קוריאה ידועה כמדינה תעשייתית חזקה, אך על מנת להתקדם לעבר כלכלה מאוזנת ובת קיימא, ממשלת מדינה זו מייחסת חשיבות רבה גם לפיתוח החקלאי. החקלאות הקוריאנית מרשימה במקצועיותה ובמודרניותה המבוססת על טכנולוגיה ובעלת קשר הדוק בין ייצור, עיבוד וצריכה.
משלחת ממחוז נין בין ביקרה במודל גידול ענבים אורגני בחממות בעיר אסאן (קוריאה).
סדרה של מדיניות קידום מכירות
קוריאה מייחסת חשיבות רבה לפיתוח חקלאי ודואגת לחייהם של תושבי הכפר. הדבר בא לידי ביטוי בעובדה שהממשלה השקיעה עד 6% מהתמ"ג בחקלאות, אם כי החקלאות תורמת רק כ-2% מהתמ"ג. לנוכח קשיים, מגבלות משאבים, שינויי אקלים, מחסור בכוח אדם וכו', קוריאה נוקטת בשורה של מדיניות ואמצעים לקידום פיתוח חקלאי, המביאים יתרונות רבים לחקלאים.
באופן ספציפי, בנוגע למדיניות קרקעות, הממשלה מעודדת ומקלה על השימוש המרבי בקרנות הקרקע הקיימות. הקרקעות נמצאות בבעלות פרטית. קוריאה ביטלה את המגבלה על קרקעות חקלאיות מאז 1999 כדי להקל על הרחבת קנה המידה של הייצור. בעלי קרקעות חקלאיות נדרשים להשתמש בקרקע לייצור חקלאי ואסור להם להשאירה ללא קרקע במשך יותר משנה אחת. בעלי קרקעות שאינם מייצרים קרקע חקלאית אך עדיין רוצים להחזיק בה יכולים להפקיד בידי בנק הקרקעות את חכירתה.
למדינה יש מדיניות של פיצוי הולם לחקלאים בעת החזרת קרקעות. הפיצוי מתבצע בשתי דרכים. ראשית, המדינה והחקלאים מסכימים על מחיר הפיצוי בהתאם למחיר השוק. שנית, אם שני הצדדים אינם יכולים להסכים על מחיר הפיצוי, תהיה יחידת הערכת מחירים עצמאית, אך באופן עקרוני היא חייבת להיות שווה למחיר השוק או גבוהה ממנו.
בכל הנוגע למדיניות אשראי, המדינה מלווה הון לחקלאים בריביות מועדפות בין 0% ל-2.0%, כאשר הריבית הגבוהה ביותר היא רק 50% מריבית ההלוואה המסחרית. חקלאים יכולים ללוות הלוואות מועדפות עד 70%, אפילו 100% מההון להשקעה ביישומי טכנולוגיה עילית, רכישת מכונות, ציוד ייצור חקלאי, חממות ובניית מתקני שימור מוצרים.
בכל הנוגע למדיניות מדע וטכנולוגיה, מחקר ופיתוח, ובמיוחד מחקר על שיפור, יצירת זנים חדשים וטכנולוגיות חדשות לייצור, עיבוד ושימור של תוצרת חקלאית, זוכים לתשומת לב מיוחדת. בקוריאה יש 240 מתקני מחקר מדעיים, שהם מכונים ומרכזים. הממשלה משקיעה כמיליארד דולר בשנה במחקר ופיתוח. עבור מוצרים בסיסיים כמו אורז, שעועית, עגבניות, תפוחים, אגסים וכו', המדינה מורה למתקני מחקר לבחור ולייצר זנים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותיים המתאימים לטעמי הצרכנים כדי לספק לחקלאים. קציני מחקר והדרכה מוצבים לייעץ ישירות לכל קבוצת חקלאים, ולסייע לחקלאים לפתור במהירות קשיים בייצור.
ממשלת קוריאה מתכננת גם לבצע פרויקטים לשיפור קרקע בכל האדמות החקלאיות לפחות פעם בשש שנים. בהתבסס על סקרי קרקע ותחזיות לגבי תזונת כל גידול, יסופקו דשנים עשירים במינרלים לשימוש אופטימלי של החקלאים עבור כל חלקת אדמה בנפרד.
לקוריאה יש קרן לייצוב מחירים לסחורות אסטרטגיות כדי להבטיח הכנסה לחקלאים והטבות לצרכנים. היא מפצה חקלאים כאשר מחירי השוק נמוכים מהמחיר המובטח על ידי הממשלה או תומכת בחקלאים כאשר הממשלה דורשת מהחקלאים להפחית את היקף הייצור. החקלאים נתמכים על ידי המדינה ב-80% מפרמיות הביטוח החקלאי, 50% מביטוח הפנסיה וכו'.
חקלאות מבוססת טכנולוגיה מתקדמת באסאן
לאחרונה, בהשתתפותנו במשלחת העבודה של מחוז נין בין כדי לחילופי דברים וללמוד על ניסיון הפיתוח החקלאי של העיר אסאן, מחוז צ'ונגצ'ונג נאם, הייתה לנו הזדמנות ללמוד עוד על המגזר החקלאי של אזור זה כמו גם של קוריאה.
אסאן ידועה כמרכז ייצור חקלאי מרכזי בקוריאה, כאשר הגידולים העיקריים שלה הם אורז, אגסים, בצל ירוק, מלפפונים... שטח הקרקע החקלאי אינו גדול מדי (כמעט 15,600 דונם), כוח העבודה בתחום זה מוגבל גם הוא (מעל 17 אלף איש, המהווים כ-5.4% מהאוכלוסייה), אך ערך הייצור החקלאי באסאן גבוה מאוד. זאת הודות להתמקדות היישוב ביישום חקלאות מתקדמת, באמצעות יישום אמצעים וטכניקות מודרניות בייצור, תוך הגדלת ערך המוצר בכל שלב בשרשרת הערך של הייצור.
בביקור בשדות אורז, חוות אגסים, תפוחים, ענבים, אוכמניות... ראינו שכמעט כל פעילויות הייצור החקלאי נעשות על ידי מכונות, החל מעיבוד האדמה, שתילה, דישון, השקיה ועד קציר. רוב החקלאים כאן הם בשנות ה-60 וה-70 לחייהם, אך הם עדיין מעבדים 1-2 דונם של גידולים ללא כל קושי. מר אים הונג סון, בן 72 ממבונג-מיון (אסאן), שבבעלותו גינת אגסים בשטח של 2 דונם, שיתף: "כל עוד אוכל להחזיק מספריים, אמשיך לעבד את החקלאות כי הכל יכול להיות מוחלף על ידי מכונות, בנינוחות רבה."
מר נאם יון גיל, ממרכז הטכנולוגיה החקלאית של העיר אסאן, אמר: "המרכז מפעיל בנק להשכרת ציוד חקלאי עם 571 מכונות ו-91 סוגי מכונות. בבוא העונה, חקלאים הזקוקים לשימוש במכונה מכל סוג שהם צריכים רק להירשם להשכרה, הם יעברו הכשרה ויובאו הביתה לשימוש. המרכז גובה רק תשלום סמלי מאוד עבור תחזוקה."
במשתלת PPS Seed, תאגיד האגודה החקלאית, המתמחה בייצור וגידול מלונים, התרשמנו מהעובדה שכל תהליכי הניהול והתפעול מתבצעים בסגור בחממה. השלבים החל מערבוב האדמה, זריעת הזרעים ואריזת העציצים נעשים כולם על ידי מכונות. ישנה מערכת של מכונות למדידת לחות הקרקע והאוויר, ניתוח צרכי הדשן של הצמח, מי ההשקיה... ויכולה להציע פתרונות שיסייעו בפתרון מזיקים ומחלות (אם ישנם) הודות לניתוח נתונים. בפרט, במשתלה יש מערכת איסוף חום באדמה בעומק של 180 מטר כדי לספק טמפרטורה אופטימלית לצמחים, שבזכותה שתילים מיוצרים ברציפות ללא קשר לעונה.
בנוסף להתמקדות ביישום מיכון ואוטומציה בייצור, העיר אסאן מעוניינת מאוד גם בפיתוח חקלאות בת קיימא. מאז שנות ה-70 הוקמו כאן איגוד החוות הבריאות ואיגוד המחקר לחקלאות אורגנית. כיום, כדי להפחית את זיהום הסביבה הנגרם על ידי כימיקלים המשמשים בחקלאות, כמות הכימיקלים המשמשים מופחתת על ידי שימוש יעיל וזהיר בהם. תוכנית הדברה משולבת (IPM) הונהגה כדי לעודד שימוש יעיל בכימיקלים. שיטות לשיפור הפוריות מיושמות על סמך תוצאות סקר קרקע כדי להפחית את השימוש בדשנים כימיים להגנה על הקרקע. איכות התוצרת החקלאית נשלטת בקפדנות באמצעות יישום סטנדרטים גבוהים של איכות, מערכות מעקב, סנקציות מחמירות ומידע לציבור על יחידות ואנשים המפרים את החוק בתקשורת.
כדי לתמוך בחקלאים בשימור, הפצה וצריכה של תוצרת חקלאית, הקימה היישוב מערכת מקומית להפצת תוצרת חקלאית. בהתאם לכך, היא תתמוך בחקלאים בחיבור אספקת מזון לארוחות בבתי ספר ובמתקנים ציבוריים; חילופי מזון בין כפר לעיר; קידום פעילויות יצוא וכן פיתוח תעשיית העיבוד החקלאי.
טכנולוגיית השימור והעיבוד כאן מפותחת ברמה גבוהה מאוד. לדוגמה, במקרה של עיבוד אורז, לא מדובר רק בטחינה ואריזה, מפעלי עיבוד האורז כאן גם משלימים ערכים תזונתיים, מפיצים אורז מעובד בצורת אורז אינסטנט; יתר על כן, הם יכולים לארוז אוטומטית בהתאם לנפח ולסוג של כל לקוח, בהתאם לדרישותיו, ולאחר מכן לשלוח אותו לכתובת הרצויה ללא צורך בידיים אנושיות. עבור מוצרי אגסים, טכנולוגיית השימור כה טובה שאגסים שנקטפו באוקטובר עדיין יכולים לשמור על איכותם למכירה במאי של השנה שלאחר מכן.
איזו חוויה הייתה לנין בין?
למעשה, לייצור החקלאי בנין בין ובאסאן יש כיום קווי דמיון רבים, שכן שתיהן מתמודדות עם קשיים רבים עקב שינויי אקלים, הצטמקות אזורי ייצור, מחסור בכוח אדם וכו'. לכן, פיתוח חקלאות מתקדמת הוא פתרון חשוב, גורם מכריע באיכות הרה-ארגון הכלכלי החקלאי, יצירת כמות גדולה של מוצרים ידידותיים לסביבה; הפחתת עלויות המוצר, הפחתת עבודת כפיים והפחתת התלות במזג האוויר וכו'.
החבר לאם ואן שויין, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז ין חאן, ראש משלחת הקאדרים והחקלאים הטיפוסיים של מחוז נין בין שהשתתפו בתוכנית ההכשרה לפיתוח חקלאי באסאן ביולי האחרון, שיתף: "זהו טיול לימודים משמעותי מאוד, עם הרבה נושאים טובים בנוגע למדיניות, התקדמות בזנים, טכניקות, מיכון, ייצור אורגני, ידידותיות לסביבה... כדי שנלמד וליישם אותו בייצור שלנו. בפרט, לימוד החוויות שלכם מראה בבירור את תפקיד הון ההשקעות של המדינה בהיבטים רבים ושונים של תוכנית הפיתוח החקלאי והכפרי. המדינה צריכה להיות בעלת מדיניות מתאימה כדי לתמוך בחקלאים כדי ליצור תנאים נוחים לייצור ולהגביר את התחרותיות של תוצרת חקלאית. יש צורך לפתח תוכניות לפיתוח אזורי חקלאיים מתקדמים ואזורי חקלאיים מתקדמים בקנה מידה מתאים. לא כל מקום צריך לפתח ייצור בקנה מידה גדול, אבל הדבר החשוב ביותר הוא לדעת כיצד לנצל את הפוטנציאל והחוזקות של כל יישוב. יש צורך לייעץ ולתמוך בחקלאים בייצור חקלאי לכיוון גידול מיוחד כדי ליצור אזורי ייצור סחורות בקנה מידה גדול." במקביל, יש להקדיש תשומת לב רבה יותר להמרת הייצור לבטיחות וקיימות, ולניהול קפדני של השימוש בכימיקלים בחקלאות כדי להבטיח את בטיחות המזון.
מר לה דאנג טואה, קצין האחראי על הייצור החקלאי בחברת התחבורה והמסחר דוק הונג בע"מ (עיר טאם דיפ), שיתף: "למרות שהטיול נמשך רק שבועיים, הוא עזר לו ללמוד ידע רב, במיוחד ההזדמנות לגשת לייצור חקלאי מתקדם. הוא התרשם מאוד מטכנולוגיית מחקר ייצור הזרעים וטכנולוגיית עיבוד לאחר הקטיף של הצד השני. בפרט, במהלך טיול זה, הוא למד את הטכניקות של גיזום ענפים, גיזום פירות, דישון והשקיית עגבניות ומלפפונים בחממות מתקדמות, כדי ליישם אותן בחברה."
החקלאי פאם ואן הואנג (קומונת חאן הואה, מחוז ין חאן) אמר: תפוקת האורז באסאן גבוהה מאוד, בממוצע כ-7.6 טון/דונם (בנין בין היא רק כ-6.2 טון/דונם). כדי להשיג תפוקה זו, בנוסף לזנים טובים ותשתית טכנית סינכרונית, ייתכן שלצדכם יש תוכנית שיטתית וארוכת טווח לשיפור הקרקע, המבוססת על תוצאות סקרי קרקע ותחזיות לתזונה של כל גידול, ודשנים עשירים במינרלים מסופקים כדי לדשן בצורה אופטימלית כל שדה בנפרד. אנו החקלאים מקווים באמת שהמדינה תזכה למחקר ותמיכה מעשיים כאלה.
על פי משרד החקלאות ופיתוח הכפר, מאז 2015, הוועדה העממית של מחוז נין בין וממשלת העיר אסאן, קוריאה, חתמו על הסכם ידידות ושיתוף פעולה בין שתי היחידות. בהתאם לכך, בתחום החקלאות, עד כה, מחוז נין בין שלח 5 משלחות של פקידי חקלאות וחקלאים טיפוסיים מהמחוז כדי ללמוד ולרכוש ניסיון בניהול ויישום של חקלאות מתקדמת. התקדמויות טכניות רבות מצידנו יושמו בהצלחה על ידינו. באופן ספציפי: יישום שיטת הכנת סבכות תלויות לצמחי מלון בבתי רשת וחממות; שיטת השתלת מלפפונים על שורשי דלעת; ריבוי פטריות צדפות שחורות קוריאניות מזני פטריות מאסאן-קוריאה; זנים מסוימים של ירקות, פרחים ופירות מאסאן כגון מלפפונים, חסה, עלי חרדל, חרציות... נבדקו גם הם בנין בין עם יבול ואיכות טובים.
יש לקוות ש"יום של טיולים מלמד הרבה", הטיולים הלימודיים והשיתוף הפעולה מצד אסאן יעזרו לקאדרים ולחקלאים הטיפוסיים של נינה בין לקבל פרספקטיבה חדשה, מודרנית ומתקדמת, ליישם אותה בחיי הייצור שלהם, ולהמציא מודלים טובים עבור חקלאים אחרים ללמוד ולהתפתח יחד.
כתבה ותמונות: נגוין לו
[מודעה_2]
מקור: https://baoninhbinh.org.vn/an-tuong-nong-nghiep-han-quoc/d20240806075436548.htm
תגובה (0)