בק נין: הבאת מוצרי OCOP לערוצי קמעונאות מודרניים.

BAC NINH - נכון לעכשיו, במחוז בק נין יש כמעט 800 מוצרים מעסקים, קואופרטיבים ומתקני ייצור שהוכרו כ-OCOP (קואופרטיב אחד מוצר אחד) ברמה המחוזית. עם זאת, מספר המוצרים הללו הנכנסים לערוצי הקמעונאות המודרניים נותר צנוע מאוד, מה שמחייב את היצרנים והרשויות הרלוונטיות לנקוט צעדים כדי להתגבר על הקשיים כדי שמוצרי OCOP יוכלו להרחיב את טווח השוק שלהם בצורה הולכת וגוברת.

נכון לעכשיו, מוצרי OCOP מהפרובינציה כגון אטריות Chũ, משחת שרימפס PKT עם חזיר, ליצ'י Lục Ngạn, תפוחי אדמה Quế Võ, רולים של Bùi Tuấn Liên וכו', נמכרים בכמה סופרמרקטים וחנויות נוחות. זה לא רק מייצר הכנסות אלא גם משפר את המוניטין ואת מיצוב המותג של מוצרים מקומיים. עם זאת, מספר המוצרים הזמינים באופן קבוע ועקבי בערוצי הקמעונאות המודרניים נותר צנוע למדי בהשוואה למספר הכולל של מוצרי OCOP בפרובינציה.

צרכנים מתקשים לרכוש מוצרי OCOP מהפרובינציה דרך ערוצי קמעונאיים מודרניים. (התמונה צולמה בסופרמרקט ווינמארט, מחוז קין בק).

גב' נגוין טי הויאן, מנכ"לית חברת המניות המשותפת PTK VIETNAM בקומונה טיאן דו, שיתפה: "נכון לעכשיו, לחברה יש 4 מוצרים העומדים בתקן 4 כוכבים של OCOP. במערכות קמעונאיות מודרניות, החברה הצליחה לגשת רק לסופרמרקט Dabaco ברובע Kinh Bac ולסופרמרקט Tu Son ברובע Tu Son, בכמויות קטנות. הסיבה העיקרית לכך היא שמערכות קמעונאיות מודרניות דורשות מעסקים צוות שירות לקוחות; כרוכות בדמי תצוגה ועלויות רישום ברקודים; ודורשות משלוח סחורות בתשלומים... זהו קושי עבור העסק."

בינתיים, רוב יצרני OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) המקומיים הם בקנה מידה קטן, וטכנולוגיית הייצור שלהם עדיין לא סטנדרטית. מוצרים רבים הם עונתיים ובעלי מחירים גבוהים יותר בהשוואה למוצרים דומים בשוק, מה שמקשה על שילובם במערכות קמעונאיות מודרניות. במציאות, באמצעות תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד", מספר מוצרי OCOP המוכרים בפרובינציה גדל עם השנים. מאיכות ועד עיצוב ואריזה, איכות המוצר מקבלת דגש גובר וסוגי המוצרים הופכים מגוונים יותר.

יתר על כן, מערכת הקמעונאות המודרנית של המחוז מתפתחת בצורה חזקה למדי. במחוז יש 9 קניונים, 32 סופרמרקטים ומאות חנויות נוחות. זוהי הזדמנות חיובית להכניס מוצרי OCOP לערוצי קמעונאות מודרניים, ולסייע לעסקים ולקואופרטיבים של OCOP להרחיב את שווקיהם ולתכנן באופן יזום את פעילות הייצור והעסקים שלהם. עם זאת, השגת מטרה זו דורשת תשומת לב ותמיכה מצדדים רבים. ראשית, עסקי OCOP צריכים לחדש את חשיבתם וליישם מדע וטכנולוגיה בייצור על מנת להבטיח את איכות המוצר, ברקודים מלאים וקודי QR למעקב; וליצור אספקה ​​יציבה שתענה על דרישות השותפים.

יצרני OCOP עצמם צריכים להיות פרואקטיביים, להתמקד בשיפור כושר הייצור, השלמת תיעוד משפטי; אופטימיזציה של עלויות, שיפור עיצובי אריזות בצורה מקצועית; עמידה בתקנים טכניים כגון VietGAP, GlobalGAP... חיזוק מיומנויות הקשורות לשיווק, גישה לשוק ובניית מותג. מר נגוין ואן קואנג, מנהל קואופרטיב קואנג הוי ברובע נין סה, המתמחה בייצור אטריות, ורמיצ'לי, לחמניות אורז ולביבות אורז דביקות, שיתף: "לקואופרטיב יש 6 מוצרי OCOP המוערכים מאוד על ידי הצרכנים, אך עדיין לא הצלחנו להביא את המוצרים שלנו לסופרמרקטים גדולים במחוז. בעתיד, נהיה פרואקטיביים יותר בחיפוש ויצירת קשר עם סופרמרקטים ומרכזי קניות כדי למצוא הזדמנויות לשיתוף פעולה ולהגביר את מכירות המוצרים."

מצד שני, רשויות מחוזיות כמו משרד החקלאות והסביבה ומשרד התעשייה והמסחר ממשיכות לקדם תמיכה בקשרי ייצור ולהכניס תוצרת חקלאית לערוצי צריכה מודרניים. הן מיישמות ביעילות מדיניות ותוכניות לעידוד עסקים להתחבר ולהשקיע במגזר החקלאי, תוך יצירת אזורי ייצור סחורות בקנה מידה גדול. במקביל, הן מתמקדות בתיאום וארגון קורסי הכשרה לחקלאים; ובהקמת ארגונים כלכליים שיתופיים לניטור עצמי ופיקוח קהילתי על איכות ובטיחות המזון. הן מתמקדות גם בבניית סימנים מסחריים ומותגים, תקשורת וקידום מוצרים, בניית אמון צרכנים ושיפור המוניטין של מוצרי OCOP.

לדברי מר לה ואן נאם, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך לארגן פעילויות קידום סחר כדי לתת ליצרני מוצרי OCOP את ההזדמנות להציג את מוצריהם לצרכנים ולחבר אותם לערוצי הפצה, סופרמרקטים ורשתות מזון. במקביל, היא תחזק את התמיכה בפיתוח תשתיות מסחריות (סופרמרקטים, רשתות חנויות נוחות, נקודות עסקיות למזון בטוח וכו'), תוך יצירת מיקומים קבועים למכירה והחלפה של מוצרי OCOP, סיוע לעסקים, קואופרטיבים ומשקי בית יצרניים לקבל מקומות להחלפה וסחר קבועים. כמו כן, היא תפתח נקודות השקה ומכירה נרחבות של מוצרי OCOP ברחבי המחוז, כך שהצרכנים יוכלו לזהות אותם ולתעדף אותם במהלך תהליך הקנייה שלהם.

 

טקסט ותמונות: טאנה נגאן

מקור: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg