אנשי חמר מגדילים את רווחיהם הודות לקבוצת הקואופרטיב לגידול פטריות קש

קואופרטיב גידול פטריות הקש בקהילת ת'וי צ'ואן, במחוז גו צ'ואן, היה יעיל ביותר. צילום: שואן ניה

בעבר, אנשי הקמר בקומונה תוי צ'ואן, במחוז גו צ'או ( קין ג'יאנג ), גידלו פטריות קש במשקי בית, בקנה מידה קטן, עם רווחים נמוכים. לאחר שאיגוד החקלאים של הקומונה גייס אותם להשתתף במודל הקואופרטיב לגידול פטריות קש, הייצור והצריכה של המוצרים הפכו נוחים יותר. אנשים הגדילו את רווחיהם ופיתחו את כלכלת המשפחה שלהם.

ביקור אצל משפחתו של מר דאן דואוק, המתגורר בכפר הואה בין , בקומונה תוי צ'ואן, במחוז גו צ'או, אדם המגדל פטריות קש במשך שנים רבות. מר דואוק אמר שגידול פטריות קש אינו קשה ואינו דורש הרבה אדמה. עם דונם אחד של אדמה פנויה סביב הבית, מר דואוק יכול לגדל פטריות קש כל השנה.

כדי להשיג תפוקה גבוהה, אמר מר דואוק כי יש לנקות תחילה את האדמה על ידי פיזור סיד להריגת חיידקים. השלב החשוב ביותר הוא קומפוסטציה של הקש, ולכן בעת ​​ההשקיה יש להפוך את הקש באופן שווה.

"יש לדגור את הקש במשך 12-15 ימים ולהשקות אותו באופן קבוע. לאחר 15 ימים, אם הקש אדום ובעל ריח ריחני כמו ריח של תרופה, אז הקש מוכן. אם יש לו ריח רע, לא ניתן להשתמש בו. כדי לגדל פטריות, בחרו מקום בצל עץ. אם יש שמש רבה מדי, הוא יקמול והפטריות לא יגדלו", שיתף מר דואוק את ניסיונו.

משפחתו של מר דאן רוי (המתגוררת בכפר הואה בין) היא גם היא אדם בעל ניסיון רב שנים בגידול פטריות קש. מר רוי התוודה: גידול פטריות קש דורש מעט הון, זמן הקציר מהיר, כ-30 יום, וגם שיעור הרווח לאחר ניכוי עלויות די טוב. עם זאת, מגדלי פטריות חייבים להיות חרוצים, חרוצים וחרוצים בטיפול בהן.

"כשאני מגדל פטריות קש, אני משתמש בקש שאריות כדי להרוויח כסף נוסף בלי לבזבז הרבה אדמה. אחרי קציר האורז, אני עושה עבודות בית ומגדל פטריות קש, ומרוויח 10 מיליון וונד נוספים לחודש", אמר מר רוי.

על פי התאחדות החקלאים של קהילת תוי צ'ואן, אנשי הקמר מגדלים פטריות קש במשקי בית, שיטת הייצור מסתמכת בעיקר על ניסיון אישי, כך שהפרודוקטיביות והיעילות אינן גבוהות. כדי ליצור תנאים לאנשים לפתח את המקצוע בכיוון בר-קיימא וביטוח ביולוגי, התאחדות החקלאים עודדה אנשים להקים קואופרטיב לגידול פטריות קש.

מר דאן רוי קוצר פטריות קש. צילום: שואן ניה

מר רוי גם שיתף: "אני רואה שההצטרפות לקואופרטיב טומנת בחובה יתרונות רבים. קל לנו לרכוש חומרי גלם לייצור פטריות כמו קש. תפוקת הפטריות גם קלה לצריכה. סוחרים בכל מקום יודעים ובאים לקנות, לא יציבים כמו בעבר."

מר לה קוק טראנג, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת תוי צ'ואן, אמר: "בעבר, התאחדות החקלאים גם תיאם עם יחידות רלוונטיות כדי לתמוך בשירותי תעסוקה לאנשים כגון פתיחת שיעורי הכשרה בטכניקות גידול פטריות קש כדי לעזור לחקלאים לדעת כיצד לגדל אותן ביעילות."

"בקומונה של ת'וי צ'ואן מתגוררים יותר מ-41% מאוכלוסיית הקמר, המתפרנסת בעיקר מחקלאות. הכיוון של המרת שיטות ייצור בקנה מידה קטן לייצור שיתופי סייע לחקלאי הקמר לשנות את חשיבת הייצור שלהם, ובכך הביאה יתרונות מעשיים רבים", הדגיש מר טראנג.

הממשלה המקומית והתאחדות החקלאים בכל הרמות יצרו גם תנאים נוחים לקואופרטיב גידול פטריות הקש בכפר הואה בין כדי שיוכל להתפתח בצורה חלקה. חברי הקבוצה גילו גם הם התלהבות מהייצור, שיתפו חוויות בהתגברות על קשיים ושאפו לפתח את כלכלת המשפחה. שיפור רמת החיים תרם גם הוא למאמצי הממשלה המקומית להביא את הקומונה בקרוב לקו הסיום הכפרי החדש והמתקדם.

מקור: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo