לזרוע אהבה בהתמדה

בדה נאנג מוקמים עוד ועוד מטבחי צדקה, המפיצים בהתמדה אהבה ומספקים תמיכה מעשית לחולים, עובדים עניים וסטודנטים, ועוזרים ליצור בסיס רוחני להתגברות על קשיים.

מסעדת Yen Vui Thanh Khe היא נקודת עצירה עבור חולים רבים המקבלים טיפול בבתי חולים באזור. צילום: LAM PHUONG

קצת אחרי 5 בבוקר, מסעדת האורז Yen Vui Thanh Khe ברחוב Hai Phong 136/17 (רובע Hai Chau) הייתה שוקקת מתנדבים. ידיהם הזריזות היו עסוקות בשטיפת אורז, בישול ארוחות, קטיף ירקות, חיתוך בשר והכנת מנות טעימות.

בדיוק בשעה עשר, הונחו מגשי אוכל מפתים, ניחוחם מילא את כל המסעדה. בחוץ, הסועדים הסתדרו בשורה בשתי שורות ארוכות, אוחזים בשוברי הארוחה שלהם. קבוצות של לקוחות נכנסו למסעדה אחת אחת, הציגו את השוברים שלהם וקיבלו את ארוחותיהם. כולם נהנו בשמחה מארוחת הצהריים שלהם, ואז עזבו כדי לפנות מקום לאלה שבאו אחריהם.

מר טראן ואן טאן (בן 65, רובע טאן קה) סיים זה עתה את נסיעת המונית שלו על אופנוע ועצר במסעדה לארוחה. הוא בחר ארוחה מלוחה, במחיר של 2,000 דונג וייט למנה, שכללה אורז לבן, בשר חזיר מבושל עם ביצי שליו, ירקות מוקפצים, מרק דלעת ובננה לקינוח. לאחר שסיים את הארוחה, הוא לא שכח להניח את המגש שלו בקערה לפני שיצא. "הארוחה כאן עולה רק 2,000 דונג וייט אבל היא טעימה מאוד, נקייה ומזינה. מאז שחבר הכיר לי את מסעדת יין ווי טאן קה, אני בא לכאן לעתים קרובות לארוחת צהריים כדי לחסוך כסף", שיתף מר טאן.

גב' לה טי האי (מקומונת טאנג בין) מטפלת בבעלה, המקבל טיפול בבית החולים דא נאנג . במשך יותר מחצי חודש, מסעדת האורז יין ווי טאנה קה היא בת הלוויה היומית שלה לארוחת הצהריים. "הטיפול ארוך הטווח של בעלי דורש הוצאות רפואיות ומחיה משמעותיות. בינתיים, בעלי ואני קשישים ואין לנו הכנסה יציבה. ארוחות מסובסדות אלו עוזרות להקל חלק מהנטל, ומאפשרות לי לחסוך כסף לטיפול של בעלי", הסבירה גב' האי.

ארוחות מסובסדות מספקות תמיכה רגשית, ועוזרות לאנשים פגיעים להתגבר על תקופות קשות. צילום: לאם פואנג

גב' וו טי תו נגויט, מנהלת מסעדת האורז ין ווי טאנה קה, אמרה כי המסעדה הוקמה ופועלת מאז 2019 על ידי קרן הצדקה בונג סן. המסעדה מגישה ארוחות צהריים בימים שני עד שישי, עם ממוצע של 280-350 ארוחות ביום. במשך כמעט שבע שנים, למרות עליית המחירים ועלויות הדלק והמזון הגואות, המחירים נותרו זהים למצבם הראשון: 2,000 וונד לארוחה מלוחה ו-1,000 וונד לארוחה צמחונית.

"המסעדה פועלת על סמך תרומות ותמיכה מבחינת מימון ומזון מארגונים, עסקים ופילנתרופים. כל ארוחה נמכרת תמורת 1,000 או 2,000 דונג וייט כדי לספק נוחות וביטחון לסועדים, ולגרום להם להרגיש כאילו הם קונים אוכל, לא אוכלים בחינם", אמרה גב' נגוייט.

במחלקת הואה חאן, בשלוש השנים האחרונות, המטבח "דונג קאם 2,000 וינדי וייטנאמי" (חמלה) ברחוב טאנה נגהי 61 פעל באופן קבוע בימי שלישי ושבת, וכן ב-15 וב-1 בכל חודש ירחי. גב' נגוין טי הונג הואה (בת 52), ראש קבוצת המתנדבים דונג קאם, אמרה כי המטבח ממוקם ליד בית החולים האונקולוגי דא נאנג כדי לשרת חולים ומשפחותיהם שם. מדי יום, המטבח מגיש כ-200 ארוחות. התפריט משתנה לעתים קרובות ומציע מגוון מנות כמו אורז, ורמיצ'לי, אטריות קוואנג, פו ולחמניות אורז, מה שמבטיח שהסועדים תמיד יהנו מארוחותיהם.

המסעדה הצמחונית בתחנת הסמייל דא נאנג מחליפה כל ארוחה בחיוכים מאנשים הזקוקים לכך. צילום: לאם פואנג

בינתיים, ברחוב טרונג נו וונג 600/1 (רובע האי צ'או), המסעדה הצמחונית המנוהלת על ידי תחנת הסמייל דא נאנג מפיצה אהבה בחריצות בארבע השנים האחרונות. באופן קבוע, ב-15 וב-1 לחודש ירחי, המסעדה מגישה מאות ארוחות צמחוניות מזינות לפועלים עניים ולאנשים מוחלשים במחיר שווה ערך ל... חיוכים.

גב' נגוין טי מאי טאן, נציגת תחנת הסמייל דא נאנג, אמרה כי בכל חודש התחנה תורמת כ-250-400 ארוחות, כל אחת בשווי של כ-35,000 וונד, כולל אוכל, שתייה ופירות. בנוסף להכנת ארוחות קבועה, תחנת הסמייל דא נאנג מארגנת לעתים קרובות גם מפגשי בישול במרכזים המטפלים בוותיקי מהפכנים, קשישים החיים לבד וילדים יתומים, מתוך רצון להפיץ אהבה ולזרוע זרעי חסד בחיים.

מקור: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html