חזון החקלאות האקולוגית במסע של 80 שנה

מהגברת הפרודוקטיביות ועד לאיזון אקולוגי, החקלאות הוייטנאמית עוברת שינוי משמעותי בעידן הפחתת הפליטות, ומאשרת את מעמדה של התעשייה לאחר 80 שנות פיתוח.

שדות אורז משובצים בבריכות שרימפס באן ג'יאנג , פרחי לוטוס ושושנת מים הצומחים באזורי החוף של קא מאו, או גני פלפל ובננות הפזורים בין מטעי הקפה העצומים של הרמות המרכזיות. שלושת הציורים הללו לא רק מראים מגוון ביולוגי אלא גם משקפים את העובדה שחקלאים וייטנאמים לומדים לחיות עם שינויי האקלים במקום לנסות להילחם בהם.

אורז בשדות טרסיים בצפון מערב. צילום: VAAS.

שינויי האקלים מעצבים מחדש את הנוף החקלאי של וייטנאם. על פי משרד החקלאות והסביבה , חדירת מי מלח ובצורת לבדן משפיעים על יותר מ-1.3 מיליון דונם של אדמה חקלאית מדי שנה. אם מפלס הים יעלה במטר אחד, דלתת המקונג עלולה לאבד עד 40% משטח הייצור שלה. אתגרים אלה מאלצים את המגזר החקלאי לעבור מחשיבה של הגדלת התפוקה לשמירה על מערכות אקולוגיות. קרקע אינה עוד רק לייצור, אלא יש להקדיש משאבים גם לשיקום והגנה על הסביבה.

במסע זה, פרויקטים חקלאיים חכמים מבחינה אקלימית ממלאים תפקיד ראשוני. מתוכנית VnSAT ועד לפרויקט הטרנספורמציה של החקלאות בת קיימא בדלתא המקונג (MD-ICRSL), וייטנאם עשתה צעדים גדולים בתכנון מחדש של מערכות חקלאיות כדי להתאים לכל אזור אקולוגי.

יותר מ-1.8 מיליון חקלאים אומנו בטכניקות הסתגלות, שימוש בדשנים, מי השקיה וזני גידולים עמידים לבצורת. כמעט 200,000 דונם של אורז, גידולים תעשייתיים ועצי פרי הוסבו למודל ייצור דל פליטות, מה שסייע להגביר את יעילות המשאבים ולשפר את מחייתם של מאות אלפי משקי בית.

בשנת 2025, תעשיית היבולים של וייטנאם תיכנס לשלב חדש עם פרויקט "ייצור פליטות מופחתות במגזר היבולים לתקופה 2025 - 2035, חזון 2050" - אבן דרך במיסוד חזון החקלאות האקולוגית. ניתן לראות בפרויקט זה תוכנית חלוצית המניחה את היסודות למערכת מדידה, דיווח ואימות (MRV) של פליטות גזי חממה ברחבי התעשייה, במטרה להשתתף בשוק הפחמן הבינלאומי.

לדברי סגן שר החקלאות והסביבה, הואנג טרונג, בניית מערכת MRV היא קשה ומסובכת ביותר. לאחר השלמת התהליך, משרד החקלאות והסביבה יבצע פיילוט של מודל חילופי זיכויים לפחמן, שבמסגרתו חקלאים יוכלו ליהנות מהפחתת פליטות. קבוצות גידולים בעדיפות יתבססו על שלושה קריטריונים: שטח, פוטנציאל להפחתת פליטות ויתרונות אקולוגיים, תוך התמקדות תחילה בחמש קבוצות גידולים מרכזיות, כולל אורז, קפה, פלפל, עצי פרי וגידולים תעשייתיים לטווח ארוך.

"מחלקת ייצור הצומח והגנת הצומח חייבת להבהיר את האנשים, העבודה, הזמן, המוצרים והיקף האזור", הדגיש סגן השר הואנג טרונג. מר הואנג טרונג אמר גם כי מדובר בתנועת פעולה לאומית, המדגימה את מחויבותה של וייטנאם לעולם באחריות להגיב לשינויי האקלים. משרד החקלאות והסביבה מורה גם למשרד שינויי האקלים לתאם עם שותפים בינלאומיים לפיילוט של שוק פחמן מקומי לפני 2028, ובכך ליצור בסיס לחילופי פחמן חקלאיים.

חקלאי קאן טו משתמשים בתוצרי לוואי חקלאיים לגידול פטריות קש. צילום: VAAS.

לצד המדיניות, גם שיטות הייצור משתנות באופן דרמטי. באן גיאנג, מודל "חייב אחד, 5 הפחתות" ממשיך להיות נפוץ ומיושם באופן נרחב, ועוזר להפחית 20-30% מדשנים וחומרי הדברה, לחסוך במים ולהפחית פליטות מתאן. בנין בינה, אלפי משקי בית המגדלים אורז עברו לשימוש במוצרים ביולוגיים ודשנים אורגניים מיקרוביאליים, מה שמגדיל את פוריות הקרקע ומפחית תחמוצת חנקן (N₂O). ברמות המרכזיות, המכון למדעי החקלאות והיערנות של הרמות המרכזיות חוקר גידולים משותפים של עצי מקדמיה וקשיו, הן להגדלת ההכנסה והן לשיקום אדמה פגומה. כאשר משוכפלים מודלים אלה, הם יוצרים מערכת אקולוגית רב-שכבתית שבה גידולים, אדמה ומים מתקיימים יחד.

על פי מומחי FAO, וייטנאם נמצאת בדרך הנכונה בבחינת חקלאות אקולוגית כעמוד תווך של ביטחון תזונתי וביטחון ביולוגי. בנוסף לתרומה ליישום התחייבות אפס הפליטה עד 2050, השינוי גם מסייע למגזר החקלאות לבסס את מעמדו בשרשרת האספקה ​​העולמית, שכן השווקים הבינלאומיים דורשים יותר ויותר מוצרים דלי פחמן, ללא בירוא יערות וניתנים למעקב אקולוגי.

לאחר 80 שנות פיתוח, תעשיית החקלאות של וייטנאם עברה מ"מהפכת זרעים" ל"מהפכה אקולוגית". אם זרעי אורז בשנת 1989 פתחו את הדרך לייצוא, כיום, זרעי פחמן - סמל לאנרגיה מתחדשת בחקלאות - פותחים פרק חדש לפיתוח ירוק. ניתן לחוש את השינוי הזה בבירור, החל בטכנולוגיה, במדיניות ועד לחשיבה של החקלאים, כאשר הם מבינים שכל שדה, כל שורת עצים היא חלק מהמערכת האקולוגית.

משדות אורז-שרימפס, גינות קפה-בננות ועד מערכות חקלאיות חכמות המחוברות לנתונים מטאורולוגיים, כולם מדגימים דבר אחד: תעשיית החקלאות של וייטנאם עברה את גבולות הפרודוקטיביות ונכנסה לעידן הידע האקולוגי. במהלך 80 השנים האחרונות, החקלאות שמרה על מעמדה כעמוד התווך של הכלכלה וגם מחויבת מאוד לעולם שווייטנאם תפתח לא על ידי ניצול הטבע אלא על ידי התחדשות עם הטבע.

מקור: https://nongnghiepmoitruong.vn/tam-nhin-nong-nghiep-sinh-thai-trong-hanh-trinh-80-nam-d783359.html