מעבר דונג נאי OCOP: [סעיף 3] קישור תיירות עם צריכת מוצרי OCOP

שילוב חקלאות עם תיירות חווייתית

דונג נאי , הידועה כ"בירת הפירות" של אזור הדרום-מזרח, מפורסמת בזכות פירותיה הייחודיים כמו רמבוטן, דוריאן, מנגוסטין, אשכולית ירוקת קליפה... במהלך עונת הקציר, מטעי הפירות העמוסים בקהילת שואן בק, רובע בין לוק, רובע האנג גון... הופכים ליעדים אטרקטיביים עבור תיירים, ומוסיפים לתמונה הכפרית העשירה והצבעונית.

Vào mùa thu hoạch, những vườn cây trĩu quả ở xã Xuân Bắc, phường Bình Lộc, phường Hàng Gòn... trở thành điểm đến hấp dẫn du khách, tô điểm thêm cho bức tranh nông thôn trù phú và đầy sắc màu. Ảnh: Minh Sáng. — במהלך עונת הקציר, מטעי הפירות העמוסים בקהילת שואן בק, רובע בין לוק, רובע האנג גון... הופכים ליעדים אטרקטיביים עבור תיירים, ומוסיפים לתמונה הכפרית העשירה והצבעונית. צילום: *מין סאנג.*

מודלים של תיירות חקלאית הם לא רק מקום לבקר בו, אלא גם יוצרים הזדמנויות לתיירים להיטמע בחייהם של החקלאים, להשתתף ישירות בזריעה, טיפול, קציר ועיבוד תוצרת חקלאית. הודות לכך, ערך התוצרת עולה, ובמקביל נוצרים מקומות עבודה, הכנסה ומוטיבציה לפיתוח כלכלי כפרי.

אחת מנקודות האור האופייניות היא קואופרטיב השירות החקלאי Suoi Cat Cacao (Suoi Cat 2 Hamlet, קומונת Xuan Loc) אשר בנה בהצלחה את המותג "Thanh Y Cacao", עם קווי מוצרים מגוונים רבים כגון יין, חמאה, שפתון המופק מחמאת קקאו, אבקת קקאו טהורה ושוקולדים מרירים, לבנים, חלב, מאצ'ה, קשיו, בוטנים ותות. בפרט, שני מוצרים של אבקת קקאו טהורה ושוקולד חלב קיבלו תו OCOP של 3 כוכבים ברמה המחוזית, המאשר את האיכות ותהליך הייצור הסטנדרטי.

בפרט, פולי הקקאו המותססים של הקואופרטיב מוערכים על ידי עסקים מארה"ב, יפן, סינגפור וסין כאיכותיים ביותר בווייטנאם, מוכנים לקנייה במחירים גבוהים. הצלחתה של Suoi Cat Cacao מדגימה בבירור את היוקרה וערך המותג של מוצרי החקלאות של Dong Nai בשוק הבינלאומי, ובמקביל מדגימה את הכיוון הנכון בפיתוח חקלאות מעובדת ומוצרי OCOP איכותיים.

Sản phẩm ca cao chế biến của HTX Ca cao Suối Cát được các doanh nghiệp đến từ Mỹ, Nhật Bản, Singapore và Trung Quốc đánh giá là chất lượng tốt nhất Việt Nam, sẵn sàng thu mua với giá cao. Ảnh: Hoàng Phúc. — מוצרי הקקאו המעובדים של קואופרטיב הקקאו סואי קאט מוערכים על ידי עסקים מארה"ב, יפן, סינגפור וסין כאיכותיים ביותר בווייטנאם, ומוכנים לקנות אותם במחירים גבוהים. צילום: *הואנג פוק.*

באופן דומה, כפר התיירות הקהילתי שואן בק אהוב גם על ידי תיירים מהפרובינציה ומחוצה לה. מודל זה מחבר משקי בית המגדלים עצי פרי, מארגן סיורים לחוות "יום כחקלאי", שבו תיירים יכולים לקטוף פירות ישירות, ליהנות מהם בגינה ולהשתתף בפעילויות חוץ ובעבודה מעשית. מר ואן טאן טואן, ראש קבוצת הקואופרטיב לתיירות שואן בק, שיתף: "תיירים המגיעים לשואן בק לא רק מבקרים אלא גם שוקעים בחיי החקלאים, נהנים מהאווירה השלווה ומהמתיקות של פירות הגידול המקומי".

לצד תיירות חקלאית, דונג נאי מחזיקה גם במוצרי תיירות אקולוגית ייחודיים רבים. דוגמה אופיינית לכך היא אזור התיירות האקולוגית של הפארק הלאומי בו ג'יה מאפ, אשר הוכר לאחרונה כמי שעומד בתקני OCOP של 3 כוכבים במאי 2025.

ממוקם באזור הגבול של הרמות המרכזיות, בו ג'יה מאפ הוא "הריאה הירוקה" של האזור, שם מבקרים יכולים לטייל ביער, לחנות לילה ולחקור את המערכת האקולוגית העשירה עם מינים נדירים רבים של בעלי חיים וצמחים. המבקרים יכולים גם להשתתף באריגת ברוקדה, קליעת סלים, בישול אורז במבוק, ליהנות מיין, חילופי גונגים ובמיוחד מרק, אחד מ-121 מאכלים אופייניים לווייטנאם.

Khu du lịch sinh thái Vườn quốc gia Bù Gia Mập, mới được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao vào tháng 5/2025. Ảnh: Hoàng Phúc. — אזור התיירות האקולוגית של הפארק הלאומי בו ג'יה מפה, שהוכר לאחרונה כמקום העומד בתקני OCOP של 3 כוכבים במאי 2025. צילום: *הואנג פוק.*

פעילויות אלו לא רק מסייעות לקדם את התדמית הטבעית של דונג נאי, אלא גם מפיצות את הערכים התרבותיים של העמים הילידים, ותורמות לפיתוח תיירות אקולוגית בת קיימא. זוהי לא רק אבן דרך חשובה בתוכנית "קומונה אחת מוצר אחד", אלא גם תורמת להעלאת ערך התוצרת החקלאית, קידום הכלכלה הכפרית בכיוון בר-קיימא, וקישור חקלאות עם תיירות חווייתית.

חיבור תיירות ו-OCOP ל"יעילות כפולה"

דונג נאי נעה לעבר מודל תיירות חווייתית המשלב צריכת מוצרי OCOP, יצירת ערוץ צריכה טבעי, ובמקביל פתיחת כיוון לפיתוח כלכלי ירוק וכלכלה מעגלית. במיוחד בשנים האחרונות, תנועת הייצור הירוק והעיבוד העמוק הפכה נפוצה יותר ויותר. עם זאת, כדי ש-OCOP יתפתח באופן בר-קיימא, הגורם המרכזי הוא לא רק איכות המוצר אלא גם הרחבת שוק צריכה יציב.

Đồng Nai đang hướng tới mô hình du lịch trải nghiệm kết hợp tiêu thụ sản phẩm OCOP, tạo kênh tiêu thụ tự nhiên, đồng thời mở ra hướng phát triển kinh tế xanh và kinh tế tuần hoàn. Ảnh: Minh Sáng. — דונג נאי נעה לעבר מודל תיירות חווייתית בשילוב צריכת מוצרי OCOP, ויוצרת ערוץ צריכה טבעי תוך פתיחת כיוון לפיתוח כלכלי ירוק וכלכלה מעגלית. צילום: *מין סאנג.*

לדברי מומחים, קישור תיירות עם צריכת מוצרי OCOP מסייע לקדם מותגים חקלאיים, ויוצר מאפיינים ייחודיים לכל יעד. כאשר תיירים עדים לתהליך הייצור ונהנים מהמוצרים במקום, הם מוכנים לקנות אותם כמתנות, ויוצרים זרימת צריכה הקשורה לחוויות תרבותיות ומקומיות.

גב' וו טי טהאן ת'וי, מנהלת מתקן הדבש ואנג אן (קומונה אן ויין, דונג נאי), החלה את עסקה לפני 4 שנים עם מוצרי דבש גולמיים בלבד. היא יישמה טכנולוגיית עיבוד מודרנית כדי ליצור קו מוצרי דבש מגוון וידידותי לסביבה. נכון לעכשיו, במתקן יש 9 מוצרים, מתוכם 5 מוצרים קיבלו דירוג OCOP של 3 כוכבים ומוצר אחד לפני OCOP, כולל דבש גולמי, פרחי פפאיה זכריים, ריבת ג'ינג'ר מיובשת בהקפאה, דבש וג'ינג'ר וכורכום טרי ספוגים בדבש.

גב' וו טי טהאן טהו שיתפה: "הודות לשילוב של מודלים של תיירות חווייתית ומוצרים המיישמים טכנולוגיה חדשה בשימור ועיבוד, המוצר התקבל במהירות על ידי השוק, מה שיצר עבורי מוטיבציה להרחיב עוד מוצרי OCOP מדי שנה. אנו שואפים לא רק לייצא מוצרים אלא גם לקדם את תדמיתם של מוצרים חקלאיים נקיים ויצירתיים ולהביא את הזהות הווייטנאמית לחברים ברחבי העולם."

Cơ sở Mật ong Vàng Anh (xã An Viễn, Đồng Nai) hướng đến mục tiêu không chỉ xuất khẩu sản phẩm mà còn quảng bá hình ảnh nông sản sạch, sáng tạo và mang bản sắc Việt đến với bạn bè thế giới. Ảnh: Minh Sáng. — מתקן הדבש ואנג אן (קהילת אן ויין, דונג נאי) שואף לא רק לייצא מוצרים אלא גם לקדם את תדמיתם של מוצרים חקלאיים נקיים ויצירתיים ולהביא את הזהות הווייטנאמית לחברים ברחבי העולם. צילום: *מין סאנג.*

ראוי לציין, כי לא רק בשוק המקומי, מותג Vang Anh Honey ייצא בתחילה לשוק הקוריאני, מה שמאשר את הפוטנציאל רחב הטווח של מוצרי Dong Nai OCOP.

גב' לה טי אן טוייט, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג נאי, שיתפה: "כיום, בדונג נאי יש אזורי תיירות בולטים רבים כמו לונג חאן, וין קואו, שואן לוק, טאן פו, דין קוואן... המושכים 3-4 מיליון מבקרים מדי שנה. אם רק מחציתם יבחרו לקנות מוצרי OCOP או מוצרי כפר מלאכת יד, ההכנסות יהיו עצומות, שיתרום להגדלת ערך התוצרת החקלאית ולקידום הצריכה המקומית".

הקשר בין תיירות ל-OCOP מביא "אפקט כפול" לתעשיית התיירות עם מוצרים ייחודיים יותר כדי למשוך תיירים, בעוד שלחקלאות יש ערוץ צריכה וקידום בר-קיימא. לכפרי מלאכה מסורתיים יש גם הזדמנות להרחיב את שווקיהם, וליצור שרשרת ערך מייצור ועד לחוויה וצריכה.

גב' לה טי נגוק לואן, מנהלת מחלקת התרבות, הספורט והתיירות של דונג נאי, אמרה: "מוצרי התיירות של OCOP, בעלי הדירוג 3 כוכבים של המחוז, מתמקדים בעיקר בשתי קבוצות: תיירות חקלאית קהילתית ואקו-תיירות יערות בשילוב עם תרבות אתנית ילידית. זהו מודל המנצל היטב יתרונות טבעיים, הן ניצול יעיל של משאבים והן שיפור ערך התוצרת החקלאית והזהות האזורית."

לדברי גב' לואן, בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך לסקור ולתמוך ביישובים בבנייה ושדרוג מוצרי OCOP, ובמיוחד קבוצת מוצרי התיירות האקולוגית-חקלאית-תרבותית, במטרה להפוך את דונג נאי ליעד טיפוסי באזור הדרום-מזרח, שבו התיירות קשורה קשר הדוק לייצור חקלאי ולשימור סביבתי.

Nhờ kết hợp với mô hình du lịch trải nghiệm và sản phẩm ứng dụng công nghệ mới trong bảo quản và chế biến nên các sản phẩm OCOP của Cơ sở Mật ong Vàng Anh nhanh chóng được thị trường đón nhận. Ảnh: Minh Sáng. — הודות לשילוב של מודל תיירות חווייתית ומוצרים המיישמים טכנולוגיה חדשה בשימור ועיבוד, מוצרי OCOP של מתקן הדבש ואנג אן מתקבלים במהירות על ידי השוק. צילום: *מין סאנג.*

ממטעי פירות עמוסי פירות ועד יערות ראשוניים עצומים, מוצרי התיירות של OCOP הופכים לגשר בין חקלאות לתיירות, ומדגימים את הכיוון הנכון של דונג נאי בבניית כלכלה ירוקה, חקלאות אקולוגית ואזורים כפריים חדשים בני קיימא.

על פי משרד התרבות, הספורט והתיירות של דונג נאי, פיתוח מוצרי תיירות OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים לא רק מסייע בקידום תדמיתה של דונג נאי ירוקה וידידותית, אלא גם תורם לגיוון מקורות המחיה, להגדלת הכנסותיהם של תושבי הכפר ולקידום תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" כדי שתהפוך ליעילה ומעשית יותר.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/buoc-chuyen-ocop-dong-nai-bai-3-gan-du-lich-voi-tieu-thu-san-pham-ocop-d782988.html