Le riz gluant aux cinq couleurs (aussi appelé riz noir et riz rouge) est un plat incontournable de l'ethnie Tay pendant les fêtes et le Têt. Il possède cinq couleurs principales : blanc, rouge, bleu, violet et jaune. Ce plat est délicieux et les artisans font preuve de créativité en utilisant des ingrédients naturels, disponibles localement, pour créer des couleurs éclatantes.
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