Ces dernières années, la production de cultures d'hiver a souvent été confrontée à des conditions météorologiques défavorables, ce qui a incité les populations à investir dans l'agriculture intensive et à étendre les superficies cultivées. C'est pourquoi, cette année, le ministère de l'Agriculture a orienté les localités vers une production de cultures d'hiver « sûre », à une échelle raisonnable, en associant production et consommation, afin de maximiser le potentiel et les atouts des sous-régions écologiques agricoles.
Les prévisions auront de nombreux avantages
Contrairement à la récolte d'hiver-printemps 2022 - la récolte de production a rencontré de nombreuses difficultés en raison de la récolte tardive du riz d'été-printemps provoquant une pénurie de terres pour la production, et de fortes pluies au début de la saison provoquant des inondations et des dommages dans de nombreuses zones nouvellement plantées, la récolte d'hiver-printemps 2023 devrait être plus favorable.
M. Nguyen Ngoc Tuan, chef adjoint du département provincial de la culture et de la protection des végétaux, a déclaré :
Premièrement, la superficie de la culture du riz de la première saison 2023 est conforme au plan établi, ce qui signifie que les localités disposeront de terres abondantes pour organiser la production des cultures d'hiver sur des terres à double rizière.
Deuxièmement, cette année, les températures hivernales devraient être plus chaudes que la moyenne de plusieurs années, de sorte que toute la province dispose de davantage de conditions pour étendre la superficie des cultures de saison chaude.
Troisièmement, les prix des engrais ont fait baisser la « fièvre » et le signal du marché pour les produits des cultures d’hiver est également considéré comme très positif, en particulier pour des produits tels que le piment, le maïs doux, le soja, etc.
Par ailleurs, les politiques de soutien prévues par la résolution 32/2022/NQ-HDND du 15 juillet 2022 du Conseil populaire provincial encouragent actuellement les coopératives et la population à investir dans l'achat de machines, mécanisant progressivement de nombreuses étapes de la production et contribuant ainsi à réduire la pression sur la main-d'œuvre et les coûts de production. En particulier, les activités de promotion commerciale et de développement des marchés ont récemment été mises en œuvre avec force et efficacité à tous les niveaux et dans tous les secteurs, incitant de nombreuses entreprises, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, à poursuivre leurs activités et à former de nombreuses zones de production concentrées.
Outre les avantages susmentionnés, selon le ministère de l'Agriculture, la production de cultures d'hiver reste confrontée à des difficultés inhérentes depuis de nombreuses années, notamment des conditions météorologiques difficiles, notamment de fortes pluies en début de saison, qui provoquent des inondations et influent considérablement sur la motivation des populations à investir dans l'agriculture intensive et à étendre les superficies cultivées. À cela s'ajoute le problème de la pénurie de main-d'œuvre. En particulier, la province ne dispose pas de nombreuses installations de transformation et de conservation des produits, et le nombre d'entreprises de production et de consommation reste limité.
Focus sur les usines de transformation
Pour la campagne d'hiver-printemps 2023, la province vise à planter 7 800 hectares de cultures variées, avec une productivité, un rendement et une valeur équivalents ou supérieurs à ceux de la campagne d'hiver-printemps 2022. Pour atteindre ce but, le ministère de l'Agriculture recommande aux localités de se baser sur les superficies récoltées en riz d'automne pour élaborer proactivement un plan de semis, optimisant ainsi la superficie consacrée aux cultures d'hiver-printemps. Il est également nécessaire d'organiser l'inspection, la réparation et le dragage des canaux, de dégager les cours d'eau, d'assurer un bon drainage et de pallier les inondations des cultures d'hiver-printemps en cas de fortes pluies. De plus, il est nécessaire de calculer et d'organiser un ratio raisonnable entre les plantes thermophiles et les plantes thermophiles, de diversifier les groupes de plantes et de planter les légumes à des saisons distinctes afin de réduire la pression sur la consommation. Il est notamment nécessaire d'élargir la zone de transformation des groupes cibles, avec des marchés de consommation stables et porteurs de croissance, tels que le maïs doux, le soja végétal, le piment, les courges, les pommes de terre transformées, les plantes médicinales, etc.
En fait, de nombreuses entreprises de transformation agricole de la province souhaitent étendre leurs zones de production de matières premières. M. Du Van Hoan, représentant de Dong Giao Food Export Joint Stock Company, a déclaré : « Actuellement, l'entreprise coopère avec cinq coopératives à Yen Mo pour produire du soja végétal, mais la superficie est encore assez modeste. Par conséquent, pour la prochaine récolte d'hiver, nous proposons que les localités continuent de créer les conditions pour étendre la zone, en particulier dans les districts de Yen Mo et de Yen Khanh. Outre le soja végétal, nous proposons également du maïs doux et des épinards. L'entreprise s'engage à consommer 100 % des produits à un prix au moins égal au prix contractuel signé. »
À l'instar de Dong Giao Food Export Joint Stock Company, M. Nguyen Hung Vinh, représentant de Thanh An Company Limited (ville de Tam Diep), a déclaré : « Par le passé, l'entreprise devait trouver des matières premières dans les provinces de Thanh Hoa, Bac Giang et Nghe An, qui sont assez éloignées, ce qui lui a posé de nombreuses difficultés. Si la production pouvait être promue dans la province, ce serait une excellente chose. J'espère vraiment que la localité mettra en place des politiques pour encourager les agriculteurs à prêter des terres, à louer des terres pour coopérer, à investir dans la production dans les zones concentrées, ce qui permettrait d'introduire la mécanisation pour réduire les coûts, augmenter la productivité, la qualité et l'efficacité de la production. »
Du côté de l'agence professionnelle, M. Bui Huu Ngoc, directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole, a informé : L'unité sélectionne un certain nombre d'avancées techniques appropriées à recommander pour la prochaine récolte d'hiver-printemps 2023. Plus précisément : la culture sous serres, sous dômes, l'utilisation de films agricoles, des processus sûrs de production de légumes, de racines et de fruits dans le sens de bonnes pratiques agricoles ; des techniques de plantation utilisant des méthodes de couverture de paille et de plastique pour limiter les parasites, les mauvaises herbes et maintenir le sol humide. De plus, l'introduction de nouvelles variétés de bonne qualité pour remplacer progressivement les anciennes variétés. Bien que la récolte d'hiver-printemps soit presque la plus difficile de l'année, sa valeur économique et la garantie de la sécurité alimentaire sont très importantes.
Si l'on considère la récolte d'hiver 2022, les superficies et la production ont diminué par rapport à 2021, la valeur totale de la production a néanmoins dépassé les 996 milliards de VND, la valeur moyenne par hectare atteignant 127 millions de VND. Par conséquent, le secteur spécialisé ainsi que les localités participent activement à la gestion et à la mise en œuvre rapides et synchrones du plan de production proposé. Dans l'immédiat, il convient de se concentrer sur la récolte rapide du riz et des cultures saisonnières, en libérant des terres tôt pour lancer la production d'hiver à temps. Il faut s'efforcer de terminer les semis des cultures thermophiles avant le 5 octobre et de semer les cultures frileuses entre le 15 octobre et le 25 novembre.
Article et photos : Nguyen Luu
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