Quel est le rôle de la vitamine C dans la santé du cerveau ?
La vitamine C, ou acide ascorbique, possède des propriétés qui renforcent le système immunitaire et aident à prévenir le rhume.
Selon le Dr Sachin Adukia, du département de neurologie de l'hôpital LH Hiranandani de Mumbai : « La vitamine C est un antioxydant très important dans la protection du tissu cérébral, un facteur de réduction de l'incidence de maladies comme la démence et la maladie d'Alzheimer. » Ce nutriment essentiel aide à combattre le stress oxydatif, prévenant ainsi les maladies neurodégénératives.
Le stress oxydatif se produit lorsqu’il y a un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans le corps, entraînant des dommages cellulaires.
« La vitamine C protège les neurones contre toutes sortes de dommages, ce qui améliore leur fonction cognitive », explique le Dr Adukia. En neutralisant les radicaux libres, la vitamine C contribue à protéger les cellules cérébrales, soutenant ainsi les fonctions cognitives et ralentissant potentiellement le processus de vieillissement.
Sources alimentaires de vitamine C
Pour bénéficier des bienfaits cognitifs de la vitamine C, il est essentiel d'intégrer des aliments riches en vitamine C à votre alimentation. Parmi ces aliments, on trouve les oranges, les baies et les légumes à feuilles vertes. Leur consommation régulière peut contribuer à améliorer les fonctions cérébrales et à lutter contre le vieillissement. Une consommation régulière de ces aliments contribue à maintenir un taux optimal de vitamine C dans l'organisme, favorisant ainsi la santé cérébrale et la santé globale.
Outre ses propriétés antioxydantes, la vitamine C joue également un rôle dans la production de neurotransmetteurs, tels que la dopamine et la noradrénaline, essentiels au fonctionnement cérébral. Cette approche multidimensionnelle fait de la vitamine C un élément essentiel d'une alimentation saine pour le cerveau.
Source : https://laodong.vn/suc-khoe/vitamin-c-co-chong-lai-chung-mat-tri-va-benh-alzheimer-khong-1384027.ldo
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