Sur le plan nutritionnel, quelles sont les différences entre les œufs de poule et les œufs de caille ?

Les œufs sont une excellente source de nutriments et se déclinent en de nombreuses variétés. Sur le plan nutritionnel, les œufs de poule et les œufs de caille présentent chacun leurs propres atouts. Commencez votre journée avec des actualités santé pour en savoir plus sur cet article !

Commencez votre journée avec des actualités santé ; les lecteurs peuvent également consulter d’autres articles : Faut-il prendre une douche chaude ou froide après l'effort ? ; 4 fruits qui peuvent faire baisser simultanément le cholestérol et la tension artérielle ; Les bienfaits insoupçonnés des œufs, particulièrement importants pour les personnes âgées…

Les œufs de caille sont-ils plus nutritifs que les œufs de poule ?

Les œufs sont une riche source de nutriments et se déclinent en de nombreuses variétés, comme les œufs de caille, de poule, de canard, d'oie… En termes de valeur nutritionnelle, les œufs de poule et les œufs de caille présentent chacun leurs propres atouts.

Un œuf de taille moyenne contient 72 calories, 6 grammes de protéines, ainsi que de la choline, des vitamines, du potassium, du sodium et de nombreux autres nutriments. Les protéines des œufs sont particulièrement bénéfiques au développement musculaire. La choline contribue à fournir des nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

Les œufs de caille ont l'avantage d'être plus épais que les œufs de poule.

Les œufs de caille contiennent de nombreux nutriments similaires à ceux des œufs de poule. Pour 100 grammes, ils contiennent 2 mg de fer de plus. Cependant, leur teneur en vitamine B12 est inférieure de 1 gramme à celle des œufs de poule. La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux. Une carence prolongée en vitamine B12 peut provoquer des engourdissements dans les jambes et les bras en raison de lésions nerveuses.

De plus, les œufs de caille contiennent davantage de deux acides aminés, l'isoleucine et le tryptophane, que les œufs de poule. L'isoleucine contribue à la régulation de la glycémie, tandis que le tryptophane participe à la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui favorise l'endormissement.

Comme la valeur nutritionnelle des œufs de poule et des œufs de caille est très similaire, ils peuvent parfaitement se substituer l'un à l'autre dans l'alimentation quotidienne. Par conséquent, chacun peut sans problème remplacer les œufs de poule par des œufs de caille dans ses repas. Pour en savoir plus, consultez l'article sur la santé paru le 5 novembre.

4 fruits qui peuvent faire baisser simultanément le cholestérol et la tension artérielle

L'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle constituent deux des principaux risques pour la santé cardiovasculaire. Certains fruits peuvent contribuer à contrôler à la fois le cholestérol et l'hypertension.

Certaines statistiques montrent qu'environ 60 % des personnes ayant un taux de cholestérol élevé souffrent également d'hypertension artérielle. Si ces deux affections sont présentes simultanément, le risque d'infarctus et d'AVC augmente considérablement.

Plusieurs études ont démontré que le resvératrol, un antioxydant présent dans le raisin, peut simultanément faire baisser le cholestérol et contribuer à contrôler la tension artérielle.

Parmi les fruits qui peuvent réduire simultanément le cholestérol sanguin et l'hypertension artérielle, on trouve :

Les pommes . Des études montrent que les pommes peuvent contribuer à réguler le cholestérol sanguin et à faire baisser la tension artérielle. De plus, elles peuvent aider à contrôler la glycémie et à améliorer la santé intestinale.

Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition a révélé que la consommation d'une à deux pommes par jour pendant huit semaines peut contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin de 5 à 8 %. Les antioxydants et les fibres contenus dans les pommes peuvent également aider à faire baisser la tension artérielle et à améliorer la santé cardiovasculaire.

Les baies. Les baies comme les fraises, les myrtilles, les framboises, les cerises et les cassis sont non seulement riches en vitamines et minéraux, mais aussi en antioxydants tels que les flavonoïdes et les anthocyanes. Ces substances contribuent à prévenir le cancer, à équilibrer la tension artérielle et à réduire le cholestérol. La suite de cet article sera publiée sur la page santé le 5 novembre.

Faut-il prendre une douche chaude ou froide après l'effort physique ?

Prendre une douche après l'effort physique est bénéfique pour la santé car cela permet de nettoyer la peau et d'éviter l'accumulation de saletés et de bactéries. Cependant, la température de la douche (chaude ou froide) présente ses propres avantages et nécessite certaines précautions pour préserver sa santé.

Le Dr Nguyen Thi Diem Huong, médecin spécialiste de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville (antenne 3), a déclaré que prendre un bain chaud après un effort physique contribue à dilater les vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation sanguine. Cela permet d'apporter aux muscles du sang riche en nutriments et en oxygène, contribuant ainsi à réduire les douleurs et les tensions musculaires ressenties après l'effort.

Prendre une douche après l'effort physique permet d'éliminer la saleté et les bactéries qui se sont accumulées sur le corps.

De plus, l'eau chaude est très efficace pour aider de nombreuses personnes à se détendre physiquement et mentalement. Elle peut apaiser les muscles et procurer une sensation de relaxation après une longue période d'activité.

À l'inverse, les douches froides provoquent une vasoconstriction. Cependant, cette constriction des vaisseaux sanguins crée un mécanisme d'élimination de l'acide lactique accumulé dans les muscles fatigués, tout en réduisant l'inflammation liée à la chaleur, ce qui soulage la douleur et diminue le gonflement.

« Pendant l’effort physique, le corps produit de la chaleur, ce qui entraîne souvent une augmentation de la température interne. Pour éviter la surchauffe, le corps sécrète de la transpiration afin d’évacuer l’excès de chaleur. De même que les boissons fraîches nous aident à nous rafraîchir, les douches froides ont le même effet. L’eau froide abaisse la température corporelle et contribue au maintien de l’homéostasie en ramenant le corps à sa température normale », a expliqué le Dr Diem Huong.

Le Dr Diem Huong a également ajouté que les douches froides contribuent à réduire les courbatures après un effort physique intense. Certaines études montrent que l'eau froide favorise la récupération. C'est pourquoi les experts recommandent d'utiliser la cryothérapie pour récupérer après l'effort. Commencez votre journée avec l'actualité santé pour en savoir plus !

Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-ve-dinh-duong-trung-ga-khac-trung-cut-the-nao-185241104233326372.htm