לתפוס עכבישי יער למאכל.

[מודעה_1]

במחוז נהה אן, אנשים במחוז ין טאן יוצאים ליער כדי לתפוס עכבישים שחורים עם פסים צהובים כדי למכור אותם לסוחרים שמייצאים אותם לסין כחטיף, ומרוויחים כמעט 200,000 וונד ליום.

באמצע אוגוסט, טראן טי היין, בן 43, ושני שכנים ישבו בחצר ביתם בכפר לאנג קאו, במחוז לאנג טאן, מחוז ין טאן, ומיינו עכבישים שזה עתה לכדו מהיער.

שלוש נשים, לובשות כפפות פלסטיק, מפרידות עכבישים, בערך בגודל הזרת והאצבע המורה שלהן, לשתי קטגוריות שונות ומכניסות אותם לשקיות ניילון ומיכלי פלסטיק גדולים כדי למכור אותם לסוחרים. זוהי עבודה עונתית עבור תושבי האזור בכל סתיו.

תושבי קהילת לאנג טאן ממיינים עכבישים שלכדו ביער. צילום: הונג לה — תושבי קהילת לאנג טאן ממיינים עכבישים שלכדו ביער. צילום: *הונג לה*

גב' היין עובדת בשדות, ולאחר עונת הקציר היא שותלת וקולטת קליפות עצי שיטה עבור בעלי יערות בקומונה, ומרוויחה מעל 300,000 דונג ביום. במהלך תקופה זו, בימים גשומים, היא לוקחת שקיות ניילון, שקים קטנים, מיכלי פלסטיק ומוט במבוק באורך מטר ליער בקומונה לאנג טאן כדי לתפוס עכבישים שטווים קורים על ענפי עצי השיטה.

לעכבישים אלה גופים שחורים עם פסים צהובים, שאורכם עולה על 2 ס"מ ורוחבו עולה על ס"מ אחד, עם רגליים מרובות. הם חיים באשכולות תחת חוות דבורים ביערות שיטה ואקליפטוס. תושבים מקומיים מכנים בעל חיים זה "עכביש פני השטן" בגלל מראהו המוזר. לפני כארבע שנים, איש לא העז לתפוס אותם משום שחשבו שהעכבישים ארסיים וחששו שהם יתקפו ויפגעו בבריאותם.

בתקופה זו של השנה, עכבישים נמצאים בעונת הטלת הביצים שלהם, וכאשר מכינים אותם כמנה, יש להם טעם עשיר ומלוח, כך שאנשים מתמקדים בלכידתם במשך כ-2-3 חודשים. בכל פעם שהיא נכנסת ליער, גברת היין משתמשת במוט ארוך, באורך של יותר ממטר, כדי להגיע לעצי המללוקה הגבוהים, להפיל את העכבישים ארצה ואז לתפוס אותם. בממוצע, אדם בר מזל יכול לתפוס יותר מקילוגרם ביום, או לפחות 500 גרם, ולהרוויח בין 150,000 ל-200,000 דונג ממכירתם.

עכבישים שחורים עם פסים צהובים נמכרים לעיבוד למזון. צילום: הונג לה — עכבישים שחורים עם פסים צהובים נמכרים לעיבוד למזון. צילום: *הונג לה*

"עכבישים נעים לאט, אז צריך רק להיות מהירים וערניים כדי לתפוס אותם. עם זאת, אנשים צריכים ללבוש כפפות להגנה, כי הנשיכות שלהם די כואבות. הנשיכות אינן ארסיות, אבל הן מתנפחות ולוקח להן כמה ימים להחלים", אמרה גב' היין, והוסיפה כי לתפוס עכבישים קשה ומסוכן למדי בגלל השטח ההררי המחוספס, שלפעמים גורם לנפילות ופציעות, אך זה גם מספק כסף לתמיכה בחיים.

גב' נגוין טי נגוק, בת 33, סוחרת בקומונה של לאנג טאן, אמרה שעכבישים עבים כמו אצבע מורה נרכשים ב-300,000 וונד לקילוגרם, כאשר המחירים נמוכים מ-100,000 וונד. העסקאות שוקקות בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כאשר יותר מ-10 אנשים מגיעים לקנות סחורות מדי יום. בממוצע, גב' נגוק אוספת 600 ק"ג עכבישים לעונה.

גב' נגוק מאחסנת את העכבישים שנאספו במקרר. לאחר כ-2-3 ימים, לאחר שאספה מספיק, בעלה נוהג במשאית הנושאת את שקיות הפלסטיק והשקים המכילים את העכבישים לתאנה הואה כדי לספק אותם לסוחרים שמייצאים אותם לסין כחטיף.

לתפוס עכבישים כדי למכור אותם כמאכל. — סיווג עכבישי יער. וידאו : *הונג לה*

"הכנת עכבישים היא די פשוטה. פשוט הסירו את שקי המשי מהבטן שלהם, שטפו אותם היטב וטגנו אותם עד שיהיו פריכים. אפשר גם לתבל אותם ולצלות אותם בעלי ליים. מנות העשויות מעכבישים תמיד נחשבות למעדן. לפני שאני שולחת אותם לשותפים, אני בדרך כלל שומרת כמה לעצמי", אמרה גב' נגוק.

מר נגוין טרונג הואנג, מנהל מרכז השירותים החקלאיים במחוז ין טאן, אמר שאנשים תופסים עכבישים למכירה נובעים מפה לאוזן. בנוגע לניהול המדינה, אף סוכנות טרם הוציאה הנחיה או תקנה האוסרת על לכידת מין זה.

"עם זאת, אנו ממליצים לא לתפוס עכבישים למאכל. עכבישים הם חוליה במערכת האקולוגית; בעוד שהם יכולים להזיק, הם יכולים גם להיות מועילים. יתר על כן, צמחים ובעלי חיים בטבע מגוונים מאוד, וצמחים ובעלי חיים רבים מכילים רעלים המזיקים לבריאות; לא כל המינים ניתנים למאכל", אמר מר הואנג.

עכביש הפסים השחור-צהוב, הידוע בכינויו עכביש הבננה, בשמו המדעי Nephila pilipes , חי בדרום מזרח אסיה ואוקיאניה, ולעתים קרובות נמצא ביערות ובגנים ראשוניים ומשניים.

דוק הונג

[מודעה_2]
קישור למקור