בתוך מלון 5 כוכבים בהאנוי, המקבל בברכה קבוצה של 4,500 אורחים הודים
Báo Dân trí•30/08/2024
(דן טרי) - החל מ-27 באוגוסט, כמה מלונות 5 כוכבים בהאנוי החלו לקבל בברכה קבוצות של 4,500 תיירים הודים לווייטנאם .
אחר הצהריים של ה-29 באוגוסט, הקבוצה הבאה, שמנתה 4,500 אורחים הודים, עשתה צ'ק-אין במלון מובנפיק ליבינג ווסט האנוי (רובע נאם טו ליאם, האנוי ). כ-300 איש בקבוצה ישהו במלון זה במשך 4 ימים.
גב' שמילה רולף, מנהלת המלון, חשפה כי העדיפות העליונה של המלון היא "לספק חווית שהייה מוכרת ונוחה כמו בבית", במיוחד עבור האורחים ההודים. הקבוצה ההודית נעזרה בצוות המלון עם המזוודות והשלימה במהירות את הליכי הצ'ק-אין כדי לקבל את חדריה למנוחה.
שמילה רולף (בתמונה) אמרה שחדרי המלון מרווחים ונוחים, עם חלונות מהרצפה עד התקרה המציעים נוף לעיר. מקום אירוח זה מתמקד בכל "נקודת מגע" של לקוחות, ומארגן אזור צ'ק-אין תרבותי בלעדי לתיירים, שוכר שפים הודיים להגשת המטבח המקצועי ביותר, תוך הבאת נוחות מרבית לתיירים.
המלון מגיש מנות טיפוסיות להאנוי כגון מרק אטריות בקר, מרק אטריות דגים, מרק אטריות חזיר בגריל... קינוחים העשויים מאורז ירוק מכפר וונג כלולים גם הם בתפריט של האורחים ההודים לרגל כניסת האנוי לסתיו עם מזג אוויר קריר. "החוויה הקולינרית היא בראש סדר העדיפויות שלנו, להציג את הזהות התרבותית של העם הווייטנאמי לחברים בינלאומיים", אמרה גב' שמילה רולף. גב' שמילה רולף אמרה כי קבלת פנים של מספר כה גדול של תיירים זרים היא הזדמנות נהדרת עבור המלון בפרט. יחד עם זאת, זוהי הזדמנות לקדם את התרבות הוייטנאמית וליצור רושם חזק בעיני חברים בינלאומיים על וייטנאם ידידותית, מודרנית ועשירה מבחינה תרבותית. ב-28 באוגוסט, מלון פאן פסיפיק האנוי (מחוז בה דין) קיבל בברכה כ-300 אורחים הודים, ששהו במשך 4 לילות. "מארגני הקבוצה ביקשו לארגן דלפקי צ'ק-אין נפרדים, והאורחים שהו בעיקר בחדרים זוגיים", אמר מר בנג'מין מ. שוורץ, מנכ"ל המלון. נציגי מלון פאן פסיפיק האנוי העריכו כי הודו הפכה לשוק היעד שאליו הם מכוונים, כאשר ההוצאות נרשמו גבוהות משמעותית מאלה של תיירים ממדינות אחרות. היחידה הביעה את הכבוד שלה להיכלל ברשימת המלונות בהאנוי, וזכתה בהזדמנות לקבל את פני המשלחת ההודית לביקור ולעבודה. ההכנות נערכו לפני חודשיים, במתקן זה קיים פגישות להחלפת מידע, דיון ותיאום עם חברות נסיעות הודיות כדי לקבל את פני המשלחת בצורה מעוררת מחשבה. "בשני הרבעונים הראשונים של השנה, מספר התיירים ותפוסת החדרים הגיעו לממוצע של 70%, האורחים הגיעו בעיקר משני שווקים - הודו וטייוואן. קבלת פנים למשלחת זו לא רק מביאה הזדמנויות עסקיות אלא גם הזדמנות עבורנו לקדם באופן נרחב את תדמית הבירה לחברים ברחבי העולם ", אמר מר בנימין. הדרישות התובעניות ביותר של הקבוצה קשורות לנושא הקולינרי. בקבוצה יש 1-2 שפים הודים, המשתמשים במטבח נפרד להכנת מנות מיוחדות, עם תבלינים ומזון מיובא מהודו. בקבוצה יש כ-50 אורחים צמחוניים, שאינם אוכלים בשר, עוף, פירות ים, דגים, ביצים, חלב, דבש ו-2 אורחים ג'יינים שאינם אוכלים ירקות שורש. תפריט המנות ההודיות מגוון לכל שלוש הארוחות העיקריות. האורחים אוהבים מנות מוכרות על פי אמונתם, לא אוכלים מאכלים כגון: בקר, חזיר, ביצים, פקעות. יש לכתוש ולערבב את כל המרכיבים, כולל ירקות ופירות. המשקה העיקרי הוא תה מסאלה (תה חלב הודי מסורתי). בפרט, זמני הארוחות של הקבוצה הם לעתים קרובות מאוחרים מאוד, כגון ארוחת צהריים בין השעות 13:00 ל-15:00; ארוחת הערב תתקיים בין השעות 20:00 ל-22:00. "צוות השפים שלנו יכין עם שפים הודים. כבר מרגע הצעת התפריט, נציג מנות וייטנאמיות נוספות עבורם לשקול להוסיף לארוחות העיקריות", אמר מר בנימין.
תגובה (0)