La province compte 25 cafés issus de 21 entités certifiées OCOP, dont 6 produits ont obtenu 4 étoiles et 19 produits 3 étoiles. Les résultats ci-dessus montrent que le rôle des activités de vulgarisation agricole est crucial pour bénéficier des avancées scientifiques et technologiques, accompagner les agriculteurs, les coopératives et les entreprises dans l'application des sciences et des technologies à la production et contribuer au développement durable de la filière café de la province.
Ces dernières années, le secteur de vulgarisation agricole de la province de Dak Nong a régulièrement bénéficié d'avancées scientifiques et techniques, les transférant ainsi à la population par le biais de la construction de modèles et de projets de production durable de café. De 2021 à 2023, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a mis en œuvre un modèle de production de café axé sur la traçabilité biologique et l'intégration à la chaîne de valeur sur une superficie de 10 hectares, auprès de 10 ménages des communes de Tan Thanh et Nam Nung (district de Krong No). L'évaluation des résultats a révélé que 8 hectares sur 10 de la zone modèle ont obtenu la certification biologique vietnamienne, avec un rendement moyen de 3,2 tonnes/ha et un bénéfice de 167 879 000 VND/ha, soit une augmentation de 38 268 500 VND/ha par rapport aux plantations de café de production de masse.
Grâce aux résultats du modèle, les agriculteurs ont pris conscience des avantages de la culture du café biologique, modifiant ainsi leurs méthodes agricoles, visant à la production de café biologique pour améliorer la qualité du produit, apportant une efficacité économique plus élevée par rapport à la production de café traditionnelle ; créant un écosystème durable, créant des conditions pour que les micro-organismes bénéfiques du sol prospèrent, améliorant l'environnement du sol de manière bénéfique, aidant les plantes à absorber un maximum de nutriments, augmentant la fertilité du sol, réduisant les émissions de gaz à effet de serre, des plantes saines, limitant l'utilisation de produits chimiques et investissant dans des engrais pour les plantes, créant des produits propres, garantissant une qualité selon les normes et étant respectueux de l'environnement, servant bien aux besoins d'exportation.
En 2024, dans le district de Dak Glong, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a élaboré et développé un modèle de culture intercalaire d'arbres fruitiers dans les caféières, à l'échelle de 10 hectares et 10 ménages participants. Ce modèle aide les populations à passer d'une culture pure, sans arbres d'ombrage, à la culture intercalaire d'arbres fruitiers dans des plantations de caféiers exposées aux ravageurs et à faible productivité. La culture intercalaire d'arbres fruitiers dans les caféières permet d'augmenter les revenus, de stabiliser la productivité et de développer une caféiculture durable. Les ménages participants apprécient vivement ce modèle et espèrent qu'il sera reproduit.
Afin d'améliorer les variétés et d'accroître la productivité et la qualité du café, le Centre provincial de vulgarisation agricole et des semences agricoles et forestières a choisi en 2022 le district de Dak R'lap et la ville de Gia Nghia pour mettre en œuvre le modèle de replantation durable du café adapté au changement climatique. Ce modèle a été déployé sur une superficie de 2 hectares, avec quatre ménages participants, et un système d'irrigation sophistiqué et économe en eau a été installé pour les plantations de café.
Selon les évaluations des agriculteurs, l'utilisation du système d'irrigation a permis d'économiser 30 % d'eau et 70 % de main-d'œuvre. Par conséquent, les coûts des cultures intercalaires et de leur entretien ont été considérablement réduits. Grâce à ce modèle, les agriculteurs savent comment organiser judicieusement les cultures intercalaires dans leurs jardins, réduisant ainsi la concurrence pour les nutriments et la lumière, favorisant ainsi la photosynthèse des plantes. Parallèlement, ce système d'irrigation avancé permet d'économiser l'eau grâce à un arrosage précis, correct et en quantité adéquate, contribuant ainsi à la protection des ressources en eau de la communauté et de la société. Ce modèle a progressivement remplacé les méthodes de production traditionnelles par une production responsable, associée à l'application de nouvelles avancées techniques et à l'adaptation au changement climatique actuel.
En 2020, dans les districts de Tuy Duc, Dak R'lap, Dak Song et Dak Mil, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a choisi de déployer un modèle d'irrigation avancé permettant d'économiser l'eau par pulvérisation de pluie au pied des caféiers. Ce modèle s'étend sur 14 hectares et a impliqué 16 ménages. Son coût total de mise en œuvre s'élève à plus de 632 millions de dôngs. À ce jour, 13 hectares sur 14 ont été installés et 7 hectares sur 7 ont été réceptionnés. Ce modèle répond aux exigences techniques suivantes : chaque buse pulvérise parfaitement un caféier, le débit d'eau par arbre est de 70 litres/heure et la cabine de fertilisation fonctionne bien. Il permet d'économiser l'eau d'irrigation, les engrais, la main-d'œuvre et le carburant, et de changer les méthodes de production traditionnelles.
En 2023, à partir de la source de financement du Programme national cible de réduction durable de la pauvreté, le Centre provincial de vulgarisation agricole et de semences agricoles et forestières a mis en œuvre avec succès le projet d'appui à la production de café Robusta en phase commerciale, déployé dans les communes de Dak Plao, Dak Ha (district de Dak Glong) et la commune de Dak Ngo (district de Tuy Duc) avec la participation de 245 ménages, principalement des minorités ethniques.
Les ménages participant au projet ont été formés aux techniques et guidés dans le jardin, contribuant ainsi à la transformation de pratiques agricoles anciennes et inefficaces, et à l'application de la science et de la technologie à une production durable de café. L'objectif est d'accroître la productivité, la qualité, les revenus et le niveau de vie. La productivité du café est passée de 100 à 200 kg de grains/ha (soit une valeur de 10 à 20 millions de VND/ha) par rapport à l'époque où les ménages n'avaient pas participé au projet, et le jardin a bien poussé. Grâce aux résultats obtenus, le système de vulgarisation agricole de Dak Nong a confirmé son rôle, sa fonction et sa mission, contribuant ainsi de manière significative au développement durable de la filière café.
Pour continuer à améliorer la qualité, la valeur et le développement durable de l'industrie du café, selon le Centre de vulgarisation agricole et de semences de la province de Dak Nong, dans les temps à venir, les départements, les branches, les districts et les villes doivent promouvoir des activités de propagande, mobiliser les gens pour appliquer une agriculture durable selon les normes internationales ; promouvoir la replantation et l'amélioration du café et introduire des variétés à haut rendement et de haute qualité qui s'adaptent au changement climatique dans la production ; Appliquer les avancées scientifiques et techniques dans la plantation, l'entretien, la récolte, le traitement préliminaire, la transformation et la conservation du café dans une chaîne de café durable et sûre, associée à la protection de l'environnement, contribuant à promouvoir le projet de restructuration du secteur agricole vers l'augmentation de la valeur ajoutée, l'adaptation au changement climatique et le développement durable de la province de Dak Nong d'ici 2020, avec une vision jusqu'en 2030 et le projet de planification des zones agricoles de haute technologie dans la province de Dak Nong d'ici 2030, avec une vision jusqu'en 2035 comme base pour le développement de l'industrie dans les années suivantes.
Source : https://baodaknong.vn/vai-tro-khuyen-nong-trong-san-xuat-ca-phe-ben-vung-tai-dak-nong-234766.html
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