Le litchi Hung Yen « super piquant » vendu à plus de 200 000 VND/kg au menu des avions

À partir du 19 juin, Vietnam Airlines offrira aux passagers une expérience culinaire unique avec la spécialité d'œufs de litchi Hung Yen sur de nombreux vols nationaux et internationaux.

Plus précisément, sur les vols en classe affaires de Hanoi à Ho Chi Minh-Ville, Can Tho, Phu Quoc, ainsi que sur les vols internationaux vers l'Europe et l'Australie, Vietnam Airlines remplacera le dessert habituel par du litchi frais, juteux et sucré - le fruit honoré comme le « joyau précieux » de l'été du Nord.

Les passagers auront l'occasion de profiter du goût de l'été dans le Delta du Nord, à une altitude de 10 000 mètres.

Pour préserver toute la saveur de cette spécialité à bord, Vietnam Airlines applique un processus rigoureux de sélection, de transport et de conservation, garantissant ainsi la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Chaque litchi est soigneusement contrôlé pour son poids, sa jutosité et sa douceur harmonieuse, répondant ainsi aux normes de sécurité VietGap et OCOP 4 étoiles, offrant ainsi aux passagers une expérience inoubliable à chaque vol.

M. Dang Anh Tuan, directeur général adjoint de Vietnam Airlines, a souligné : « L'une des missions de la compagnie aérienne nationale vietnamienne est de faire connaître la culture vietnamienne au monde entier , et les produits agricoles spécifiques de chaque région s'inscrivent dans cette mission. L'introduction du litchi Hung Yen sur les vols confirme une fois de plus la volonté de la compagnie de promouvoir la quintessence des produits agricoles de chaque région du Vietnam auprès des passagers et des communautés vietnamiennes et internationales. »

Le litchi œuf Hung Yen est originaire du litchi ancestral de la famille de M. Nguyen Van Vi, du village de Ba Dong, commune de Phan Sao Nam, district de Phu Cu. Ce litchi porte de gros fruits en forme d'œuf, d'où son nom de litchi œuf. Plus tard, les litchis œuf ont été largement propagés par les habitants de la commune de Phan Sao Nam. Aujourd'hui, le litchi œuf Hung Yen est principalement cultivé dans le district de Phu Cu et une partie du district d'An Thi.

Le litchi a une peau fine et rouge vif, une chair épaisse et de petites graines. Certains fruits sont presque sans pépins. Sa chair est croquante et sucrée, et son arôme frais caractéristique est difficile à oublier. Non seulement délicieux, le litchi est aussi très nutritif, riche en vitamine C et en minéraux essentiels à la santé. C'est un précieux cadeau de la nature, en quantité limitée et à forte valeur économique.

Les repas en classe affaires de Vietnam Airlines sont complétés par un dessert aux œufs et au litchi Hung Yen.

Le litchi œuf Hung Yen a été reconnu comme marque déposée par l'Office de la propriété intellectuelle (ministère des Sciences et Technologies) en 2020 et classé produit OCOP 4 étoiles (un produit par commune) par le Comité populaire provincial. En 2022, le litchi œuf Hung Yen a été exporté vers le marché européen pour la première fois. Le prix actuel du litchi œuf Hung Yen varie de 150 000 à 250 000 VND/kg, selon le marché et la qualité du fruit. Sur le marché du Nord, le prix peut varier de 150 000 à 180 000 VND/kg ; tandis que dans le Sud, il peut atteindre 250 000 à 270 000 VND/kg.

Auparavant, la compagnie aérienne avait introduit des spécialités telles que le longane Hung Yen, le litchi Thanh Ha, l'orange Cao Phong, la fraise Moc Chau, la prune Son La..., recevant une grande appréciation de la part des passagers nationaux et étrangers.

En apportant la spécialité de litchi Hung Yen au plateau-repas en vol, Vietnam Airlines apporte non seulement la quintessence culinaire, mais transmet également une histoire sur la patrie - affirmant son rôle d'« ambassadeur culinaire et culturel vietnamien », accompagnant les produits agricoles vietnamiens pour atteindre le monde.

Source : https://thanhnien.vn/vai-trung-hung-yen-sieu-hot-gia-hon-200000-dong-kg-len-thuc-don-may-bay-185250620083656206.htm