7 דרכים לאכול כדי לשלוט בכולסטרול

אנשים עם רמות גבוהות של כולסטרול בדם צריכים לאכול פחות מזונות עשירים בשומן רווי כמו עוגות וגלידה; לתת עדיפות לפירות טריים ובשר רזה כדי להגביל את צריכת הכולסטרול הכוללת.

מזונות עתירי כולסטרול נוטים להיות עשירים בשומן רווי ובשומנים לא בריאים אחרים, ולכן אנשים עם כולסטרול גבוה צריכים להגביל את צריכתם בתזונה שלהם.

בנוסף למזון מהיר כמו צ'יפס ועוף מטוגן, מזונות מן החי רבים כמו בשר ומוצרי חלב מכילים גם שומן רווי. אכילת יותר מדי ממנו עלולה להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL).

כך תוכלו להגביל את צריכת הכולסטרול שלכם כדי לשמור על בריאות הלב טובה יותר.

איזון רמות הכולסטרול בעת אכילת ביצים

ביצים מספקות חלבון, קרוטן, ויטמין D, B12, סלניום, כולין וכולסטרול. רוב הכולסטרול בביצים נמצא בחלמון. למרות שביצים עשירות בכולסטרול, הן אינן מעלות את הכולסטרול לרמות מזיקות. שומן רווי, המצוי בבשר אדום ובשמנים מסוימים, הוא גורם נפוץ לבעיות.

על פי איגוד הלב האמריקאי, אנשים עם כולסטרול גבוה יכולים לאכול ביצים כל עוד הם לא מקבלים כולסטרול ממקורות אחרים כמו בשר שמן, עור ומוצרי חלב מלאים.

לדוגמה, אם אכלתם ביצים, כדאי להימנע מכריכי גבינה ונקניקיות לארוחת בוקר; אכלו עוף מטוגן עם סלט במקום צ'יפס...

קינוח עם פירות טריים במקום גלידה

כוס גלידה מכילה יותר שומן מאשר המבורגר וכמעט פי שניים משומן רווי מאשר סופגנייה מצופה. במקום זאת, בחרו כוס פרי טרי לקינוח. הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים, ויטמינים וחומרים מזינים שהגוף שלכם זקוק להם, מה שהופך אותו לבחירה טובה עבור אנשים שמנסים להוריד את רמות הכולסטרול שלהם.

אנשים עם כולסטרול גבוה צריכים לתעדף פירות וירקות טריים במקום מזונות עשירים בשומן רווי כמו צ'יפס, המבורגרים... תמונה: Freepik

בחרו בשר בקר רזה

איגוד הלב האמריקאי ממליץ לאדם לשמור על צריכת שומן רווי על 11-13 גרם ליום.

צלע בקר במשקל 113 גרם מכילה כמות גדולה של שומן רווי, מעבר לצריכה המומלצת. פילה, צלעות וחזה עכוז הם נתחי בשר בריאים יותר מכיוון שהם דלים בשומן רווי.

הגבל אלכוהול

שתיית אלכוהול מרובה עלולה להעלות את רמות הטריגליצרידים בדם, מה שמוביל למחלות לב וכלי דם. אלכוהוליסטים נמצאים בסיכון מוגבר ללחץ דם גבוה, שבץ מוחי ואי ספיקת לב. גברים לא צריכים לשתות יותר משני משקאות ביום, ונשים צריכות לשתות רק משקה אחד ביום.

הסירו את עור העוף.

עוף דל בשומן, אך אופן ההכנה והמרכיבים שנבחרו יכולים להעלות את רמת הכולסטרול. לדוגמה, ירך עוף עם עור מכילה יותר שומן ושומן רווי מאשר המבורגר. עוף מטוגן עם עור מכיל אפילו יותר כולסטרול.

בשר עוף כהה מכיל יותר שומן מבשר לבן. לכן, אנשים עם רמות גבוהות של שומן בדם צריכים לשקול זאת לפני קנייה ועיבוד.

הגבלת אכילת כבד מן החי

הכבד מכיל הרבה ברזל, דבר מועיל לתאי הדם, אך יש בו גם תכולת כולסטרול גבוהה, התורמת לעלייה בשומן בדם. אנשים שאין להם רמות גבוהות של שומן בדם יכולים לאכול כבד מן החי 2-3 פעמים בשבוע, כ-20-40 גרם לארוחה. מטופלים צריכים לאכול פחות מפעמיים בשבוע.

בחרו חטיפים בריאים

שומני טראנס במזונות מסוימים עלולים להעלות את רמות הכולסטרול. שומנים אלה נוצרים כתוצאה מהוספת מימן לשמנים צמחיים. לאחר מכן הם משמשים להכנת מאכלים אפויים או מטוגנים רבים כגון עוגיות, עוגות, צ'יפס, קרקרים... כולם אינם טובים לאנשים עם רמות כולסטרול גבוהות.

באו באו (על פי Everyday Health )

קוראים שואלים כאן שאלות על מחלות לב וכלי דם כדי שרופאים יענו עליהן

קישור למקור: https://vnexpress.net/7-cach-an-uong-kiem-soat-cholesterol-4669968.html