למי אסור לאכול שום?

לדברי ד"ר הא האי נאם, מומחה בבית החולים קיי, שום עשיר בחומרים מזינים ומהווה תרופה טבעית. אכילת שום נכונה מסייעת לגברים למנוע מחלות לב וכלי דם ולרדת במשקל. עם זאת, בעוד שמדובר בתבלין מועיל, צריכת שום מוגזמת עלולה לגרום להשפעה הפוכה, וחלק מהאנשים הסובלים מבעיות בריאותיות קיימות צריכים להימנע ממנו.

למי אסור לאכול שום?

יש אנשים שצריכים להימנע מאכילת שום, כמו אלו המתכוננים לניתוח או נוטלים תרופות נוגדות קרישה. הסיבה לכך היא ששום מדלל את הדם, מונע היווצרות קרישי דם ומעכב הצטברות טסיות דם, ובכך מגביר את הסיכון לדימום ולאובדן דם.

שום מכיל תרכובות גופרית רבות, אשר עלולות לגרום לריח רע מהפה, במיוחד כאשר הן נצרכות בכמויות גדולות, במיוחד טריות. אנשים הסובלים מנפיחות, כאבי בטן או בעיות עיכול צריכים לנקוט משנה זהירות בצריכת שום.

אנשים הסובלים ממחלת ריפלוקס גסטרו-ושטי (GERD) צריכים להיזהר בעת אכילת שום מכיוון שהוא יכול להפחית את טונוס הסוגר התחתון של הוושט, השריר המסייע במניעת הישארות מזון בקיבה במהלך התכווצויות ולדחוף אותו חזרה לוושט. כאשר שריר זה חלש, הקצה העליון של הקיבה אינו נסגר כראוי, מה שמוביל לריפלוקס של מזון וחומצה לוושט, וגורם לתחושות צריבה, צרבת ובחילה.

לשום יתרונות בריאותיים רבים לבני אדם. (תמונה להמחשה)

היתרונות הבריאותיים של שום

להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

מחקרים רבים מצביעים על כך ששום מסייע בירידה במשקל, מפחית כולסטרול רע ומגביר את רמות הכולסטרול הטוב, ומוריד טריגליצרידים. שום גם מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. על פי מחקרים, שום יכול להפחית את הסיכון למחלות לב ב-38%, ולהפחית את הסיכון להתקפי לב ושבץ מוחי ביותר מ-50%.

שום גם מסייע בהורדת לחץ הדם על ידי הפחתת צמיגות הדם. הגופרית בשום מרפה את השרירים וכלי הדם, ובכך מורידה את לחץ הדם. עבור אנשים עם סוכרת, אכילת כמה שיני שום יכולה לעזור להוריד את רמת הסוכר בדם באופן טבעי.

מניעת סרטן

שום מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. הרכיבים בשום מעכבים את ההמרה של ניטרטים לניטריטים, מונעים את היווצרותם של ניטרוסאמינים, ובכך מסייעים במניעת סרטן הקיבה.

בשל תפקידו בניקוי רעלים, שום יכול גם למנוע נזק לגוף לרעלים, מתכות כבדות וחומרים מסרטנים. הגרמניום והסלניום שבשום מסייעים להילחם במוטציות תאיות, מונעים היווצרות רדיקלים חופשיים ותומכים ביעילות במניעת סרטן.

עבור חולי סרטן, שום משפיע על האטת צמיחת הגידול והקטנת גודלו. לכן, שום תומך ומנטרל סוגי סרטן רבים כגון סרטן השד, סרטן הקיבה, סרטן המעי הגס, סרטן האף והלוע, סרטן הוושט, סרטן הכבד וסרטן שלפוחית ​​השתן.

שום עוזר במניעת שפעת.

שום מכיל תרכובות גופרית המספקות השפעות אנטיבקטריאליות ואנטי דלקתיות חזקות. צריכת שום יומית מסייעת במניעת הצטננות ומחלות אחרות הנגרמות על ידי חיידקים ווירוסים. אכילת שום נא מדי יום מפחיתה את הסיכון להצטננות ב-63%, מקצרת את משך ההצטננות ב-70% ומזרזת את ההחלמה.

טוב לעצמות ולמפרקים

החומרים בשום, כגון ויטמין C, ויטמין B6, מנגן, אבץ, יחד עם נוגדי חמצון ואנזימים, מועילים במניעת ניוון עצמות, שיפור יכולת הגוף לספוג סידן וחיזוק העצמות.

עבור נשים, אכילת שום מסייעת להאט אוסטאופורוזיס על ידי הגברת רמות האסטרוגן. עבור אלו הסובלות ממחלות עצמות ומפרקים, לשום יש השפעה ניכרת בהפחתת תסמיני כאב.

בנוסף, שום יכול לסייע במניעת אובדן זיכרון ומחלת אלצהיימר. עבור נשים, שום גם עוזר להן לקבל עור יפה.

נו לואן

מקור: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html