שילוב IPHM בפרויקט האורז האיכותי בשטח של מיליון דונם

An Giang משלבת את IPHM בפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי במטרה לשאוף לחקלאות ירוקה, להפחית עלויות ולשפר את האיכות והמותג של גרגירי האורז.

מעבר מהגנה על גידולים לטיפוח המערכת האקולוגית

לאחר מיזוג הגבולות המנהליים, אן גיאנג היא הפרובינציה המובילה באזור דלתת המקונג בייצור אורז הודות להרחבת השטח ולאיחוד המלא של היתרונות האקולוגיים של האזור. בהתאם לכך, הפרובינציה קבעה את הדרך לפיתוח אורז ירוק באיכות גבוהה ובעל פליטות נמוכות, ובחרה בתוכנית המשולבת לניהול בריאות הצומח (IPHM) כ"עמוד השדרה" הטכני ביישום הפרויקט לפיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד שנת 2030.

מחוז אן ג'יאנג שילב את תוכנית IPHM בשדות הפיילוט המשתתפים בפרויקט האורז האיכותי המשתרע על פני מיליון דונם. צילום: טרונג צ'אן.

הדבר נחשב למעבר מ"הגנת הצומח" ל"טיפוח המערכת האקולוגית" בייצור האורז. גב' נגוין טי לה, סגנית ראש מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח במחוז אן ג'יאנג, אמרה כי IPHM יורש את ה-IPM המסורתי (ניהול משולב של מזיקים) אך הולך צעד קדימה. במקום להתמקד רק במזיקים, IPHM מנהל את בריאות כל המערכת האקולוגית של האורז, החל מאדמה, מים, תזונה, מזיקים ועד למגוון הביולוגי.

שלושת עמודי התווך של ניהול מזיקים משולב (IPHM) הם שימוש בזני אורז מוסמכים, יישום של הדברה משולבת והפחתת השימוש בדשנים וחומרי הדברה. כאשר מיישמים זאת באופן עקבי, חקלאים יכולים לחסוך 15-20% מעלויות הייצור, להפחית את זיהום הסביבה ולשפר את בטיחות המזון.

היקף ומטרותיה של אן ג'יאנג גדולים מספיק כדי ליצור השפעות אזוריות. בכל המחוז יש כיום יותר מ-617,000 דונם של אדמות אורז עם מבנה עונתי הכולל גידולים חורף-אביב, קיץ-סתיו, סתיו-חורף וקיץ-סתיו, כאשר מדי שנה נזרעים עד 1.35 מיליון דונם, עם תפוקה של 8.5-8.7 מיליון טון. נתון זה לא רק מאשר את מעמדה של אן ג'יאנג כ"אסם של האסם", אלא גם קובע דרישות ייצור בהתאם לתקנים לאומיים ובינלאומיים להפחתת פליטות, עקיבות ועמידה בתקני בטיחות.

חיבור השרשרת, שיפור מותג האורז

כדי להפוך את IPHM לזמין באמת בשדות, מחוז אן ג'יאנג חיזק את ההכשרה, במטרה שיהיו לפחות 5 מדריכי IPHM ארציים, כ-20 מדריכים מחוזיים עד 2030, וכל קומונה עם אזור ייצור גדול תכיל לפחות 2 קציני IPHM שיספקו הדרכה ישירה. מודל ההכשרה של למידה תוך כדי עשייה בהתאם למחזור חיי האורז (כ-13 שבועות) מסייע לקציני משאבים ולחקלאים לזהות את המערכת האקולוגית, לקבל החלטות על סמך תצפיות בשטח במקום ההרגל של ריסוס חומרי הדברה.

סגן שר החקלאות והסביבה טראן טאנה נאם (רביעי משמאל) ונציגים מבקרים בשדה במסגרת פרויקט האורז האיכותי המשתרע על פני מיליון דונם, אותו שילבה אן גיאנג עם תוכנית IPHM בקואופרטיב פו הואה. צילום: טרונג צ'אן.

בנוסף, חיזוק הקשר בין שרשרת הערך של האורז עם קואופרטיבים רבים המשתתפים ב-IPHM, המקשרים עם מפעלים הרוכשים אורז בתהליך סגור מזרעים, טכניקות גידול, קציר, ייבוש, עיבוד וצריכה. היתרונות של השתתפות בשרשרת הערך הם תשומה יציבה, עלויות מופחתות, תפוקה מחויבת וחלוקה שוויונית יותר של ערך מוסף. בטווח הארוך, זוהי ההנחה לבניית מותג האורז An Giang עם זרעים איכותיים, ייצור לפי תקן האורז הירוק הווייטנאמי להפחתת פליטות וניהול איכות עקבי של משלוחים.

שמירה על איכות הסביבה (IPHM) היא גם המפתח למטרה של צמיחה ירוקה. צמצום דשנים וחומרי הדברה כימיים פירושו צמצום זיהום סביבתי ואיזון המערכת האקולוגית. סנכרון מיכון שלבי הייצור, יישום חקלאות דיגיטלית ותהליכי הצפה וייבוש מתחלפים מסייעים בהפחתת פליטות גזי חממה. כאשר הסביבה ובריאות הציבור משתפרות, העלויות ה"נסתרות" של מערכת המזון מצטמצמות, והתחרותיות של אורז וייטנאמי הגדל בירוק תגדל.

עם זאת, כדי ש-IPHM יתפשט באופן נרחב ויביא לפריצת דרך, יש להגביר את עבודת התקשורת. יש לארגן באופן רציף את בניית מודלי הדגמה בין שדות הבקרה לשדות IPHM כך שהחקלאים יוכלו לראות בבירור את האפקטיביות. בפרט, מערכת ההדרכה החקלאית, הגנת הצומח וארגונים חברתיים מקצועיים צריכים לתאם בשיתוף פעולה הדוק עם החקלאים בשדות במהלך כל עונת גידולים.

כאשר ייצור אורז בר-קיימא (IPHM) יהפוך לסטנדרט ייצור ולא עוד מודל, לפרויקט האורז בשטח של מיליון דונם באן ג'יאנג יהיה בסיס איתן, לחקלאים יהיו רווחים, הסביבה תוגן ומותג האורז ישופר. זוהי הדרך עבור אן ג'יאנג למלא תפקיד מוביל בייצור אורז בר-קיימא לא רק בדלתא של המקונג אלא בכל המדינה.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/tich-hop-iphm-vao-de-an-1-trieu-ha-lua-chat-luong-cao-d782530.html