La zone où se trouve M. Hoan est une terre alluviale aride appartenant à la ferme Thong Nhat (aujourd'hui Thong Nhat Thanh Hoa Company Limited). Le terrain est principalement constitué de gravier, pauvre en nutriments et incapable de retenir l'eau. Les habitants ne peuvent donc y cultiver que des plantes qui supportent la sécheresse, comme l'ananas, la canne à sucre, l'hévéa… et leurs revenus sont également instables en raison des fluctuations climatiques de la région Centre.
Depuis 2018, ce territoire a été redynamisé par un événement majeur : l'inauguration de la ferme laitière high-tech Vinamilk Thanh Hoa, financée par Thong Nhat Thanh Hoa Dairy Cow Company Limited (une coentreprise entre Vietnam Dairy Products Joint Stock Company - Vinamilk et Thong Nhat Thanh Hoa One Member Company Limited). Avec un élevage de 8 000 vaches laitières, la ferme est dotée de machines et d'équipements de pointe et répond aux normes internationales de pratiques agricoles Global GAP en matière de gestion agricole et de qualité du lait frais, pur et délicieux.
Au début, les habitants du district de Yen Dinh ne connaissaient la modernité de la ferme Vinamilk que par les récits de leurs enfants qui y travaillaient. On se racontait que l'entreprise élevait des vaches laitières importées de race pure, bien plus productives que celles de leur village natal ; que les vaches de la ferme Vinamilk étaient nourries sans résidus d'antibiotiques ni de pesticides, qu'elles étaient équipées de puces électroniques pour surveiller leur santé, qu'elles étaient lavées et massées à volonté ; que la ferme était même équipée de robots pour pousser automatiquement la nourriture… Pour des agriculteurs « originaux » comme M. Hoan, ces histoires étaient étranges et ils n'imaginaient pas qu'ils deviendraient un jour un maillon important de la chaîne d'approvisionnement de la ferme.
En plus des 300 hectares de prairies cultivées en agriculture biologique, Vinamilk prévoit de coopérer avec les ménages environnants pour développer une zone de culture de biomasse de maïs (récolté au stade cireux plutôt qu'à pleine maturité) afin de fournir proactivement du fourrage vert au troupeau. Cependant, la transition n'est pas forcément aisée.
« Le maïs est une culture à court terme, elle est donc fortement affectée par les conditions météorologiques. Lorsqu'il est en floraison et qu'une sécheresse d'une semaine seulement se produit, la qualité et le rendement du maïs diminuent considérablement. Le maïs biomasse est une nouvelle variété de maïs dans le district de Yen Dinh, et les habitants n'en avaient jamais cultivé auparavant. Ils étaient donc réticents lorsque Vinamilk a proposé sa coopération », se souvient M. Thuan.
Pour aider les agriculteurs à s'intégrer à la filière en toute sécurité, Vinamilk a mis en place de nombreuses mesures d'incitation et de soutien, allant des prêts sans intérêt pour investir dans des systèmes d'irrigation automoteurs à des engagements de garantie de production à des prix stables, en passant par des conseils techniques sur la culture. De nombreux techniciens agricoles, y compris des habitants locaux, disposant de terres agricoles, ont été encouragés à participer activement à la conversion de la culture de l'ananas à celle du maïs.
Après une ou deux récoltes réussies, le nombre d'agriculteurs inscrits a progressivement augmenté. Après six ans d'exploitation, la ferme Vinamilk Thanh Hoa a développé une superficie de biomasse de maïs atteignant 700 hectares, créant ainsi de nombreuses industries de services supplémentaires et des milliers d'emplois pour les travailleurs locaux. Depuis, ce géant de l'industrie laitière a progressivement concrétisé sa promesse de transformer la structure économique de la région, d'améliorer les revenus de la population et de contribuer au développement socio-économique de la région.
« Tous ceux qui ont rejoint Vinamilk se portent mieux. Ma famille a désormais suffisamment à manger et une vie stable. La vie des habitants de Yen Dinh a clairement changé depuis l'arrivée de Vinamilk », a déclaré M. Hoan avec enthousiasme.
Outre Thanh Hoa, Vinamilk a récemment acheté plus de 190 000 tonnes de biomasse de maïs aux agriculteurs de tout le pays, contribuant ainsi durablement à l'amélioration des conditions de vie des populations des régions qu'elle visite.
À 8 heures du matin, le premier jour de la nouvelle récolte de maïs, la zone de traitement des eaux usées de la ferme verte Vinamilk de Thanh Hoa grouille de véhicules. Des camions ou des véhicules agricoles modifiés, tractant de grands réservoirs d'eau, pénètrent lentement dans le système de biogaz de la ferme et s'alignent devant chaque station de pompage. Il faut environ 15 minutes à un camion pour faire le plein de fumier traité, puis se diriger rapidement vers les champs – où le maïs a été récolté ou l'herbe coupée à ras – pour fertiliser et améliorer le sol.
M. Tran Van Thuan a déclaré que cette source d'eau issue du fumier est l'un des principaux résultats du cycle économique circulaire de la ferme. Avec pour objectif de ne rien jeter, la ferme verte Vinamilk de Thanh Hoa, comme le système de 13 autres fermes Vinamilk au Vietnam, applique strictement le principe suivant : le produit de ce processus est entièrement utilisé comme intrant pour un autre processus, réduisant ainsi l'exploitation des ressources, les coûts de traitement des déchets et la pollution environnementale.
Plus précisément, M. Thuan a expliqué que le fumier et les eaux usées du bétail sont collectés automatiquement et acheminés par un système de canaux fermés jusqu'à la zone de collecte. Là, le fumier solide est composté grâce à une technologie japonaise pour se transformer en une source de nutriments organiques, remplaçant ainsi les engrais chimiques et minéraux.
Le lisier est traité en anaérobiose dans le bassin de biogaz pour produire du gaz méthane utilisé pour générer de l'énergie pour faire fonctionner le séchoir à herbe, faire bouillir l'eau pour stériliser le lait des veaux, sécher les serviettes et les vêtements... L'eau restante continuera à passer par de nombreuses étapes telles que l'aération, le bassin de décantation, la filtration, la séparation des sédiments... pour être réutilisée pour le nettoyage des étables et l'amélioration des sols.
En 2023, les eaux usées traitées de la ferme ont été échantillonnées, analysées et certifiées conformes à la norme QCVN 01-195:2022/BNNPTNT relative aux eaux usées d'élevage utilisées pour les cultures. Dès la publication de ces instructions, Vinamilk a investi dans un système de pompage afin de fournir gratuitement cette ressource aux ménages participant au programme de liaison, afin d'irriguer et d'améliorer le sol des champs de maïs.
« Les ménages utilisant l'eau de fumier traitée de la ferme verte Vinamilk de Thanh Hoa pour entretenir leurs plants de maïs ont constaté des améliorations significatives du rendement des cultures et de la fertilité des sols. Par conséquent, les agriculteurs ont progressivement modifié leurs pratiques agricoles pour utiliser les ressources naturelles telles que la terre et l'eau de manière plus efficace et durable. Le concept d'agriculture verte ne se limite donc pas aux limites de l'exploitation, mais se propage également fortement à la communauté environnante », a déclaré M. Thuan.
Marchant au milieu d'un vaste champ de maïs verdoyant de plusieurs centaines d'hectares, le vieux fermier Le Van Long se pencha pour ramasser une poignée de terre et se vanta avec enthousiasme : « Ici, le sol n'a jamais été aussi meuble et fertile. » Les années précédentes, il cultivait également du maïs biomasse pour approvisionner Vinamilk Green Farm Thanh Hoa, mais le rendement n'était que de 30 à 35 tonnes/ha/récolte. Depuis que la ferme l'a soutenu avec cette source de fumier traité, le rendement a grimpé en flèche pour atteindre 40 à 45 tonnes/ha/récolte. Son revenu pour un hectare associé à la ferme dépasse les 35 à 40 millions de VND/an.
Autre fait impressionnant : le sol amélioré est de plus en plus riche en nutriments, équilibrant les micro-organismes et augmentant la capacité de rétention d'eau. Au moment de la récolte, le maïs est encore vert de la racine à la pointe, et non sec à la base comme dans les cultures traditionnelles.
« Auparavant, lors de la culture du maïs, au bout de deux ans maximum, la plante s'ennuyait du sol, ce qui produisait de faibles rendements et une qualité inférieure aux normes de l'exploitation. Grâce à cette source d'eau fertilisante, nous pouvons cultiver en continu et, si le temps le permet, réaliser 3 à 4 récoltes par an. Les agriculteurs économisent également 10 à 12 millions de VND/ha/an sur les coûts d'engrais chimiques. Les revenus ont augmenté, tout le monde est ravi », a déclaré M. Long en souriant.
Concernant l'engagement de Vinamilk d'atteindre la neutralité carbone d'ici 2050 (Net Zero 2050) annoncé mi-2023, M. Le Hoang Minh, directeur exécutif de la production et responsable du projet Net Zero de Vinamilk, a affirmé à plusieurs reprises que cet objectif ne pouvait être atteint uniquement par les efforts de Vinamilk. Selon la conversion, les activités des fournisseurs et des consommateurs représentent 80 % des émissions totales de Vinamilk.
« Dans le cadre de notre démarche de développement durable, nous veillons à encourager la communauté à s'impliquer, et la démarche de Vinamilk Green Farm en est un parfait exemple. En adhérant strictement aux principes de réduction des émissions, nous avons sensibilisé les ménages participant au programme de partenariat. Ces ménages mettent en œuvre ce programme avec succès et continuent de le reproduire dans la communauté environnante. Je suis convaincu que c'est un élément clé pour aider Vinamilk à atteindre l'objectif de zéro émission nette d'ici 2050 », a souligné M. Minh.
Cette vision a été partiellement mise en pratique lorsque Vinamilk est devenue la première entreprise laitière au Vietnam à obtenir la certification carboneutre de son usine et de sa ferme laitière selon la norme PAS2060:2014. Selon le rapport publié, la quantité totale d'émissions de gaz à effet de serre neutralisées par l'usine et la ferme laitière de Nghe An s'élève à 17 560 tonnes de CO2 (l'équivalent d'environ 1,7 million d'arbres). Ceci est le résultat d'une « double action » : les efforts de Vinamilk pour réduire les émissions liées à la production et à l'élevage, tout en préservant le fonds forestier de l'entreprise pour absorber les gaz à effet de serre au fil des ans.
« Obtenir la certification neutre en carbone selon les normes européennes n'est pas chose aisée. Mais ce ne sont que les premières unités ; nous annoncerons prochainement les prochaines réalisations cette année », a révélé M. Minh.
Source
![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale, Tran Thanh Man, rend visite à la mère héroïque vietnamienne, Ta Thi Tran](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
Comment (0)