Le personnel de recherche inspecte les crevettes d'élevage

Abus d'antibiotiques, pollution de l'environnement

Ces dernières années, l'élevage de crevettes à pattes blanches sur le sable côtier, notamment à Hué et au Vietnam en général, a été confronté à de nombreuses difficultés et défis. Les maladies persistantes sont notamment considérées comme la principale cause de pertes. Sur des centaines d'hectares de bassins à crevettes, avec une moyenne de deux récoltes par an, la plupart sont abandonnés depuis plusieurs années. « Ces deux ou trois dernières années, chaque récolte est perdue à cause des maladies. Les habitants n'ont pas pu réinvestir et ont donc dû abandonner leurs bassins », a déclaré M. Vo Khang, du quartier de Phong Quang (issu du quartier de Phong Hai, Quang Cong, Quang Ngan).

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, bien que l'élevage de crevettes sur sable côtier soit devenu une tendance, il se développe encore spontanément. La plupart des zones d'élevage prélèvent l'eau de mer directement dans les bassins, puis rejettent les eaux usées directement dans la mer sans traitement environnemental. Lorsque les crevettes sont malades, les populations continuent de rejeter de l'eau non traitée, ce qui favorise la propagation rapide de la maladie. Cette situation est préoccupante, car elle peut avoir des conséquences néfastes pour les éleveurs de crevettes et affecter l'environnement.

Le professeur associé, le Dr Mac Nhu Binh, directeur adjoint de la Faculté d'aquaculture de l'Université d'agriculture et de foresterie de l'Université de Hué, a déclaré que l'utilisation d'antibiotiques pour traiter les maladies des crevettes est actuellement très répandue. Cependant, ces antibiotiques ne sont plus efficaces pour traiter les infections bactériennes chez les animaux aquatiques, en raison de la multiplication des souches bactériennes résistantes aux médicaments. Face à cette situation, de nouvelles méthodes de recherche et de traitement sont nécessaires, parmi lesquelles les nanotechnologies sont particulièrement appréciées.

Des études ont montré que les nanosystèmes d'administration de médicaments, de taille nanométrique, sont capables de surmonter les barrières biologiques de l'organisme hôte et de contrer le mécanisme de résistance des agents pathogènes aux médicaments. Grâce aux propriétés des matériaux avancés, le processus de libération du médicament peut également être contrôlé et concentré dans les zones infectées afin d'améliorer l'efficacité du médicament et de minimiser les effets secondaires sur l'organisme hôte.

Avantages de la nanotechnologie

La Faculté d'Aquaculture de l'Université d'Agriculture et de Foresterie de l'Université de Hue a construit un modèle d'élevage de crevettes utilisant la nanotechnologie sur une superficie de 3 000 m2, apportant efficacité, ouvrant de nouvelles opportunités pour l'élevage de crevettes en particulier et l'aquaculture en général dans la ville de Hue et dans tout le pays.

Le Dr Mac Nhu Binh a expliqué que ce modèle servait à la recherche sur l'application des nanotechnologies à l'introduction d'antibiotiques dans l'élevage de crevettes à pattes blanches afin de prévenir et de traiter les maladies courantes causées par des bactéries chez les crevettes. La mise en œuvre du modèle montre que l'application des nanotechnologies contribue à limiter l'utilisation d'antibiotiques et à réduire la quantité d'antibiotiques résiduels par rapport aux méthodes conventionnelles. L'efficacité de ces nouveaux systèmes matériels peut alors être évaluée, ce qui servira de base à une application généralisée à l'élevage de crevettes en particulier et à l'aquaculture en général.

Les nanotechnologies sont actuellement largement étudiées et appliquées pour éliminer les polluants de l'eau. Les nanomatériaux, sous forme de matériaux activés tels que le carbone et l'aluminium, associés à des supports tels que la zéolite, la bentonite et des composés contenant du fer, peuvent être utilisés pour créer des membranes filtrantes aérobies et anaérobies afin d'éliminer l'ammoniac et les nitrites. Les nanoparticules à forte activité antibactérienne, telles que les nanoparticules d'argent, d'oxyde de zinc, de dioxyde de titane, de cuivre et de fer, sont les objets les plus fréquemment étudiés.

L'utilisation de ces nanoparticules dans le traitement des eaux aquacoles permet d'éliminer les agents pathogènes et les sources de maladies nuisibles aux produits aquacoles, notamment les bactéries et les virus responsables de maladies chez les crevettes, les poissons et les mollusques, etc. ; elle purifie également les impuretés présentes dans l'eau. L'utilisation de nanoparticules pour le traitement de l'eau améliore la qualité de l'eau, élimine presque totalement les agents pathogènes et les substances toxiques pour les produits aquacoles, minimisant ainsi l'utilisation d'antibiotiques et d'agents de traitement environnementaux toxiques. En revanche, en cas d'infection, l'utilisation de nanoparticules pour le traitement de l'eau aquacole, grâce à leur action rapide et puissante, permet de purifier rapidement l'environnement et de prévenir la propagation des maladies dans la zone d'élevage.

La Faculté d'aquaculture de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hué continue de rechercher un modèle d'élevage de crevettes appliquant la nanotechnologie pour contribuer à un élevage durable et efficace de crevettes à pattes blanches sur le sable côtier.

Article et photos : HOANG TRIEU

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html