למי לא כדאי לאכול קן ציפורים?

לדברי ד"ר טרונג הונג סון, מנהל המכון לרפואה יישומית של וייטנאם, לקן ציפורים יש תכולה תזונתית גבוהה והוא טוב לבריאות. מזון זה מחזק את העצמות והמוח, משפר את מערכת העיכול ומחזק את המערכת החיסונית.

עם זאת, שימוש במינון שגוי או שימוש שגוי בו עלול להיות בעל השפעה הפוכה. עבור אנשים בריאים, אכילת קן ציפורים באופן קבוע עשויה לא להשפיע יתר על המידה על בריאותם. עם זאת, עבור קשישים, ילדים וחולים, אכילת כמות גדולה מדי של קן ציפורים תשפיע לרעה על מערכת העיכול בפרט ועל הבריאות בכלל. הסיבה לכך היא ש-45-55% מקן הציפורים מורכב מחלבון, ואכילת יותר מדי חלבון אינה טובה לגוף.

קן ציפורים אכיל הוא מזון בעל תכולה תזונתית גבוהה. (תמונה להמחשה)

לכן, קשישים וחולים צריכים לאכול קן ציפורים רק 2-3 פעמים בשבוע, כ-3 גרם בכל פעם. בנוסף, מומחים ממליצים לאכול קן ציפורים באופן קבוע ולטווח ארוך. ילדים מתחת לגיל שנה לא צריכים לאכול קן ציפורים בשום צורה מכיוון שמערכת העיכול שלהם עדיין לא מפותחת במלואה. ילדים אינם יכולים לספוג את כל החומרים המזינים מקן הציפורים.

ילדים בגילאי 1-3 יכולים לתרגל אכילת קן ציפור או שתיית מים מקן ציפור. עם זאת, מכיוון שקן ציפור הוא מזון מזין ועשיר בחלבון, הורים צריכים לשים לב למינון של הילד כדי להימנע מצריכת יותר מדי חומרים מזינים בבת אחת, דבר שאינו טוב לגוף. בשלב זה, הורים יכולים לתת לילדיהם להתרגל ולאכול קן ציפור כ-1-2 גרם בכל פעם, 3 פעמים בשבוע.

ילדים בגילאי 3-10 מתחילים את שלב ההתפתחות המוחית והפיזית, שהוא הגיל המתאים ביותר לאכול קן ציפורים. קן ציפורים מספק מספיק אנרגיה וחומרים מזינים לילדים, כך שהם יכולים לאכול 2-3 גרם בכל פעם, 3 פעמים בשבוע.

נו לואן

מקור: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html