Le riz gluant aux cinq couleurs (aussi appelé riz noir et riz rouge) est un plat important et indispensable de l'ethnie Tay pendant les fêtes et le Têt. Il possède cinq couleurs principales : blanc, rouge, bleu, violet et jaune. Ce plat est délicieux, grâce à la créativité des artisans qui utilisent des ingrédients naturels et locaux pour créer des couleurs éclatantes.
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