ויטמין C הוא רכיב תזונתי חיוני המסייע בחיזוק מערכת החיסון, להילחם בחמצון ולהגן על בריאות העור. אנשים חושבים לעתים קרובות על תפוזים כמקור עיקרי לוויטמין C, כאשר תפוז ממוצע מספק כ-70 מ"ג. עם זאת, במציאות, ישנם מזונות רבים אחרים העשירים אף יותר בוויטמין C מאשר תפוזים. להלן 7 מזונות שכדאי להוסיף לתזונה היומית שלכם.
פלפל חריף
לפי אתר הבריאות, בין אם פלפלים אדומים, כתומים, צהובים או ירוקים, כולם מכילים כמויות שפע של ויטמין C, המספיקות כדי לענות על הצרכים היומיים של הגוף. לפי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), מנה של 110 גרם (כ-3/4 מפלפל גדול) של פלפלים ירוקים גולמיים מכילה 80 מ"ג ויטמין C; כמות זהה נמצאת בפלפלים צהובים (184 מ"ג), פלפלים אדומים (142 מ"ג) ופלפלים כתומים (158 מ"ג).
בנוסף, פלפלים מכילים בטא קרוטן ונוגדי חמצון, אשר טובים לעיניים ולעור.
קִיוִי
לפי Eating Well, קיווי, למרות היותו קטן, טעים ועמוס בחומרים מזינים. פרי חמצמץ זה נחשב ל"תחנת כוח ניידת של ויטמין C", המועילה למערכת החיסון, לעור ולבריאות הלב וכלי הדם. קיווי גדול אחד בלבד - קטן יותר מתפוז בגודל בינוני - מספק כ-84 מ"ג של ויטמין C.
בנוסף, קיווי עשיר בסיבים וויטמין K, המסייעים לעיכול ומחזקים את העצמות. לכן, הם בחירה מתאימה לחטיף בריא או להכנת שייקים ירוקים בבוקר.
גויאבה
האם ידעתם שגויאבה היא אחד המקורות הטבעיים המובילים לוויטמין C? מומחים אומרים שרק מנה אחת של גויאבה מכילה יותר מכמות כפולה של ויטמין C המצויה בתפוזים. לא רק זאת, פרי טרופי זה עשיר גם בסיבים תזונתיים, נוגדי חמצון ואשלגן, המסייעים בחיזוק מערכת החיסון, תמיכה בעיכול ושיפור הבריאות הכללית.
ניתן לאכול גויאבה טרייה או לטבול אותה בתבלינים כמו מלח, פלפל או צ'ילי. בנוסף, פרי זה דל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה מתאימה לאנשים שמנהלים את משקלם או נמצאים בדיאטה.
 |
גויאבה היא אחד המאכלים העשירים ביותר בוויטמין C. צילום: Dreamstime. |
תּוּת
תותים טריים הם לא רק טעימים אלא גם מזינים מאוד. פרי זה מכיל שפע של ויטמין C ופוליפנולים נוגדי חמצון המועילים לבריאות העור ולבריאות הלב וכלי הדם. 100 גרם של תותים מספקים כ-85 מ"ג של ויטמין C.
בנוסף, תותים מכילים פחות קלוריות, פחמימות וסוכר בהשוואה לפירות רבים אחרים, מה שהופך אותם למתאימים לתזונה בריאה. הוספת תותים לארוחת בוקר או שייקים ויוגורט יכולה לעזור לחזק את המערכת החיסונית ולהגן על בריאות הלב וכלי הדם.
בְּרוֹקוֹלִי
ברוקולי הוא גם אחד הירקות המזינים ביותר, לא רק עשיר בוויטמין C אלא גם מספק ויטמין K, חומצה פולית וסיבים תזונתיים. 100 גרם של ברוקולי מבושל יכולים לספק כ-89 מ"ג של ויטמין C. זוהי בחירה מצוינת עבור אלו המעוניינים לשפר את בריאותם הכללית.
אֲנָנָס
אננס הוא פרי טרופי עשיר בוויטמין C, המסייע לעיכול הודות לאנזים ברומלין. על פי משרד החקלאות האמריקאי (USDA), כוס אחת של אננס טרי חתוך לקוביות מכילה כ-79 מ"ג של ויטמין C - מספיק כדי לתמוך במערכת החיסון. עם זאת, חשוב לציין שאננס משומר מכיל פחות ויטמין C באופן משמעותי מאשר אננס טרי. על פי משרד החקלאות האמריקאי, כוס אחת של אננס משומר מספקת רק כ-17 מ"ג של ויטמין C.
בנוסף לוויטמין C, אננס גם מסייע בתמיכה בעצמות חזקות ומקדם תפקוד מערכת העיכול.
פָּאפַּאיָה
פרי טרופי נוסף בעל תכולת ויטמין C גבוהה יותר מאשר תפוזים הוא פפאיה. מנה של פפאיה (חצי פרי) מספקת כ-94 מ"ג של ויטמין C, מספיק כדי לענות על הצרכים היומיים של רוב האנשים, ועוזר לשפר את מערכת החיסון ולהבהיר את העור. פרי מתוק טבעי זה עשיר גם בוויטמין A, חומצה פולית ובאנזים פפאין, המסייע לעיכול.
מקור: https://znews.vn/7-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ca-cam-post1653623.html
תגובה (0)