3 סוגי ירקות עליים ירוקים הם הטובים ביותר שעוזרים לילדים לעלות לגובהם באופן טבעי. נצלו אותם כדי לשנות את התפריט של ילדכם באופן מיידי.

GĐXH – על פי מומחים, בנוסף לחלב, ביצים, בשר וירקות עליים ירוקים יתרום להגדלת גובהם של ילדים. להלן הירקות העליים הירוקים המובילים המסייעים לילדים לעלות את גובהם והיתרונות שלא כל ההורים מכירים.

לדברי פרופסור חבר ד"ר פאן ביץ' נגה (המכון הלאומי לתזונה), ירקות עליים ירוקים מכילים לעיתים קרובות כמות גדולה של ויטמין C, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן. בנוסף, הם מכילים הרבה ויטמין K, חומר המסייע בהגברת צפיפות העצם ובשמירה על גובה על ידי תמיכה בגדילה. יחד עם מזונות אחרים כמו חלב, ביצים ובשר, ירקות עליים ירוקים יתרום להגברת גובהם של ילדים .

אלו הם ירקות העליים הירוקים המובילים המסייעים לילדים להגדיל את גובהם באופן טבעי:

1. תרד מסייע להגדלת הגובה

תרד מכיל כמויות גדולות של ויטמינים C, K ו-A. במיוחד סידן, ברזל ומגנזיום מסייעים לתמוך בעצמות ובמערכת העצבים, מגבירים את העמידות, תומכים בהתפתחות גובה ומגנים על העיניים ומערכת הלב וכלי הדם.

מנות טעימות עם תרד

מרק תרד עם בשר טחון

מַרכִּיב:

+ צרור תרד אחד

+ 100 גרם בשר חזיר טחון

+ בצלצלי שאלוט, תבלינים

הֲכָנָה:

ראשית, יש לשטוף את התרד ולחתוך אותו לחתיכות. יש להשרות את הבשר הטחון בבצלצלי שאלוט, רוטב דגים ופלפל. לאחר מכן, יש לטגן את הבצל עד שיעלה ריח, לאחר מכן יש להוסיף את הבשר ולטגן תוך ערבוב קצר, להוסיף מים ולהביא לרתיחה. לבסוף, יש להוסיף את התרד, לתבל לפי הטעם ולבשל עוד 1-2 דקות.

מרק תרד

תרד נהדר למרקים, במיוחד לילדים שלא אוהבים ירקות. אפשר להכין מרק תרד עם ירקות אחרים כדי להכין מרק לילדים שלכם.

השיטה פשוטה, מטגנים את הבצל והשום הקצוצים, מוסיפים את התרד הקצוץ ומערבבים היטב. מוסיפים פלפל, מלח וקורנפלור ומערבבים היטב. נותנים לזה להתקרר כמה דקות, ואז יוצקים את התערובת לבלנדר וטוחנים. לבסוף, מכניסים את התערובת לסיר, מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה במשך כמה דקות.

2. הגדל את הגובה בעזרת קייל

קייל ידוע כעושר בוויטמין K המסייע בהגברת צפיפות העצם ומכיל אומגה 3, נוגדי חמצון כמו לוטאין וזאקסנטין המסייעים בחיזוק העצמות, בשיפור הראייה והפחתת גורמי לחץ על המוח.

מנות טעימות עם קייל

קייל מוקפץ עם ביצים

מצרכים לקייל מוקפץ עם ביצים:

+ חופן קייל

+ 2 ביצים

+ בצלצלי שאלוט, שמן בישול, תבלינים

הֲכָנָה:

שטפו את הכרוב, קצצו אותו. טרפו את הביצים. לאחר מכן, טגנו את הבצל, הוסיפו את הכרוב וטגנו תוך ערבוב עד ריכוך, לאחר מכן הוסיפו את הביצים וטגנו היטב תוך ערבוב, תבלו לפי הטעם. מנה זו נהדרת מוגשת חמה עם אורז.

חטיפי קייל

מַרכִּיב:

+ קייל: 200 גרם

+ שמן זית

+ תבלינים: אבקת תיבול, פלפל, אבקת צ'ילי

איך להכין חטיפי קייל:

שטפו כל עלה קייל, ולאחר מכן השרו אותו במים מדוללים של מלח במשך כ-15-20 דקות. חתכו לאורכו בעזרת סכין, תוך שמירה על העלים בלבד ומסירים את הגבעולים הקשים. המשיכו לחתוך את העלים לחתיכות קטנות. מרינו את עלי הקייל בשמן זית, אבקת תיבול, פלפל ואבקת צ'ילי. סדרו את עלי הקייל על תבנית אפייה, אפו ב-180 מעלות צלזיוס במשך כ-15 דקות לקבלת חטיף קייל פריך.

3. עלי חרדל שעירים

קייל מכיל גם רמות גבוהות של ויטמין K וחומצה פולית, המספקים סידן ואשלגן, התומכים בלב ובעצמות. 100 גרם של ירק זה מכילים עד 91.7 גרם מים, 25 קלוריות של אנרגיה, 160 מ"ג סידן, 1.46 מ"ג ברזל, 3.65 גרם פחמימות...

מנות טעימות עם ארוגולה

שרימפס ודייסת ירקות שעירה

+ 3 - 4 שרימפס

+ ירקות חרדל שעירים

+ 50 גרם אורז.

שיטה פשוטה:

שטפו את האורז ובשלו אותו לדייסה. שטפו את הירקות, טחנו אותם וסננו את המים. כשהדייסה כמעט מוכנה, הוסיפו את מיץ הירקות וערבבו היטב. שטפו את השרימפס, קלפו אותם, קצצו אותם והניחו אותם במרינדה עם מעט תיבול במשך כ-15 דקות. לאחר מכן הוסיפו את השרימפס וטגנו אותם עם מעט שמן או מרגרינה. לאחר שהשרימפס מבושל, הוסיפו אותם לדייסה והביאו לרתיחה.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm