VIDÉO : Le café et les étapes importantes de la vie de la fille que j'aime

(NLDO) - Dans ma vingtaine, j'adorais le café instantané au lait – doux et enthousiaste, comme moi à cette époque. Doux comme un premier amour, comme un rêve naissant.

Café et étapes importantes dans la vie d'une fille.

Si quelqu'un me demande : « Café ou thé pour commencer la journée ? Quelle boisson reflète votre personnalité ? », moi, une femme d'une quarantaine d'années qui peut boire aussi bien du café noir que du thé fort, je choisirais toujours le café.

Dans ma vingtaine, j'adorais le café instantané au lait – doux et gourmand, comme moi à cette époque. Doux comme un premier amour, comme un rêve naissant.

À 25 ans, je suis passé au café glacé, car j'ai compris que la vie ne se résume pas à la douceur. Plus le café est fort, plus le goût de la vie est prononcé. J'ai voyagé dans de nombreux endroits et j'ai commencé à réaliser : les Français aiment siroter un café au lait sur leur terrasse, les Coréens préfèrent le goût sucré et gras, et les Vietnamiens aiment le goût profond. Comme moi, j'ai progressivement appris à être plus calme et plus fort face à chaque épreuve.

La première fois que j'ai vécu un incident, je me suis échappé de Hanoï et me suis réfugié à Buon Me. Au cœur du plateau ensoleillé et venteux, je me suis retrouvé au cœur d'une forêt de fleurs de café d'un blanc immaculé, apprenant à respirer plus profondément et à vivre plus lentement. Mon meilleur ami m'a emmené dans des cafés et au Musée du Café ; l'odeur du café mêlée au soleil semblait apaiser mon âme.

Puis je suis devenue mère. Certains matins, après une longue nuit blanche passée à m'occuper de ma fille prématurée handicapée motrice, je me préparais une tasse de café noir sans sucre. Son goût amer m'aidait à rester éveillée, me rappelant que les femmes sont des fleurs qui peuvent éclore dans les tempêtes.

À 35 ans, je choisis de faire mon propre café, de retrouver ma ligne, de me chérir. Le café ne me permet plus seulement de rester éveillé, mais aussi de me souvenir de mon évolution – à travers chaque goutte, amère ou douce, à travers les moments où je me suis relevé et ai pleinement vécu.

Je ne bois pas lentement, même si j'aime la paix. Car pour moi, le café est un équilibre : entre force et douceur, entre passé et présent, entre la femme d'hier et la femme d'aujourd'hui.

Le café, de cette façon, m’accompagne à chaque étape de la vie de la fille que j’aime.

(Inscription au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 3ème fois, 2025 organisé par le journal Nguoi Lao Dong).

Règlement du concours « Impressions de café et de thé vietnamiens ». Graphisme : CHI PHAN

Source : https://nld.com.vn/video-ca-phe-va-nhung-cot-moc-cuoc-doi-nguoi-con-gai-ta-thuong-196250423104916341.htm