מהם היתרונות של אכילת בננות מבושלות?

בננות נחשבות זה מכבר ל"מזון-על" בשל יתרונותיהן הבריאותיים הרבים. ניתן לאכול אותן בדרכים שונות, כמו ישירות, במאפים או בבישול. אז מהם היתרונות של אכילת בננות מבושלות?

רכיבים תזונתיים של בננות מבושלות

על פי עיתון טואי טרה, בעל התואר השני נגוין ואן תאי (המכון לרפואת קרינה ואונקולוגיה של הצבא) הצהיר כי בננות מכילות חומרים מזינים רבים הטובים לבריאות. לכן, בננות הן פרי אהוב על אנשים רבים, כולל בננות מבושלות.

בננות מבושלות מספקות מקור עשיר של ויטמינים לגוף. בננות מבושלות בשלות מכילות ויטמין C, ויטמין B6, ועוד מספר ויטמינים טובים מאוד לגוף. ויטמין B6 משפיע על ספיגת ברזל, מטבוליזם של חלבונים ומטבוליזם של שומנים.

לדברי ד"ר תאי, בננות מבושלות הן מקור טוב לעמילן עמיד. עמילן עמיד הוכח מדעית כמוריד את רמות הסוכר בדם על ידי האטת שחרור הגלוקוז לזרם הדם.

בנוסף, בננות מבושלות הן מקור עשיר לסיבים תזונתיים, החיוניים למניעת עצירות ולשמירה על בריאות מערכת העיכול.

מהם היתרונות של אכילת בננות מבושלות?

הנה כמה יתרונות בריאותיים מוכחים של בננות מבושלות:

מקורות אשלגן

על פי עיתון Thanh Nien, המצטט את אתר חדשות הבריאות Real Simple, רוזה בקרה-סוברון, תזונאית סוכרת העובדת בצפון קרוליינה (ארה"ב), בננה מבושלת בגודל בינוני מספקת 422 מ"ג אשלגן - מינרל המסייע בוויסות תפקוד הלב, לחץ הדם והתכווצות השרירים.

אחסון סיבים

לדברי ג'ניפר הרננדז, תזונאית לבריאות הכליות בפלורידה, בננה בגודל בינוני מכילה כ-3 גרם של סיבים, שיכולים לתמוך בעיכול בריא. סיבים חשובים גם לבריאות הלב וכלי הדם, ועוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב ומחלות אחרות.

בננות מבושלות טובות מאוד לבריאות.

מספק מקור עשיר של ויטמין B6.

זהו רכיב תזונתי חיוני לבריאות הלב וכלי הדם, תפקוד מערכת החיסון ותפקוד המוח. מנה של בננות מבושלות מספקת כמעט רבע מהצריכה היומית של ויטמין B6.

יתר על כן, בננות מבושלות הן מקור טוב באופן מפתיע לוויטמיני B שונים, כולל B1, B2, B5 ו-B9. ויטמינים אלה ממלאים תפקיד חיוני בתפקוד התאים.

תומך בעיכול

בננות ירוקות מבושלות הוכחו כמסייעות לעיכול. בננות מכילות גם שפע של סיבים תזונתיים, החיוניים לבריאות מערכת העיכול, ומשמשות כפרה-ביוטיקה - מקור מזון לחיידקי מעיים מועילים, שכולם תומכים בעיכול.

מסייע בהורדת לחץ הדם

לחץ דם גבוה בלתי מבוקר יכול להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. תכולת האשלגן הגבוהה בבננות עשויה לסייע בשמירה על לחץ דם תקין.

שמור על רמות כולסטרול בריאות.

יתרון עיקרי אחד של אכילת בננות מבושלות הוא שניתן להשתמש בבננות ירוקות לא בשלות, המציעות יתרונות בריאותיים רבים. יתרונות אלה כוללים הורדת רמות כולסטרול וטריגליצרידים בדם.

איך להרתיח בננות

לקבלת התוצאות הטובות ביותר בעת בישול בננות, בחרו בננות קטנות עד בינוניות עם קליפות צהבהבות ומראה בוגר; הימנעו מאלה שבשלות מדי או בוסרות מדי. שטפו את הבננות היטב והניחו אותן בסיר, תוך כיסוי מלא במים. הביאו לרתיחה עד שיופיעו סדקים על קליפות הבננה, לאחר מכן כבו את האש. הוציאו את הבננות ושטפו אותן במים קרים. קלפו רק את הבננות שאתם מתכוונים לאכול.

שימו לב שכדאי להימנע מאכילת בננות מבושלות עם סוכר, חלב קוקוס או דבש, ואסור לאכול יותר משתי בננות ביום.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm