Établir un record vietnamien avec 135 plats culinaires utilisant des ingrédients du pomelo

Le 12 avril, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Vinh Long s'est coordonné avec l'Union provinciale des femmes et le Comité populaire de la ville de Binh Minh pour organiser le festival Thanh Tra et présenter un record vietnamien de 135 plats préparés à partir du fruit Thanh Tra de la ville de Binh Minh.

Au programme, 20 équipes de femmes membres de syndicats de localités de la province ont participé au concours culinaire en utilisant des ingrédients provenant de pomelos, contribuant ainsi à de nombreux plats et boissons aux couleurs et saveurs diverses pour un programme de performance record.

En conséquence, le comité d'organisation a décerné le premier prix du concours culinaire à l'Union des femmes de la commune de Dong Thanh, ville de Binh Minh. En particulier, à travers le processus de suivi et de réalisation du comptage et de l'évaluation, le représentant du Conseil du Record du Vietnam a officiellement attribué la décision d'établir le Record du Vietnam avec le contenu « L'événement de traitement et d'exécution de 135 plats et boissons à base de pomelos pour la première fois au Vietnam (avec l'ingrédient principal étant la spécialité de pomelos de la ville de Binh Minh) » au Comité populaire de la ville de Binh Minh.

La vice-présidente du Comité populaire provincial de Vinh Long, Nguyen Thi Quyen Thanh, a déclaré que le pomelo est un fruit de spécialité, cultivé depuis de nombreuses années dans la ville de Binh Minh, principalement concentré dans la commune de Dong Thanh. Chaque année, après les vacances du Têt jusqu'au troisième mois lunaire, c'est la période où les pomelos sont en pleine floraison dans toute la région. Ces derniers temps, les pomelos ne sont pas seulement consommés frais, mais il existe également de nombreux produits transformés de haute qualité consommés sur le marché tels que la salade de pomelos, la confiture de pomelos, le vin de pomelos, etc.

De plus, de nombreux plats à base d'épices de pomelo ont été inclus dans les repas des ménages agricoles et des fêtes luxueuses, contribuant à créer une valeur ajoutée pour les pomelos et à augmenter les revenus des gens.

Les fruits Thanh Tra de la ville de Binh Minh en particulier et de la province de Vinh Long en général apportent non seulement une valeur économique mais contribuent également à construire la marque de produits agricoles de la province.

Mme Nguyen Thi Quyen Thanh a souligné que c'est la première fois que la province organise le festival Thanh Tra dans le but d'honorer et de présenter un fruit de spécialité de la ville de Binh Minh, province de Vinh Long.

Le festival n'est pas seulement une occasion pour les gens de déguster de délicieux pomelos et des produits à base de pomelos, mais aussi une occasion pour les jardiniers, les installations de production et de transformation agricoles d'échanger des expériences et d'élargir le marché de consommation.

C'est également l'occasion de promouvoir l'image et de présenter le potentiel de développement touristique de la province de Vinh Long aux investisseurs et touristes nationaux et étrangers.

La province de Vinh Long espère qu'à l'avenir, la commune de Dong Thanh, ville de Binh Minh deviendra l'une des destinations touristiques attrayantes et l'une des attractions indispensables du programme touristique des visiteurs de Vinh Long, contribuant en même temps à la chaîne d'approvisionnement de produits et services de haute qualité pour les touristes, améliorant la valeur des fruits de Vinh Long sur le marché...

Plats préparés avec des ingrédients provenant de pomelos de la ville de Binh Minh, province de Vinh Long. (Photo : Le Thuy Hang/VNA)

En tant que personne qui a apporté une grande valeur économique aux pamplemoussiers en étant le pionnier du développement de la variété de pamplemousse sucré Nam Cap, M. Huynh Van Cap, directeur de la coopérative de pamplemousses sucrées Dong Thanh, ville de Binh Minh, était ravi lorsque pour la première fois la localité a organisé le festival du pamplemousse et a établi un record pour les plats culinaires à base d'ingrédients de pamplemousse.

M. Huynh Van Cap a déclaré : « La population locale est très enthousiaste à l'idée de participer à cet événement, d'autant plus que le pomelo est largement promu. Elle espère que le pomelo continuera à bénéficier de l'attention locale à l'avenir, créant ainsi les conditions propices à son rayonnement. Les agriculteurs s'efforceront de maintenir et d'améliorer la qualité du pomelo afin que les consommateurs lui fassent confiance, s'en souviennent et l'achètent à chaque visite à Vinh Long. »

Le festival Thanh Tra a eu lieu pour la première fois - dans le cadre d'une série d'activités de la Semaine de la culture, des sports et du tourisme de la province de Vinh Long en 2025, à l'occasion du 50e anniversaire de la libération du Sud et de la réunification nationale.

Dans le cadre du Festival, de nombreuses autres activités sont organisées telles que : Un espace d'exposition pour présenter les produits OCOP de la province de Vinh Long ; reconstitution d'une scène de marché rural ; Présenter et démontrer le processus de production du tofu dans la commune de My Hoa, pour contribuer à promouvoir les spécialités locales auprès des habitants et des touristes à l'intérieur et à l'extérieur de la province./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp