La culture du service des repas vietnamiens vue par une blogueuse coréenne.

La coutume d'inviter des convives à rester pour un repas et de leur servir de nombreux plats délicieux est familière aux Vietnamiens, mais elle est étrange pour certains visiteurs étrangers.

Park Wow Sung, un blogueur coréen suivi par près de 400 000 personnes sur TikTok et plus de 150 000 abonnés sur YouTube, partage régulièrement du contenu sur la culture vietnamienne. Ayant vécu 15 ans à Hô Chi Minh-Ville, il parle couramment vietnamien et voue une véritable passion à la cuisine vietnamienne. Il a même ouvert un restaurant vietnamien dans le centre de Séoul.

Passionné par la culture vietnamienne, la plupart du contenu qu'il publie sur les réseaux sociaux est en vietnamien et se concentre sur la gastronomie et la culture culinaire vietnamiennes.

Dans une vidéo publiée sur TikTok fin 2023, Wow Sung évoquait une étrange habitude des Vietnamiens lorsqu'ils reçoivent des invités. Se basant sur sa propre expérience, il expliquait que si un Vietnamien apprécie quelqu'un, il l'invite chez lui et lui offre chaleureusement un repas, en lui faisant goûter une variété de plats délicieux.

La culture vietnamienne de l'hospitalité, vue à travers le regard d'une blogueuse sud-coréenne. — Wow Sung a partagé une vidéo sur la culture de l'hospitalité vietnamienne. Source : *TikTok/Wowsung*

Ce qui l'a surpris, c'est que son hôte vietnamien n'ait pas préparé un seul plat, mais un véritable festin composé de plusieurs mets, et ait insisté pour qu'il les mange tous. Dans la vidéo, il raconte son invitation chez son ami vietnamien, où on lui a servi de délicieux plats comme des saucisses vapeur, de la soupe de poisson et du canard laqué. D'après la description du blogueur coréen, il s'agissait de spécialités terrestres et maritimes.

Wow Sung a ajouté que beaucoup de Vietnamiens ont l'habitude de se préoccuper uniquement d'inviter des convives à manger lorsqu'ils s'installent à table, se réjouissant lorsque ces derniers mangent bien et en abondance, et déplorant lorsqu'ils mangent peu. Malgré ces différences culturelles, Wow Sung a confié avoir été touché et ravi d'être accueilli avec autant d'enthousiasme. La vidéo, mise en ligne, a cumulé près d'un million de vues et a suscité un vif intérêt au sein de la communauté vietnamienne en ligne. Nombreux sont ceux qui ont exprimé leur admiration pour la maîtrise du vietnamien du blogueur et sa connaissance approfondie de la culture vietnamienne.

La plupart des commentaires corroboraient l'opinion de Wow Sung selon laquelle les Vietnamiens sont très hospitaliers. « Lorsqu'on rend visite à des proches, si l'on vous offre à manger et que vous refusez, l'hôte vous réprimandera avec des phrases comme : “Si tu ne manges pas, tu n'es pas mon neveu” », a commenté un abonné du blogueur Wow Sung.

Une blogueuse sud-coréenne prépare elle-même des plats vietnamiens. Photo : Wow Sung

Certains Vietnamiens ont même remarqué que dans la vidéo, Wow Sung avait involontairement enfreint un tabou vietnamien : joindre ses baguettes pendant un repas. Interrogé par les internautes sur le fait d'éviter ce geste, le blogueur coréen ne comprenait ni l'expression ni pourquoi il était considéré comme tabou. Wow Sung a chaleureusement remercié la communauté en ligne pour ses explications pertinentes.

Ce n'est pas la première fois que l'hospitalité vietnamienne impressionne les étrangers. Matthew Pike, blogueur et journaliste pour le site web de voyage Culture Trip, qui a vécu à Saïgon, a également publié un article dans lequel il partage ce qu'il apprécie chez les Vietnamiens, notamment leur hospitalité.

« Il n'est pas rare de voir un groupe de touristes invités à partager un repas chez un habitant. Surtout pendant les fêtes, vous aurez peut-être l'occasion de déguster de délicieux mets et de participer à des festivités qui se prolongent tard dans la nuit. C'est une tradition vietnamienne pour impressionner les touristes étrangers », écrit Matthew Pike.

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