Intoxication suspectée après la consommation de riz au poulet à Nha Trang : le nombre de cas d’intoxication continue d’augmenter

Le 16 mars, le département de la santé de Khanh Hoa a déclaré que, durant la journée, les établissements médicaux de la ville de Nha Trang avaient reçu 13 nouveaux cas d'intoxication alimentaire soupçonnés d'être causés par la consommation de riz au poulet.

Plus précisément, le nombre total de cas enregistrés au 16 mars à 15h00 s'élève à 358. Parmi ceux-ci, 170 sont actuellement traités ; 110 font l'objet d'un suivi ambulatoire ; les autres patients ont quitté l'hôpital dans la journée.

En particulier, le cas d'une femme enceinte de 18 semaines, hospitalisée à l'hôpital général de Khanh Hoa et dont l'état s'est gravement détérioré dans la nuit du 15 mars, est désormais réveillée, présente un bon contact avec les patients, une peau et des muqueuses roses, des signes vitaux stables et une amélioration de ses symptômes. La patiente a été traitée par antibiotiques et perfusion intraveineuse ; elle a été examinée par des médecins, a subi des examens complémentaires et son état clinique a été étroitement surveillé, traité et placé en soins intensifs.

Le département de la santé de Khanh Hoa a également indiqué que l'état des patients restants se stabilise progressivement ; certains patients présentent encore de légers symptômes de nausées et de fièvre, sont soignés dans des établissements médicaux et sont sous la responsabilité professionnelle des unités.

Le 12 mars à 20h30, le Centre médical de Nha Trang a reçu des signalements de plusieurs cas d'hospitalisation pour suspicion d'intoxication alimentaire après la consommation de riz au poulet. Selon un rapport préliminaire du Centre médical de Nha Trang, les personnes hospitalisées auraient été intoxiquées après avoir mangé au restaurant Tram Anh Chicken Rice (rue Ba Trieu, ville de Nha Trang).

Le soir du 15 mars, ce nombre est passé à 345 personnes.

Dans un premier temps, le département de la santé de la province de Khanh Hoa a proposé de traiter les patients souffrant d'infections et d'intoxications gastro-intestinales dues à la salmonelle. Selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies (CDC), la bactérie Salmonella est présente dans de nombreux aliments, notamment le poulet, la dinde, le bœuf, le porc, les œufs, les fruits, les germes, d'autres légumes et même des aliments transformés, comme le beurre de noix, les pâtisseries surgelées… Fin 2022, la salmonelle a également été à l'origine d'intoxications chez près de 400 élèves de l'iSchool Nha Trang.

TRAVAILLEUR

Source: https://www.sggp.org.vn/vu-ngo-doc-nghi-do-an-com-ga-tai-nha-trang-so-ca-ngo-doc-tiep-tuc-tang-post731058.html