מהם היתרונות של אכילת בננות מבושלות?

בננות נחשבות זה מכבר ל"מזון-על" בשל יתרונותיהן הבריאותיים הרבים. ניתן לאכול בננות בדרכים רבות ושונות, כמו ישירות, לשימוש בעוגות או בישול. אז מהם היתרונות של אכילת בננות מבושלות?

הרכב תזונתי של בננות מבושלות

עיתון טואי טרה ציטט את תואר שני נגוין ואן תאי (המכון הצבאי לרפואת קרינה ואונקולוגיה) שאמר כי בננות מכילות חומרים מזינים רבים שטובים לבריאות. לכן, בננות הן פרי אהוב על אנשים רבים, כולל בננות מבושלות.

בננות מבושלות מספקות מקור עשיר של ויטמינים לגוף. בננות בשלות ומבושלות מכילות ויטמין C, ויטמין B6 ועוד מספר ויטמינים טובים מאוד לגוף. ויטמין B6 משפיע על ספיגת הברזל ועל חילוף החומרים של חלבונים ושומנים.

לדברי ד"ר תאי, בננות מבושלות הן מקור טוב לעמילן עמיד. עמילן עמיד הוכח מדעית כמפחית את רמות הסוכר בדם על ידי האטת שחרור הגלוקוז לדם.

בנוסף, בננות מבושלות הן גם מקור עשיר לסיבים תזונתיים, החשובים למניעת עצירות ולשמירה על בריאות מערכת העיכול.

מהן ההשלכות של אכילת בננות מבושלות?

להלן היתרונות הבריאותיים המוכחים של בננות מבושלות:

מקורות אשלגן

העיתון Thanh Nien ציטט את אתר חדשות הבריאות Real Simple שאמר כי על פי רוזה בקרה-סוברון, תזונאית לסוכרת העובדת בצפון קרוליינה (ארה"ב), בננה מבושלת בגודל בינוני מספקת 422 מ"ג אשלגן - מינרל המסייע בוויסות תפקוד הלב, לחץ הדם והתכווצות השרירים.

מחסן סיבים

לדברי ג'ניפר הרננדז, תזונאית לבריאות הכליות מפלורידה, בננה בינונית מכילה כ-3 גרם של סיבים, שיכולים לתמוך בעיכול בריא. סיבים חשובים גם לבריאות הלב, ועוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב ומצבים אחרים.

בננות מבושלות טובות מאוד לבריאות.

מספק שפע של ויטמין B6

רכיב תזונתי זה חיוני לבריאות הלב, תפקוד מערכת החיסון ותפקוד המוח. מנה אחת של פלנטיינים מבושלים מספקת כמעט רבע מהצריכה היומית של ויטמין B6.

יתר על כן, בננות מבושלות הן מקור מפתיע למספר ויטמיני B, כולל B1, B2, B5 ו-B9. ויטמינים אלה ממלאים תפקידים חשובים בתפקוד התאים.

תמיכה בעיכול

בננות ירוקות מבושלות הוכחו כמסייעות לעיכול. בננות עשירות גם בסיבים תזונתיים, החשובים לבריאות מערכת העיכול ומשמשים כפרה-ביוטיקה, מקור מזון לחיידקי מעיים מועילים, שכולם מסייעים לעיכול.

מסייע בהורדת לחץ הדם

לחץ דם גבוה בלתי מבוקר יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. תכולת האשלגן הגבוהה בבננות יכולה לסייע בשמירה על לחץ דם תקין.

שמירה על רמות כולסטרול בריאות

יתרון עיקרי אחד של אכילת בננות מבושלות הוא שניתן לצרוך בננות ירוקות לא בשלות, להן יתרונות בריאותיים רבים. יתרונות אלה כוללים הפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם.

איך להרתיח בננות

כדי להכין בננות מבושלות בצורה יעילה, בחרו בננות קטנות עד בינוניות עם קליפה צהובה ובשלות; לא בשלות מדי או צעירות מדי. שטפו את הבננות והניחו אותן בסיר, כסו במים. הרתיחו עד שיופיעו סדקים בקליפת הבננה, לאחר מכן כבו את האש. הוציאו את הבננות ושטפו במים קרים. קלפו אותן תוך כדי אכילה.

הערה: הימנעו מאכילת בננות מבושלות עם סוכר, חלב קוקוס ודבש, ואל תאכלו יותר מ-2 בננות ביום.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm