Du potager filial à une belle histoire au cœur de Tay Do

Régulièrement, vers 15 heures, les gens voient le propriétaire du magasin au visage doux nommé Tran Hai Au (38 ans, vivant dans le district de Binh Thuy, ville de Can Tho ) ramener des légumes pour les trier, en attendant que les gens viennent les récupérer.

Từ vườn rau báo hiếu đến câu chuyện đẹp giữa lòng Tây Đô — *Le jardin des parents de Hai Au produit une nouvelle récolte de légumes - Photo : AN VI*

Depuis trois mois, vendeurs de billets de loterie, ferrailleurs ou personnes ayant malheureusement manqué leur travail dans le district de Ninh Kieu (ville de Can Tho), se retrouvent devant une table remplie de légumes gratuits, avec des mots adorables : « Gratuit ! À qui en a besoin, prenez ! À qui en a en trop, donnez ! N'importe quelle quantité suffit, juste assez ! Souhaitons la paix à tous ! ». La table est installée dans une boutique de jus de canne à sucre, sur le quai près du pont Rach Ngong 2 (district de Ninh Kieu, ville de Can Tho). Chaque jour, vers 15 h, les gens aperçoivent Tran Hai Au (38 ans, habitant le district de Binh Thuy, ville de Can Tho), le propriétaire au visage doux, apportant des légumes du marché, les triant soigneusement, attendant que les clients viennent les chercher.

Un potager pour satisfaire les vieux parents

Alors que sa chemise était encore trempée par la pluie après avoir transporté une caisse de courges du marché de Tan An (district de Ninh Kieu) jusqu'à la boutique, Hai Au ne put que rire aux éclats, ne comprenant pas pourquoi il faisait ce geste « gratuit » dont beaucoup parlaient. Hai Au expliqua que sa famille n'était pas riche et qu'il n'avait pas l'intention de faire cela pour accumuler des vertus, mais que chaque courge et chaque tige de légume exposés sur la table chaude devant sa boutique étaient une fatalité. « L'année dernière, j'ai déménagé dans ce quartier pour y vivre et ouvrir un café. Mes frères et sœurs sont également venus ici. À la campagne, il n'y a que mes parents, alors je suis très inquiet. J'ai invité mes parents à venir vivre chez moi pour pouvoir prendre soin d'eux et être proche de leurs enfants et petits-enfants. Mais le problème, c'est que là-bas, mes grands-parents sont habitués au jardinage, et en venant en ville, ils sont trop libres pour le supporter », dit-il. Connaissant la psychologie de ses parents, Au décida de transformer 100 ^mètres carrés de son jardin du district de Binh Thuy en potager, avec des plates-bandes et des treillis pour les courges, et demanda à ses parents, venus de la campagne, de s'en occuper. Tandis que ses deux petits-enfants pleuraient leur grand-père le matin et appelaient leur grand-mère l'après-midi, Au réussit à « recruter » ses parents pour s'occuper de son petit jardin. Malgré sa petite taille, chaque récolte de courges et de citrouilles produisait sans interruption, et il y en avait trop pour la consommation. Ils en donnèrent à tout le quartier et il en restait encore beaucoup. Hai Au décida alors de les apporter à un marchand de jus de canne à sucre et de les installer devant la porte pour offrir un repas réconfortant aux personnes en difficulté. « J'ai vu beaucoup de gens vendre des billets de loterie à vélo, sans résultat pendant des jours, alors j'étais désolé pour eux. Sans compter que beaucoup de gens ramassaient de la ferraille, alors j'ai décidé d'apporter des légumes du jardin pour les donner aux gens », se souvient Hai Au. Au début, Au craignait que personne ne les prenne, mais dès le premier jour, en moins d'une heure, son stand de légumes gratuits était complet. Lorsqu'il en informa ses parents, le lendemain, ils coupèrent immédiatement quelques paniers de courges et de citrouilles supplémentaires, puis ajoutèrent un bouquet de légumes propres cultivés sur place et les donnèrent à leur fils pour qu'il fasse une bonne action. En une semaine, les légumes du jardin de 100 m² dont s'occupaient les parents de Hai Au avaient tous disparu. Il confia que ses parents regrettaient de ne pas pouvoir en cultiver davantage pour les envoyer aux voisins. Se remémorant cette fin d'après-midi, Hai Au reçut un vieil homme qui faisait du vélo et qui lui demanda des courges pour préparer une soupe. « Oh mon Dieu, je me sens tellement coupable. ^{100 m²} ne suffisent pas à nourrir tout le monde. Mes parents ont planté une nouvelle récolte, mais il faudra encore un mois pour avoir des légumes. Les courges et les courges prendront encore plus de temps. J'ai donc décidé d'utiliser les bénéfices de ma boutique pour acheter plus de légumes au marché et les exposer sur ce stand à zéro dong », confie Hai Au.

Ayez une marmite de soupe pour vous réchauffer le cœur les jours où les ventes sont lentes

Par beau temps, la boutique de Hai Au ouvre à 15h30. La table pleine de légumes est soigneusement disposée devant la boutique. Moins de dix minutes plus tard, quelqu'un vient la chercher. Ils regardent à l'intérieur et le voient occupé à servir les clients. Ils disent : « Laissez-moi vous remercier ! ». La pluie ne cesse de tomber à Can Tho depuis quelques jours, la clientèle est rare et les recettes insuffisantes pour payer le personnel. Au décide donc de fermer temporairement la boutique. Cependant, il continue d'aller au marché acheter des légumes et de les apporter régulièrement. Il ouvre alors légèrement la porte et la table pleine d'amour est sortie, attendant son destinataire.

« Donnez-moi deux courges pour faire de la soupe ! », a crié Mme Ngo Tuyet Thanh (42 ans, habitant le district de Ninh Kieu) depuis la sortie du magasin. Cette femme est la voisine de M. Au. Il pleut aujourd'hui, elle ne peut donc pas aller au marché acheter à manger. Elle est donc venue demander des courges pour faire de la soupe. « Nous sommes quatre dans ma famille. Ces deux courges permettent de préparer deux marmites de soupe pour aujourd'hui et demain. Je connais le stand de légumes gratuits de M. Au depuis longtemps, mais comme je n'ai pas de problème, je ne suis pas venue les demander. Je n'ai pas pu acheter à manger aujourd'hui, alors je suis venue », a déclaré Mme Thanh. Peu après son départ, Mme Nguyen Thi Huong (67 ans, habitant le district de Ninh Kieu) a timidement poussé son vélo trempé dans le magasin. C'est une « cliente régulière » de ce stand de légumes à zéro dong. « Parce que j'y suis habituée, je suis timide, demander tout le temps des choses me fait bizarre, mais maintenant les soldes sont si mauvaises que je n'arrive même pas à finir une centaine de billets, alors je serre les dents et je viens ici lui demander un sac de légumes, des courges ou quelque chose à cuisiner », confie Mme Huong. Mme Huong prend deux courges, affirmant que cela lui suffirait pour deux jours. Elle compte retourner à la boucherie acheter pour 15 000 VND de viande hachée pour préparer une soupe pour le dîner. Elle achète aussi deux œufs à garder pour demain, à faire sauter ou à frire pour accompagner les courges, histoire de ne pas se lasser. « On dirait bien, mais c'est très pratique. Sans ces deux courges, je dois dépenser de l'argent pour aller au marché acheter à manger, et impossible de réunir quinze ou vingt mille VND pour un repas. Par ces jours de pluie et de vent, où les affaires tournent au ralenti, recevoir une courge comme celle-ci me rend moins triste », confie Mme Huong. Prenons l'exemple de M. Minh Phuc (56 ans, habitant le district de Ninh Kieu), qui s'est rendu au stand avec son vieux vélo, a ouvert le sac plastique dans lequel M. Au avait mis deux courges, en a sorti une et l'a laissée à la personne suivante. Il explique qu'il ne mange qu'un seul fruit et qu'il n'en prend donc pas trop, car s'il vieillit, il perdra son goût. Un seul fruit lui suffit pour préparer une soupe pour toute la journée.

Jusqu'à ce qu'il disparaisse

M. Phuc, Mme Huong ou toute personne venant recevoir des légumes gratuits recevront également un sachet de sauce de poisson marinée, préparée par M. Au lui-même. Nombreux sont ceux qui reçoivent des légumes et demandent parfois : « Avez-vous des œufs aujourd'hui ? », « Avez-vous du riz ou de l'huile de cuisson ? »… « Les jours où je ne suis pas trop occupé, je prépare de la sauce de poisson marinée avec mes parents, je vais au marché acheter du tofu fermenté ou des œufs pour les offrir aux voisins. Parfois, donner juste quelques légumes est ennuyeux, alors j'ajoute un peu de tofu fermenté et de sauce de poisson pour relever le tout », explique M. Au. Les jours de vaches maigres, les légumes coûtent 300 000 VND, les jours de vaches grasses, jusqu'à 700 000 VND. C'est très cher, mais M. Au n'a jamais songé à s'arrêter. « Le faire si souvent, c'est comme devenir accro. Si je ne vois pas beaucoup de monde, je suis triste, mais quand il y a beaucoup de monde, ils s'épuisent rapidement et le suivant n'en a plus, je suis triste aussi. En général, je continue comme ça jusqu'à ce qu'il n'y en ait plus », dit-il en riant. Il change les légumes tous les jours pour que les gens ne se lassent pas, et c'est aussi un moyen d'en acheter plus, car les prix de chaque variété varient chaque jour. De nombreux commerçants du marché l'apprécient et, de temps en temps, ils donnent des sacs de 5 ou 10 kg de légumes aux clients. Certains jours, il en donne 60 kg, et d'autres, près de 100 kg, mais cela ne change pas grand-chose, les gens viennent toujours lui demander. Il y a même eu des jours où il n'avait plus de légumes, et voyant que les gens le plaignaient, Au est descendu à la cuisine du magasin pour récupérer tout ce qui était comestible et le distribuer. Il se souvient d'une fois où un vendeur de billets de loterie l'a vu fermer son magasin tout en continuant à distribuer des légumes. Lorsqu'elle lui a posé la question, il lui a expliqué qu'il l'avait temporairement fermé à cause de la pluie et qu'il perdait de l'argent. « Alors elle a sorti un billet de 1 11 et me l'a donné, me demandant de contribuer au stand de légumes. Réfléchissez-y, est-ce crédible ? C'est elle qui reçoit le plus de légumes et elle est si gentille. Comment puis-je supporter de fermer ce stand de légumes ? », a souri M. Au, les yeux embués de larmes, en voyant le stand de légumes qui avait été vendu après presque deux heures de montage.

Le magasin vend peut-être lentement, mais les légumes ne le font pas.

« Quand il pleuvra, les étals de légumes seront-ils un jour invendus ? », avons-nous demandé. M. Hai Au a éclaté de rire et a affirmé que son étal de boissons était peut-être invendu, mais que ses étals de légumes étaient toujours invendus. « Depuis le début, la quantité de légumes distribués aux habitants n'a fait qu'augmenter, mais ils n'ont jamais été invendus. Ma seule crainte, c'est que, lorsqu'il pleuvra et que les routes seront inondées, les gens ne pourront plus venir les chercher. Beaucoup doivent marcher un kilomètre sous la pluie pour se procurer ne serait-ce qu'une ou deux courges ou quelques bottes de légumes, j'en suis gêné », a ajouté M. Au.

Tuoitre.vn

Source : https://tuoitre.vn/tu-vuon-rau-bao-hieu-den-cau-chuyen-dep-giua-long-tay-do-20241021082428178.htm