Allez au jardin de durians avec beaucoup de fruits délicieux suspendus, chaque fois que vous allez à Ben Tre, Hau Giang, Can Tho, vous rencontrerez immédiatement des milliardaires.

Cultiver du durian : changer les façons de faire et augmenter les revenus

Mme Nguyen Thi Diem, du hameau de Ham Luong, commune de Tan Phu, district de Chau Thanh, province de Ben Tre , cultive du durian depuis des décennies, mais ses revenus lui permettent à peine de vivre, il ne lui reste pas grand-chose car la production spontanée entraîne des coûts d'investissement élevés et des prix de vente bas.

Ces dernières années, elle a été encouragée à rejoindre la coopérative agricole de Tan Phu, où elle a été formée aux cours de vulgarisation agricole, aux techniques de jardinage ; elle s'est approchée du modèle agricole VietGAP... À partir des connaissances qu'elle a acquises, elle a repensé le jardin pour cultiver le durian Ri6, en appliquant des solutions techniques soutenues par la coopérative et le secteur agricole.

Pour vendre le durian à un prix élevé, elle et d'autres membres de la coopérative travaillent hors saison, de septembre à février. À cette période, le prix fluctue entre 90 000 et 130 000 VND/kg pour la variété Ri6, avec un rendement de 20 tonnes/ha. Grâce à cela, chaque hectare de durian rapporte des milliards, plus que les autres types d'arbres. Lors de la récolte de durian 2024, Mme Diem a cultivé 20 hectares et récolté environ 24 tonnes, vendues entre 90 000 et 130 000 VND/kg, pour un chiffre d'affaires d'environ 2,5 milliards de VND.

Mme Nguyen Thi Nghia, de la commune de Tan Phu, a déclaré que les habitants de cette région cultivent des arbres fruitiers depuis longtemps, mais la limitation est que chacun le fait à sa manière, faute de connexion, donc l'efficacité n'est pas élevée.

Depuis son adhésion à la coopérative, elle a aidé les gens à changer leur perspective et leur façon de faire les choses ; à changer leur état d'esprit de la production agricole à l'économie agricole, en s'appuyant sur des applications scientifiques et techniques pour une production propre et biologique, répondant aux besoins d'exportation.

Ces changements ont permis au jardin de durians de 10 hectares de sa famille d'atteindre une productivité élevée, de se vendre à de bons prix et de gagner environ 1 milliard de VND par an, lui permettant d'envoyer sa fille à l'école.

Grâce à cette étroite collaboration, les producteurs de durian de Hau Giang bénéficient d'une production stable. Photo : H.THU

En nous emmenant visiter son luxuriant jardin de durians, Mme Cao Thi Hanh (commune de Tan Phu) a partagé : « Dans le passé, chaque fois que le durian avait une maladie comme une fissure de la tige ou un suintement, nous ne pouvions que courir dans les magasins d'engrais pour l'acheter et le pulvériser en vrac, ce qui était assez cher.

Depuis qu'ils ont rejoint la coopérative, les gens sont régulièrement formés afin qu'ils sachent quand pulvériser et quel type de pesticide utiliser pour être efficace sans affecter la qualité des fruits.

De plus, la coopérative a également demandé de ne pas récolter les jeunes fruits, mais de laisser les fruits mûrir naturellement sur l'arbre pour garantir la douceur et la graisse afin que le durian soit délicieux et réponde aux normes d'exportation.

C'est aussi un moyen de renforcer le prestige et l'image de marque de la coopérative de durians Tan Phu. Les 15 hectares de durians de ma famille, cultivés grâce à ce procédé, génèrent un chiffre d'affaires annuel de 1 à 1,3 milliard de VND…

M. Pham Van Nghi, dans le hameau de Nhon Xuan, ville de Mot Ngan, district de Chau Thanh A, province de Hau Giang, a cultivé environ 4 hectares de durian Ri6, c'était la troisième récolte, a vendu près de 6 tonnes de fruits, au prix de 55 000 VND/kg, après déduction des dépenses, il a encore gagné près de 200 millions de VND.

Selon M. Nghi, la culture du durian exige beaucoup plus d'investissement et de soins que d'autres cultures pour obtenir un durian délicieux et de haute qualité. Le coût d'investissement pour les durianiers est également assez élevé, mais la plupart des ménages en tirent néanmoins des bénéfices. Grâce notamment aux relations avec les commerçants, la production est toujours stable.

Unissons-nous, aidons-nous les uns les autres à devenir riches

Mme Nguyen Thi Thinh, directrice de la coopérative agricole de Tan Phu, a reconnu : « Avoir une coopérative forte avec de nombreux ménages gagnant des milliards comme c'est le cas aujourd'hui est un processus qui consiste à surmonter les difficultés et à développer constamment un modèle économique coopératif au sein de l'organisation des associations féminines de base. »

Mme Thinh rappelle que par le passé, les populations rurales de cette région, comme de nombreuses autres, pratiquaient une agriculture artisanale et spontanée, manquant de relations, ce qui rendait la production instable. Déterminée à moderniser la production, l'Union des femmes du hameau de Ham Luong a créé en mars 2017 la Coopérative de culture du durian du hameau de Ham Luong, composée de 11 membres.

Pour que la Coopérative fonctionne efficacement, Mme Thinh et ses membres ont formé de nombreux groupes tels que des groupes techniques, de récolte, commerciaux et de communication, qui se réunissent une fois par mois pour discuter et partager des techniques de culture et d'entretien du durian.

Les membres du groupe s'entraident également pour l'entretien et la récolte. Durant leur temps libre, ils effectuent des tâches telles que la mise en forme de la canopée, la taille, la pollinisation, etc. pour les producteurs de durians extérieurs afin d'augmenter les revenus de la coopérative.

En août 2020, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Ben Tre a sélectionné la coopérative de durian du hameau de Ham Luong pour mettre en œuvre un modèle d'application des avancées scientifiques et techniques pour améliorer la productivité et la qualité du durian afin de s'adapter au changement climatique.

Les membres bénéficient d'un accompagnement sur les quatre bonnes méthodes d'entretien des durians : fertilisation et pulvérisation : « le bon type, la bonne dose, le bon moment et la bonne méthode ». Ils apprennent également à utiliser des pesticides biologiques pour entretenir les arbres, à cultiver selon les normes VietGAP et à créer des jardins verts, propres et beaux…

Grâce à son efficacité opérationnelle, la coopérative agricole de Tan Phu a été créée en décembre 2020, grâce à la mobilisation du Comité populaire de la commune de Tan Phu. Initialement composée de 51 membres, elle compte aujourd'hui plus de 300 membres, avec une exploitation de 320 hectares. La coopérative a également formé huit équipes de service pour accompagner ses membres dans la culture du durian et fournir des services dans de nombreux autres domaines.

Jusqu'à présent, la Coopérative a construit 6 codes de zone de culture du durian et appliqué la production VietGAP sur une superficie de 200 hectares...

« Au fil des années, la coopérative a coopéré avec des entreprises pour fournir des intrants à des prix préférentiels pour soutenir les membres, dans lesquels les ménages d'agriculture biologique sont soutenus avec 3 millions de VND/ha/récolte ; dans le même temps, elle a coopéré avec de nombreuses entreprises exportatrices de durian pour vendre du durian à de bons prix aux membres au moment de la récolte… », a déclaré la directrice Nguyen Thi Thinh.

Parallèlement à l'approvisionnement en durian frais pour le marché intérieur et l'exportation, la directrice Nguyen Thi Thinh a également envisagé des solutions de transformation en profondeur, comme le durian surgelé, la transformation de durian frit croustillant, de rouleaux de printemps, de curry de durian et de sautés mixtes, afin de répondre aux divers besoins du marché et de contribuer à la valorisation du durian. La coopérative a également développé une marque pour le durian Tan Phu et obtenu la certification OCOP 4 étoiles.

Récemment, la Coopérative s'est rendue dans la province de Dong Thap pour découvrir le modèle du « clubhouse », puis est revenue pour établir le Tan Phu Clubhouse Club avec 50 membres, visant à connecter les agriculteurs avec les entreprises et les secteurs fonctionnels de la production de durian ; en même temps, organiser des activités expérientielles telles que la plantation, l'entretien, la récolte des fruits... pour servir les touristes qui viennent visiter...

Le chef du Comité populaire de la commune de Tan Phu a déclaré que la réorganisation de la production agricole de manière systématique et moderne à travers le nouveau modèle coopératif, grâce auquel de nombreux ruraux ont désormais des milliards de dongs de revenus, n'est plus une chose étrange...

Mme Bui Thi Cham, cheffe de l'Union des femmes du hameau de Truong Tho 2A, directrice de la coopérative de jardin fruitier de Truong Tho 2A, commune de Truong Long, district de Phong Dien, ville de Can Tho, a déclaré : « Dans le passé, dans cette région, de nombreuses femmes cultivaient des arbres fruitiers tels que le longane, le manguier, le jacquier... de manière fragmentée, sans relations, de sorte que les revenus n'étaient pas élevés. En 2019, avec l'encouragement des secteurs fonctionnels, nous avons créé une coopérative avec 28 membres.

Après cela, la coopérative a coopéré avec le secteur agricole pour demander aux ingénieurs de soutenir et de conseiller sur la planification et le développement de zones de culture de durian à haute valeur ajoutée ; en même temps, elle a coopéré avec les entreprises pour fournir des intrants à des prix préférentiels et consommer du durian au moment de la récolte, aidant ainsi les gens à se sentir en sécurité dans la production.

En 2024, les prix du durian seront élevés, surtout en février et mars, entre 110 000 et 130 000 VND/kg, permettant à de nombreuses femmes de gagner un revenu de 1 à 2 milliards de VND/ha, voire plus. Ma famille cultive à elle seule 5,5 hectares de durians, vendus à près de 1,2 milliard de VND.

Aujourd'hui, de nombreuses femmes participant à la coopérative sont très enthousiastes quant à l'efficacité apportée par une production bien organisée, le partage d'informations et le soutien mutuel au développement... ».

Selon le département de l'Agriculture de Hau Giang, la province compte plus de 2 500 hectares de durian, dont deux variétés populaires sont le Ri6 et le monthong. Actuellement, la superficie de durian récoltée est d'environ 1 000 hectares, avec un rendement moyen de 14 à 16 tonnes de fruits par hectare.

Ces dernières années, les gens ont tendance à convertir les cultures inefficaces en durian en raison des prix élevés et des profits attractifs.

Le secteur agricole recommande également aux populations d’accroître l’application des avancées techniques, de prévenir les parasites et les maladies pour augmenter la productivité et la qualité des fruits, ainsi que de se connecter avec les entreprises d’achat pour créer une production stable.

Selon de nombreux experts agricoles, le durian est une culture difficile, exigeante en termes de sol et d'eau, et sensible aux intempéries et aux ravageurs. Si les producteurs manquent de connaissances techniques et de caractéristiques végétales et suivent les tendances, le risque de dommages sera très élevé.

Selon les estimations, le délai entre la plantation et la récolte des durians est de 4 à 6 ans, ce qui représente un investissement important. Par conséquent, bien que la valeur économique des durians apporte une grande productivité aux jardiniers, les autorités recommandent de bien réfléchir avant d'étendre la zone de culture du durian afin d'éviter une offre supérieure à la demande, ce qui pourrait causer des dommages importants aux producteurs.

Source : https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm