Hué compte des centaines de temples de toutes tailles, dont des temples anciens vieux de plusieurs siècles. Photo : NQ

Un jour, une amie d'Hanoï, en voyage à Hué, m'a appelée en panique : « Dis-moi, pourquoi tous les restaurants de nouilles près de mon hôtel sont fermés aujourd'hui, alors qu'ils sont généralement ouverts jusqu'à midi ? Il se passe quelque chose d'anormal à Hué ? » J'ai mis un instant à me souvenir : « Ah oui, c'est la pleine lune, ils ne vendent pas. Pourquoi n'irais-tu pas manger des nouilles végétariennes ? » Après un moment de perplexité, mon amie a compris, et à son retour à midi, elle a vanté avec enthousiasme les nouilles végétariennes, affirmant qu'elles étaient vraiment typiques de Hué, uniques en leur genre…

Mon ami l'ignore peut-être, mais de nombreux commerçants ferment pour une autre raison : aller au temple.

Hué compte des centaines de temples de toutes tailles, dont certains sont plusieurs fois centenaires. Ces temples, d'une beauté sereine et empreinte d'histoire, attirent de nombreux visiteurs. Flâner dans l'enceinte du temple, puis pénétrer dans le hall principal pour prier Bouddha, en toute quiétude, procure à lui seul un profond sentiment de légèreté et de paix intérieure.

Mais pour les habitants de Hué, aller au temple n'est pas qu'une simple visite touristique ; c'est s'immerger dans le mode de vie local. Ils entretiennent les jardins, nettoient les abords du temple et aident les moines et les nonnes dans leurs tâches bouddhistes. S'ils ont plus de temps libre, ils peuvent donner un coup de main en cuisine, préparer un repas simple et bavarder joyeusement dans l'atmosphère harmonieuse avec les moines et les nonnes. Cela leur procure à lui seul beaucoup de joie.

Les temples de Hué sont généralement très fréquentés lors des grandes fêtes comme le Têt (Nouvel An lunaire), l'anniversaire du Bouddha et la fête de Vu Lan (une fête bouddhiste en l'honneur des parents). Cependant, les bouddhistes de Hué ont également pour coutume de se rendre au temple les 15, 30 et 1er de chaque mois lunaire. Après avoir soigneusement préparé leurs maisons, offert des fleurs, de l'encens et des prières à l'autel du Bouddha et à l'autel des ancêtres, ils se rendent au temple, saluent les moines, récitent des versets du Coran et ressentent une profonde paix intérieure.

Mon maître, né dans une famille de bouddhistes fervents à Hué, expliquait que, traditionnellement, les habitants de Hué se rendaient au temple pour prier pour la paix, et non pour la fortune ou la richesse. L'essentiel était que la visite du temple symbolisait le perfectionnement personnel, une vie pure et vertueuse, les bonnes actions et la bienveillance envers autrui. Pour les habitants de Hué, mener une vie vertueuse était l'offrande la plus précieuse.

Lorsqu'on se rend au temple, il est de coutume de manger végétarien. À Hué, on considère que manger végétarien est aussi une façon d'honorer ses ancêtres et ses parents.

Selon l'ouvrage « Histoire du bouddhisme à Hué » de Ha Xuan Liem et Thich Hai An (publié en 2001), 80 % de la population de Hué pratique le bouddhisme. Si ce pourcentage a pu évoluer, ce qui est profondément ancré dans le cœur et la culture de la région perdurera sans doute au fil des ans. Il s'agit notamment du mode de vie paisible, tolérant et bienveillant des habitants de Hué, ainsi que de leurs saines habitudes alimentaires, devenues une tradition culinaire unique : le végétarisme. Nulle part ailleurs les plats végétariens ne sont aussi délicieux, appétissants, abondants et variés qu'à Hué.

Quant à mon amie d'Hanoi, je ne sais pas comment elle l'a appris plus tard, mais elle a insisté pour que, lors de son prochain séjour à Hué, je l'emmène visiter les temples. « J'ai entendu dire que les temples de Hué sont très paisibles et magnifiques, pas aussi chaotiques que dans d'autres endroits. »

Très bien, je suis heureux de vous accueillir.

Nguyen Thu

Source : https://huengaynay.vn/doi-song/ve-hue-di-chua-166126.html