Le riz gluant aux cinq couleurs (aussi appelé riz noir ou riz rouge) est un plat important et incontournable de l'ethnie Tay lors des fêtes et jours fériés. Ce riz gluant se décline en cinq couleurs principales : blanc, rouge, vert, violet et jaune. Délicieux, il est préparé avec ingéniosité à partir d'ingrédients naturels locaux.
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