Les personnes qui boivent une petite quantité de vin chaque jour peuvent réduire leur risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque ou d’accident vasculaire cérébral, suggère une nouvelle étude.
Une consommation modérée de vin peut réduire le risque de maladie cardiaque
Une consommation modérée de vin est associée à un risque moindre de maladie cardiovasculaire chez les personnes âgées. Cependant, les informations autodéclarées sur la consommation de vin sont sujettes à des erreurs de mesure subjectives. Une nouvelle étude a évalué l'association entre l'acide tartrique urinaire, un biomarqueur objectif de la consommation de vin, et le taux d'événements cardiovasculaires cliniques composites.
Les personnes qui boivent entre un demi-verre et un verre de vin par jour présentent un risque de maladie cardiaque, de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral (AVC) inférieur de 50 % à celui des personnes qui n'en boivent pas, selon des chercheurs publiés dans l'European Heart Journal. Même une consommation modérée d'alcool – un verre par semaine ou moins d'un demi-verre par jour – peut réduire le risque de maladie cardiaque de 38 %. Cependant, ces bienfaits disparaissent chez les personnes qui boivent plus d'un verre de vin par jour.
Une consommation modérée de vin est bénéfique pour la santé cardiaque.
Selon le Dr Ramon Estruch, professeur à l'Université de Barcelone, l'équipe a constaté un effet protecteur bien plus important du vin que dans d'autres études. Le communiqué explique que ces protections plus fortes ont été observées grâce à une méthode plus précise de mesure de la quantité d'alcool consommée.
Des études antérieures se sont appuyées sur les déclarations des personnes sur la quantité d’alcool qu’elles consomment, ce qui peut être trompeur ou embarrassant, a déclaré le Dr Estruch.
Mais cette étude, qui fait partie d'un projet de recherche espagnol plus vaste examinant les bienfaits du régime méditerranéen, a suivi la quantité de vin que les gens buvaient en mesurant l'acide tartrique dans leur urine.
L'acide tartrique est une substance chimique naturelle présente dans le raisin et ses produits dérivés, comme le vin. Il est excrété dans l'urine et peut être mesuré pour déterminer si une personne a consommé du vin ou du raisin au cours des 5 à 6 derniers jours.
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé les données de plus de 1 200 personnes sur une période de suivi allant jusqu’à cinq ans, y compris 685 cas de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.
Les résultats ont montré que chez les personnes à haut risque de maladie cardiaque qui suivaient le régime méditerranéen, une consommation modérée de vin pouvait réduire le risque de maladie cardiaque jusqu’à 50 %.
« Jusqu'à présent, nous pensons que 20 % des effets du régime méditerranéen peuvent être attribués à une consommation modérée de vin. Cependant, cet effet pourrait être encore plus important », a déclaré le Dr Estruch.
Boire de petites quantités d’alcool peut être sain pour les adultes de 40 ans et plus.
Quel âge est approprié pour boire du vin ?
Une autre question importante est de savoir à quel âge une consommation modérée de vin peut être bénéfique. Selon le Dr Estruch, des études récentes indiquent que les effets protecteurs de la consommation de vin sont observés dès 35-40 ans. Il est également important de noter que la consommation modérée de vin chez les femmes devrait toujours être la moitié de celle des hommes et être consommée au cours des repas.
Une étude antérieure publiée dans la revue The Lancet a révélé qu'une faible consommation d'alcool était associée à une amélioration de la santé chez les populations fortement touchées par les maladies cardiovasculaires, en particulier les personnes âgées, dans de nombreuses régions du monde . L'étude a également révélé que les jeunes sont davantage exposés aux risques sanitaires liés à la consommation d'alcool que les personnes âgées.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/uong-ruou-vang-co-thuc-su-tot-cho-suc-khoe-tim-mach-172250108161018398.htm
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