cultures et les émotions – une expérience profondément enrichissante dans la vie moderne.
Source : https://thanhnien.vn/tu-ly-ca-phe-den-hanh-trinh-van-hoa-185241205143741483.htm
Comment (0)