Sur le plan nutritionnel, en quoi les œufs de poule sont-ils différents des œufs de caille ?

Les œufs sont une source riche en nutriments et se déclinent en de nombreuses variétés. En termes de valeur nutritionnelle, les œufs de poule et de caille ont chacun leurs atouts. Commencez votre journée avec les actualités santé pour lire la suite de cet article !

Commencez votre journée avec des nouvelles sur la santé , les lecteurs peuvent également lire plus d'articles : Faut-il prendre une douche chaude ou froide après l'exercice ? ; 4 fruits qui peuvent réduire le cholestérol et la tension artérielle en même temps ; Les bienfaits inattendus des œufs, particulièrement importants pour les personnes âgées...

Les œufs de caille sont-ils plus nutritifs que les œufs de poule ?

Les œufs sont une riche source de nutriments et se déclinent en de nombreuses variétés différentes, comme les œufs de caille, de poule, de canard, d'oie... En termes de contenu nutritionnel, les œufs de poule et les œufs de caille ont leurs propres atouts.

Un œuf de taille moyenne contient 72 calories, 6 grammes de protéines, de la choline, des vitamines, du potassium, du sodium et de nombreux autres nutriments. Les protéines contenues dans les œufs sont particulièrement bénéfiques pour le développement musculaire. La choline contribue à l'apport de nutriments essentiels au bon fonctionnement du cerveau et des nerfs.

Les œufs de caille ont l’avantage d’être plus épais que les œufs de poule.

Les œufs de caille contiennent également de nombreux nutriments similaires à ceux des œufs de poule. Pour 100 grammes, ils contiennent 2 mg de fer de plus que les œufs de poule. Cependant, leur teneur en vitamine B12 est inférieure d'un gramme à celle des œufs de poule. La vitamine B12 joue un rôle essentiel dans la fonction nerveuse. Une carence prolongée en vitamine B12 peut provoquer des engourdissements des jambes et des bras dus à des lésions nerveuses.

De plus, les œufs de caille contiennent plus de deux acides aminés, l'isoleucine et le tryptophane, que les œufs de poule. L'isoleucine contribue à réguler la glycémie, tandis que le tryptophane contribue à la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui facilite l'endormissement.

Les valeurs nutritionnelles des œufs de poule et de caille étant légèrement différentes, ils peuvent parfaitement se remplacer dans l'alimentation quotidienne. Ainsi, chacun peut parfaitement utiliser des œufs de caille à la place des œufs de poule. Pour en savoir plus sur cet article, consultez la page santé du 5 novembre.

4 fruits qui peuvent réduire le cholestérol et la tension artérielle en même temps

L'hypercholestérolémie et l'hypertension artérielle sont deux des principaux risques pour la santé cardiaque. Certains fruits peuvent contribuer à contrôler simultanément le cholestérol et l'hypertension artérielle.

Certaines statistiques montrent qu'environ 60 % des personnes présentant un taux de cholestérol élevé souffrent également d'hypertension artérielle. Si vous souffrez simultanément de ces deux maladies, le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral augmente considérablement.

Plusieurs études ont montré que le resvératrol, un antioxydant présent dans le raisin, peut simultanément réduire le cholestérol et aider à contrôler la pression artérielle.

Les fruits qui peuvent réduire le cholestérol sanguin et l’hypertension artérielle en même temps comprennent :

Pommes . Des études montrent que les pommes peuvent contrôler le cholestérol sanguin et contribuer simultanément à réduire la tension artérielle. De plus, les pommes peuvent également contribuer à contrôler la glycémie et à améliorer la santé intestinale.

Une étude publiée dans l' American Journal of Clinical Nutrition a révélé que manger une à deux pommes par jour pendant huit semaines peut contribuer à réduire le taux de cholestérol sanguin de 5 à 8 %. Les antioxydants et les fibres contenus dans les pommes peuvent également contribuer à réduire la tension artérielle et à améliorer la santé cardiaque.

Baies. Les baies comme les fraises, les myrtilles, les framboises, les cerises et les cassis sont non seulement riches en vitamines et minéraux, mais aussi une source importante d'antioxydants comme les flavonoïdes et les anthocyanes. Ces substances contribuent à prévenir le cancer, à équilibrer la tension artérielle et à réduire le cholestérol sanguin. La suite de cet article sera disponible sur la page santé le 5 novembre.

Faut-il prendre une douche chaude ou froide après l’exercice ?

Prendre une douche après l'exercice est bénéfique pour la santé, car cela permet de nettoyer la peau et d'éviter l'accumulation de saletés et de bactéries. Cependant, prendre une douche chaude ou froide présente des avantages et des précautions à prendre pour préserver votre santé.

Le médecin spécialiste Nguyen Thi Diem Huong, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville (section 3), explique que prendre un bain chaud après une activité physique favorise la dilatation des vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine. Cela permet d'apporter aux muscles un sang riche en nutriments et en oxygène, contribuant ainsi à réduire les symptômes post-entraînement tels que les tensions musculaires et les douleurs.

Prendre une douche après l’exercice aide à éliminer la saleté et les bactéries qui se sont accumulées sur le corps.

De plus, l'eau chaude est très efficace pour aider de nombreuses personnes à se détendre physiquement et mentalement. Elle apaise les muscles et procure une sensation de détente après une longue activité.

À l'inverse, les douches froides provoquent une vasoconstriction. Cependant, en se contractant, les vaisseaux sanguins produisent un agent piégeur qui élimine l'accumulation d'acide lactique dans les tissus musculaires fatigués, tout en réduisant l'inflammation liée à la chaleur, ce qui soulage la douleur associée à l'inflammation et réduit le gonflement.

« Pendant l'exercice, le corps produit de la chaleur, ce qui entraîne souvent une augmentation de la température interne. Pour éviter la surchauffe, la transpiration est sécrétée afin d'évacuer l'excès de chaleur. Tout comme les boissons froides, les douches froides contribuent à nous rafraîchir. L'eau froide réduit la température corporelle et contribue à maintenir l'homéostasie en ramenant le corps à une température normale », explique le Dr Diem Huong.

Le Dr Diem Huong a également ajouté que les douches froides aident à réduire les courbatures d'apparition tardive après un exercice intense. Certaines études montrent que l'eau froide favorise la récupération. C'est pourquoi les experts recommandent d'utiliser des techniques de cryothérapie pour récupérer après l'effort. Commencez votre journée avec les actualités santé pour découvrir la suite de cet article !

Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-ve-dinh-duong-trung-ga-khac-trung-cut-the-nao-185241104233326372.htm