Augmenter progressivement la valeur du miel de roseraie de Bao Lam - Lang Son Newspaper

Les membres de la coopérative environnementale verte Hoa Phat contrôlent les colonies d'abeilles

La commune de Bao Lam, dans le district de Cao Loc, est connue comme le « berceau » des plaqueminiers sans pépins. En conséquence, actuellement, la superficie des plaqueminiers sans pépins dans la commune est d'environ 20 hectares, les plaqueminiers fleurissent généralement au cours des 5e, 6e et 7e mois lunaires de chaque année. C’est un avantage pour les populations locales de développer l’apiculture pour le miel. Cependant, au cours des années précédentes, les ménages d’apiculteurs étaient dispersés et de petite taille. Afin de promouvoir le potentiel, en 2019, la coopérative environnementale verte de Hoa Phat a été créée avec 8 membres et a en même temps lié la production à 25 ménages de la commune pour construire progressivement une marque pour les produits à base de miel de la commune.

M. Ha Van Thong, directeur de la coopérative, a déclaré : Auparavant, les gens et les membres de la coopérative n'avaient pas beaucoup d'expérience et ne savaient pas comment appliquer la science et la technologie aux soins, de sorte que les colonies d'abeilles se développaient lentement et le rendement et la qualité du miel n'étaient pas élevés. Dans le même temps, la consommation de produits reste confrontée à de nombreuses difficultés. Afin d'améliorer la qualité et de créer des marques de produits, début 2024, la coopérative environnementale verte de Hoa Phat a reçu le soutien du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire pour développer l'apiculture selon les normes VietGAP.

En conséquence, le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire s'est coordonné avec la société par actions de certification et de test de la FAO pour former les personnes et les membres de la coopérative aux techniques de soins aux abeilles conformément aux normes VietGAP. Plus précisément, l'unité a organisé des formations, des supervisions et des conseils pour les personnes sur les principes et les processus d'entretien et de récolte de produits de miel sûrs, garantissant la santé des producteurs et des consommateurs. Parallèlement, l’unité prélève des échantillons de sol, d’eau, de miel et de nectar pour tester la sécurité et la qualité des produits. Après avoir été formés, les apiculteurs ont choisi des emplacements pour leurs ruches à proximité de sources de nourriture, d'eau propre et d'ombre, tout en respectant les réglementations telles que l'éloignement des zones surpeuplées, des systèmes de drainage des eaux usées, des zones de pulvérisation de pesticides et des installations de stockage de pesticides.

M. Au Viet Duc, membre de la coopérative, a déclaré : « Ma famille élève des abeilles depuis longtemps, mais le nombre d'abeilles est faible et la productivité est faible. » En 2024, lorsque la coopérative a développé un modèle d'apiculture selon les normes VietGAP, j'ai été instruit sur le processus et les techniques d'apiculture, sur la façon de construire des ruches... En conséquence, ma famille est progressivement passée des ruches rondes traditionnelles aux ruches carrées et a appliqué les techniques de processus d'entretien selon les normes VietGAP. Grâce à cela, le taux d’abeilles restant dans la ruche et la production de miel sont également plus élevés. Ma famille possède actuellement 17 colonies d'abeilles, la production de miel de l'année dernière était d'environ 50 litres/an, ce qui rapportait à la famille un revenu de 25 millions de VND/an. Ma famille se prépare actuellement à faire du miel pour la première fois cette année. D'après les observations, on s'attend à ce que la production de miel de cette année double par rapport à l'année dernière.

De plus, pour construire une marque sur le marché et proposer des produits conformes aux normes OCOP, en 2024, la Coopérative a investi dans la conception d'emballages et de modèles de produits. Actuellement, les produits de miel de la coopérative sont mis en bouteille, entièrement étiquetés, traçables et garantissent la sécurité alimentaire. Grâce à l'accent mis sur le développement, l'amélioration de la qualité et de la valeur du produit, en 2024, le produit a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles au niveau du district. Actuellement, la coopérative compte 600 colonies d’abeilles, avec une production annuelle moyenne de miel d’environ 1 800 à 2 000 litres. Avec un goût délicieux et sucré, les produits de miel de roseraie Bao Lam de la coopérative sont vendus à un prix de 400 à 500 000 VND/litre (deux fois plus élevé qu'avant l'application de VietGAP). En moyenne, la coopérative réalise un chiffre d’affaires de plus de 800 millions de VND par an.

M. Dong Minh Quy, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Cao Loc, a déclaré : Actuellement, la coopérative environnementale verte de Hoa Phat est la seule coopérative de la région à appliquer l'apiculture selon les normes VietGAP. Cela contribue à augmenter la valeur et la compétitivité des produits sur le marché, augmentant ainsi les revenus des ménages apicoles. Dans les temps à venir, nous continuerons à sélectionner des produits pour participer à de nombreuses foires et conférences à l'intérieur et à l'extérieur de la province, présentant et promouvant ainsi les produits de miel de roseraie Bao Lam auprès des consommateurs.

On constate que le développement de l’apiculture dans le sens de VietGAP et la construction de produits répondant aux normes OCOP ont contribué à améliorer la qualité et à construire la marque de miel de la commune. Dans les temps à venir, la Coopérative environnementale verte de Hoa Phat continuera d'élargir son échelle, de coopérer avec les ménages de la commune pour produire et élever des abeilles mellifères selon les normes VietGAP, continuant ainsi à développer une apiculture durable, contribuant à augmenter les revenus des ménages apiculteurs de la commune.

Source : https://baolangson.vn/tung-buoc-nang-cao-gia-tri-mat-ong-vuon-hong-bao-lam-5041907.html