בזכות יתרונות מחזור גידול קצר, צפיפות גידול גבוהה ופופולריות השוק, בשנים האחרונות, משקי בית חקלאות ימית רבים בנאם דין אימצו את דג הבוץ כדג העיקרי שלהם. בכל הפרובינציה יש מאות משקי בית חקלאיים, המספקים מדי שנה כ-300-500 טון של דגים מסחריים לשוק. עם זאת, איכות דגי האם אינה מובטחת, יחד עם גורמי היגיינה סביבתיים, מה שהופך מין זה לרגיש למחלות במהלך תהליך הגידול, והתפוקה והאיכות אינם גבוהים.
לאחר מחקר וסקר של שיטות הייצור במתקני ייצור זרעים, משתלות וחקלאות מסחרית ב-6 מחוזות: נגיה הונג, האי האו, ג'יאו ת'וי, טרוק נין, וו באן ויי ין, והערכת המצב הנוכחי, בניית תהליך ייצור זרעים וחקלאות מסחרית של דג בוץ, צוות המחקר של מרכז הרבייה הימית של מחוז נאם דין ביצע את הפרויקט "מחקר על בניית תהליך טכני ליישום מוצרים מיקרוביאליים בייצור זרעים וחקלאות מסחרית של דג בוץ במחוז נאם דין".
המהנדס וו טי ביץ' אן, סגן מנהל המרכז ומנהל הפרויקט, אמר כי במסגרת הפרויקט, בנוסף להדרכת משקי בית המשתתפים בשיפוץ בריכות, צוות המחקר השתמש במוצרים מיקרוביאליים פרו BFC 02 לטיפול בסביבת המים ובשמרים פרוביוטיים BFC מעורבבים במזון לדגים. בהתאם לכך, ב-7 בריכות ניסיוניות, צוות המחקר יישם טיפול מיקרוביאלי סביבתי פעם ב-3 ימים ושמרים פרוביוטיים מעורבים להאכלה יומית ב-3 בריכות, ופעם ב-7 ימים טיפל בטיפול מיקרוביאלי סביבתי ושמרים פרוביוטיים מעורבים להאכלה יומית ב-3 בריכות ובבריכת בקרה, ללא שימוש במיקרואורגניזמים.
צוות המחקר ניטור בריכות ניסיוניות ובריכות בקרה, בתהליך ייצור דגיגי דגים, גידול דגיגי דגים לגידול דגיגים וגידולם למטרות מסחריות, ומצא כי שיעור ההישרדות של בריכות הניסוי היה גבוה יותר מזה של בריכות בקרה. בבריכות דגים המשתמשות בפרוביוטיקה, שיעור הבקיעה ושיעור ההישרדות של דגיגי הדגים היו גבוהים יותר מאלה של בריכות בקרה.
בניסויים של גידול דגיגים עד לאצבעות בגידולי אביב-קיץ וסתיו-חורף של 2024, שיעור ההישרדות הגבוה והיציב ביותר היה 50% (פי שניים משיעור ההישרדות בבריכת הביקורת).
בשתי עונות החקלאות המסחריות בעונות קיץ-סתיו וסתיו-חורף של 2024, לבריכות בהן נעשה שימוש היה שיעור הישרדות ממוצע של 69%. עם 2,500 מ"ר של בריכות עם צפיפות גידול של 90 דגים/מ"ר, שווה ערך ל-225,000 גוזלים, הבריכות טופלו במיקרואורגניזמים סביבתיים כל שלושה ימים ועורבבו עם פרוביוטיקה להאכלה יומית, מה שהניב יבול ממוצע של 2.7 טון דגים, עם רווח של 50.8 מיליון דונג וייטנאמי לבריכה, בעוד שבריכת הביקורת הניבה רק 1.6 טון, עם רווח של 5.6 מיליון דונג וייטנאמי. ממצא זה מראה שלפרוביוטיקה יש השפעה רבה על שיעור ההישרדות בבריכה; במקביל, הן מסייעות בפירוק עודפי חומר אורגני, ייצוב סביבת הבריכה, שחרור גזים רעילים, עיכוב גדילה של מיקרואורגניזמים מזיקים ומזעור מחלות דגים.
מר פאם דוק ת'ואן, מכפר פונג קוק, בקומונת מין טאן, במחוז וו באן, אחד ממשקי הבית הוותיקים בתחום גידול חקלאות ימית עם שטח גדול, אמר כי למשפחתו יש יותר מ-100,000 מ"ר המגדלים בעיקר דגי קוי ולואץ'; מתוכם, שטח הגידול לואץ' הוא מעל 25,000 מ"ר.
לדברי מר תואן, בחקלאות ימית, שימוש בפרוביוטיקה לטיפול בסביבת החקלאות הוא חובה. במיוחד עבור לואץ', אם לא משתמשים בפרוביוטיקה מתאימה, יהיה בלתי אפשרי לגדל בצפיפות גבוהה.
בשנת 2024, הוא ו-15 חברים בקואופרטיב הייצור והסחר של טאן חאן יישמו את התהליך הטכני של יישום מוצרים מיקרוביאליים בייצור זרעים ובגידול מסחרי של דגי לוץ', כפי שנחקר על ידי מרכז הרבייה הימי המחוזי. מר תואן העריך כי בהשוואה למוצרים מיקרוביאליים אחרים, BFC 02 pro ו-BFC probiotic plus יעילים יותר. איכות המים בבריכה יציבה יותר, קרקעית הבריכה משתפרת יותר, ובכך משפרת את סביבת הבריכה, פחות זיהום, הדגים גדלים מהר יותר ויש להם יבולים גבוהים יותר. עם בריכה של 25,000 מ"ר (7 דונם), במהלך השנה, משפחתו משחררת 2 קבוצות של דגי לוץ' כדי לדוג בממוצע 10 טון דגים לדונם.
נכון לעכשיו, צוות המחקר של מרכז החקלאות הימית במחוז נאם דין השלים שלושה תהליכים טכניים לייצור דגיגים, גידול דגיגים לגידול דגיגים צעירים וגידול מסחרי של דגי בוץ. בתקופה הקרובה, צוות המחקר יפיץ את תוצאות הפרויקט למשקי בית בחקלאות ימית במחוז, וידריך אנשים כיצד לשפץ בריכות, להשתמש במוצרים מיקרוביאליים וכן כיצד למנוע מחלות אצל בעלי חיים בחוות כדי לשפר את איכות ותפוקת המוצרים, לקראת חקלאות ימית בת קיימא.
![[תמונה] גשר בין טריאו 1 הושלם, הוגבה ב-1.1 מטר, וייפתח לתנועה בסוף נובמבר.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
תגובה (0)